Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Flancitos con manzanas caramelizadas
Una preparacion de flan que verteremos en una dulcera sobre manzanas salteadas y caramelizadas, incluso flambeadas.
43 K 4.5/5 (2 opiniones)
60 min.
Fácil
4.10 €
8 flans
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 9 Junio 2021
Para 8 flans, necesita:
- 1
6 manzanas - 2
30 g de mantequilla - 3
80 g de azúcar en polvo - 4
50 ml de licor Calvados (facultativo) - 5
400 g de preparación de base para flan - Peso total de estos ingredientes : 1 590 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 45 min.
En total : 60 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Pele 6 manzanas, córtelas en trozos pequeños.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Ponga una sartén grande al fuego vivo, vierta adentro 30 g de mantequilla y cuando esté bien caliente agregue 80 g de azúcar en polvo después agregue los cubos de manzanas.
Etapa 3 - ⌛ 8 min.
Saltee el conjunto hasta que las manzanas estén bien doradas.
Nota : En ese momento puede flambearlas con el calvados, el ron u otro alcohol de su elección.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Nota : En ese momento puede flambearlas con el calvados, el ron u otro alcohol de su elección.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 4 - ⌛ 4 min.
Reparta los cubos de manzanas en dulceras o moldes individuales colocados sobre una bandeja de horno.
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Recubra con la preparación de flan.
Etapa 6 - ⌛ 30 min.
Hornee durante unos 30 minutos.
Etapa 7
Deguste tibio o frío.
Observaciones
Puede declinar esta receta con un montón de otras frutas, frescas (peras, melocotones,...) o incluso secas (pasas, albaricoques,...).
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 200 ANA=80 % | 1 050 ANA=100 % | 780 ANA=120 % | 2 380 ANA=120 % | 9 960 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 70 ANA=6 % | 50 ANA=7 % | 150 ANA=7 % | 630 ANA : 7 % |
| Por flan | 30 ANA=10 % | 130 ANA=10 % | 100 ANA=20 % | 300 ANA=20 % | 1 250 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 flans : 4.10 €
- Por flan : 0.55 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Preparación de base para flan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel alsaciano, Flan parisino de chocolate, Flan de sésamo negro, Flan de verbena, Flan parisino o pastelero, ... Verlos todos 9
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Muffins de almendra-grosella negra, Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú, Pastel de arroz con caramelo, Tarta de pomelo, Crema de mantequilla, ... Verlos todos 375
Mantequilla
Como estas otras recetas : Tarta Tatin, Gofres de patata con salmón ahumado, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, Sopa de Auvernia, Brioche perdu de clementina y castañas, ... Verlos todos 493
Manzana
Como estas otras recetas : Strudel de manzana, Flan de manzana, Tarta de manzana y crema de almendras, Pastel de Nanou con manzanas y almendras, Galette des rois con manzanas caramelizadas, ... Verlos todos 61
Otras recetas que también podrás disfrutar
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%. 21 Febrero 2011345 K 40 min.
Salsa verde de perejil
Esta salsa con un intenso sabor a perejil acompaña muy bien las verduras al vapor y el pescado. Al final de la receta, encontrará también una versión más ligera en "culis de perejil". 21 Febrero 2011558 K3.3 25 min.
Ensalada de frutas
Para preparar una buena ensalada de frutas, hay tres puntos importantes:- Elegir frutas que vayan bien juntas (que no haya contraste de texturas con manzanas crujientes, en medio de peras derretidas, por ejemplo)
- Retirar absolutamente todas las pieles, cáscaras, membranas y pepitas
- Ligar todo con un buen jarabe casero para acompañar los zumos de fruta, que no son suficientes por sí solos.
20 Abril 2020403 K 12.2 1 hora 15 min.
Tarta de merengue con peras y limon verde
Sobre un fondo de masa sablée cocida, se extiende una capa de crema ligera de limon verde, se colocan encima cuartos de peras caramelizadas y se recubre de merengue italiano, que luego se colorea ligeramente con un soplete o a la parrilla. 21 Febrero 2011268 K1 2 horas 40 min.
Nueces (pecanas) caramelizadas
Estas deliciosa nueces carmelizadas se utilizan en algunas recetas de pasteles, pero también se pueden añadir sobre un helado, una crepa, una ensalada de frutas, o simplemente mordisquearlas tal cual. 21 Febrero 2011394 K 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.