Cómo preparar un baño maría
Un baño maría es la mejor manera de cocinar o calentar suavemente una preparación sin riesgo de quemarla.
515 K 4.2/5 (160 opiniones)
7 min.
Fácil
Última puesta al día: El 5 Julio 2013
Para esta receta: Quiero hacerlo (461×) Lo hice (379×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Tiempos para esta receta
Preparación : 2 min.
Cocción : 5 min.
En total : 7 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Para esto se necesitan dos recipientes, el primero (una olla) está sobre el fuego y contiene un poco de agua, el segundo (un tazón, un bol en acero u otra cosa) reposa en el agua pero no está en contacto directo con el fuego, lo que permite la subida de temperatura gradual, a través del agua.
Etapa 2
Para hacer uno, lo mejor es poner en la primera cacerola algo que resista al calor, que pueda soportar el peso del segundo recipiente, y sobre el cual se vierte agua hasta cubrir de aproximadamente 1-2 cm.
Se puede utilizar un cortador de masa redondo como en la foto, o un pequeño molde cualquiera o simplemente 2 cucharitas de café.
Se puede utilizar un cortador de masa redondo como en la foto, o un pequeño molde cualquiera o simplemente 2 cucharitas de café.
Etapa 3 - 5 min.
Y luego coloque encima el segundo recipiente y lleve a fuego lento.
Su baño maría esta instalado.
Su baño maría esta instalado.
Fuente : Casera.
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020335 K5 1 hora 15 min.
Eton mess
Bajo este curioso nombre se esconde un delicioso postre tradicional inglés, compuesto de merengues, fresas y nata montada (chantilly).25 Julio 2010164 K 4 horas 55 min.
Espuma de aguacate con cangrejo en verrina
Una capa de una ligera espuma de aguacate, otra capa de carne de cangrejo, salsa remoulade con hierbas.16 Octubre 2011183 K1 35 min.
Ensalada templada de vieiras con col
En esta ensalada, el crujiente de la col cruda, la ternura de las vieiras salteadas y la suavidad de las patatas se combinan con una vinagreta de hierbas.11 Enero 201562 K 30 min.
Brioche en Kouign-amann
Para esta receta atípica, mezclaremos un brioche con un Kouign-amann, es decir, trataremos el brioche de una forma muy particular, escamándolo con mantequilla y azúcares. Partimos de una masa especial de brioche, relativamente ligera de mantequilla, y la extendemos, un poco como la masa de un...30 Diciembre 201963 K 15 horas 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 30/03/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 5 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.