Tarta fina de champiñones

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 100 g de setas
• 2 200 g de Masa de hojaldre
• 3 30 g de nata
• 4 150 g de Duxelles de champiñones
• 5 20 g de mantequilla
• 6 sal
• 7 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 500 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
25 min.	30 min.	55 min.

La receta paso a paso

• 1 : Preparar y picar el 100 g de setas, reservar.
• 2 : Extienda, si no lo ha hecho ya, 200 g de Masa de hojaldre en un disco de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro.
  Póngalo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
  Precaliente su horno a 210°C (410°F).
• 3 : Extienda 30 g de nata por toda la superficie de la masa y salpimente.
• 4 : A continuación reparta 150 g de Duxelles de champiñones.
• 5 : Luego los champiñones cortados.
• 6 : Y termine engrasando al pincel la superficie de la tarta.
• 7 : Hornee, en la parte baja del horno, durante 20 a 30 minutos.
• 8 : Deje enfriar sobre una rejilla si es posible.

Observaciones

Puede reemplazar la mantequilla fundida en la etapa 6 por aceite de oliva o, más atrevido, aceite de avellana.

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