Flancitos con manzanas caramelizadas
Una preparacion de flan que verteremos en una dulcera sobre manzanas salteadas y caramelizadas, incluso flambeadas.
2 8724.5/5 para 2 notacións
Calificar esta receta : Última puesta al día: El 9 Junio 2021
Para 8 flans, necesita:
- 0
6 manzanas - 1
30 g de mantequilla - 2
80 g de azúcar en polvo - 3
50 ml de licor Calvados (facultativo) - 4
400 g de Preparación de base para flan - Peso total de estos ingredientes : 1 640 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 18 min. | 41 min. | 59 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pele 6 manzanas, córtelas en trozos pequeños.
Etapa 2 - 3 min.
Ponga una sartén grande al fuego vivo, vierta adentro 30 g de mantequilla y cuando esté bien caliente agregue 80 g de azúcar en polvo después agregue los cubos de manzanas.
Etapa 3 - 8 min.
Saltee el conjunto hasta que las manzanas estén bien doradas.
Nota : En ese momento puede flambearlas con el calvados, el ron u otro alcohol de su elección.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Nota : En ese momento puede flambearlas con el calvados, el ron u otro alcohol de su elección.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 4 - 4 min.
Reparta los cubos de manzanas en dulceras o moldes individuales colocados sobre una bandeja de horno.
Etapa 5 - 4 min.
Recubra con la preparación de flan.
Etapa 6 - 30 min.
Hornee durante unos 30 minutos.
Etapa 7
Deguste tibio o frío.
Observaciones
Puede declinar esta receta con un montón de otras frutas, frescas (peras, melocotones,...) o incluso secas (pasas, albaricoques,...).
Conservación :
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 247 Kcal o 9 408 Kj | 183 gr | 902 gr | 756 gr |
| 112 % | 71 % | 85 % | 115 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 137 Kcal o 574 Kj | 11 gr | 55 gr | 46 gr |
| 7 % | 4 % | 5 % | 7 % |
| Por flan | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 281 Kcal o 1 176 Kj | 23 gr | 113 gr | 95 gr |
| 14 % | 9 % | 11 % | 14 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 flans : 4.53 €
- Por flan : 0.57 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Preparación de base para flan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: |
| Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pasta de fruta de la pasión (maracúya), Compota de ciruelas, Bizcocho de Savoie, , Mermelada-jalea de ciruelas, ... Todas |
| Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cannelés, Huevo Arsenio, , Suflé de queso, Bizcocho de copos de avena, ... Todas |
| Manzana : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Crumble canadiense de manzanas, , Tarta de limon y manzanas ralladas, , ... Todas |
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