Tarta fina de espinaca y patata

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 1 tarta, necesita:

• 1 150 g de patatas cocidas
• 2 50 g de mantequilla
• 3 150 g de Masa de hojaldre
• 4 150 g de espinacas cocidas
• 5 100 g de Salsa bechamel
• 6 30 g de queso rallado
• 7 sal
• 8 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 630 gramos

Duraciones:

Preparación	Reposo	Cocción	Total
18 min.	10 min.	30 min.	58 min.

La receta paso a paso

• 1 : Corte 150 g de patatas cocidas en trozos pequeños.
• 2 : Traslade a un bol, salpimente, añada 50 g de mantequilla cortada en trozos pequeños y aplaste todo con el tenedor, más o menos fino según su preferencia, para mezclar bien.
• 3 : Extienda 150 g de Masa de hojaldre en un disco de 22 cm (9 pulgadas) aproximadamente y coloquelo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
• 4 : Precaliente el horno a 220°C (430°F).
  Reparta sobre el disco de hojaldre una capa de triturado de patata.
• 5 : Ponga sobre ella una capa de espinacas.
• 6 : Unte con 100 g de Salsa bechamel.
• 7 : Y termine con 30 g de queso rallado.
• 8 : Hornee durante unos 30 minutos.
• 9 : Deje enfriar un poco antes de degustar.

Observaciones

Si no tiene salsa bechamel, aumente el peso del queso rallado.

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