Flancitos con manzanas caramelizadas

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 8 flans, necesita:

• 1 6 manzanas
• 2 30 g de mantequilla
• 3 80 g de azúcar en polvo
• 4 50 ml de licor Calvados (facultativo)
• 5 400 g de Preparación de base para flan
• Peso total de estos ingredientes : 1 590 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
18 min.	41 min.	59 min.

La receta paso a paso

• 1 : Pele 6 manzanas, córtelas en trozos pequeños.
• 2 : Ponga una sartén grande al fuego vivo, vierta adentro 30 g de mantequilla y cuando esté bien caliente agregue 80 g de azúcar en polvo después agregue los cubos de manzanas.
• 3 : Saltee el conjunto hasta que las manzanas estén bien doradas.
  Nota : En ese momento puede flambearlas con el calvados, el ron u otro alcohol de su elección.
  Precaliente su horno a 200°C (390°F).
• 4 : Reparta los cubos de manzanas en dulceras o moldes individuales colocados sobre una bandeja de horno.
• 5 : Recubra con la preparación de flan.
• 6 : Hornee durante unos 30 minutos.
• 7 : Deguste tibio o frío.

Observaciones

Puede declinar esta receta con un montón de otras frutas, frescas (peras, melocotones,...) o incluso secas (pasas, albaricoques,...).

---