Lista de recetas con Pescado : 9 recetas
Una pequeña selección de recetas de esta lista
Lista de recetas con Pescado
- Pescados y crustáceos : 4 recetas
- Diverso : 4 recetas
- Cocina del mundo : 1 receta
Pescado con costra de sésamo
Un filete de pescado de dos cocciones, sartén y horno, cubierto con una pasta de sésamo que se crispa en el horno.148K 42 min. 28 Febrero 2012
Pescado en corteza de sal
Un pescado cocido en corteza de sal simplemente horneado, rodeado de una capa de sal gruesa que lo cubre completamente. Así se cocina lentamente, y se degusta tan pronto como la corteza se rompe. En esta versión se rellenará con limón y hierbas, pero sobre todo utilizaremos un termómetro para...156K 1 hora 8 min. 29 Enero 2012
Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc
Consiste en escalfar pescado al que luego se le quitan los trozos (pétalos) quitándole la piel y las espinas, después se fríen estos pétalos con trocitos de jamón crudo y se sirven sobre un lecho de verduras cortadas en bastoncitos (una juliana), acompañados de una beurre blanc, es decir, una...247K 1 hora 34 min. 31 Diciembre 2013
Pot au feu de pescado
Una juliana de verduras, mezclada con los mejores trozos del pescado, cocido lentamente en el caldo de las verduras.301K 2 horas 36 min. 31 Diciembre 2013
Chucrut del mar
El chucrut no se sirve necesariamente con carne y cerdo, he aquí una versión "marina" con pescado y marisco. No dudes en probarlo, es sencillo de hacer y delicioso.172K 1 hora 37 min. 17 Abril 2011
Ensalada templada de otoño
Un pequeño toque "Tierra-Mar" para esta ensalada en la que se mezclan pescado escalfado, coliflor y picatostes gratinados en mantequilla.40K 45 min. 22 Noviembre 2017
Parmentier de abadejo
El abadejo escalfado y desmenuzado (u otro pescado de su elección) se mezcla con cebollas cocidas, puré de patatas y un poco de tomillo. Se gratina todo, se espolvorea con queso rallado para hacer un parmentier y se hornea hasta que esté dorado.37K 56 min. 1 Octubre 2017
Quiché Bretona
Para esta quiché bretona, utilizaremos un fondo de masa hojaldre, que rellenaremos con diversos pescados y mariscos, y al cual verteremos encima una migaine de quiché clásica. Después de pasar por un horno bien caliente, el crujiente de la masa se adapta muy bien con la suavidad de la quiché y...54K 1 hora 40 min. 17 Abril 2022
Sushis
El sushi es probablemente el plato más conocido de la cocina japonesa fuera de Japón. Para los japoneses es un arte culinario que se aprende con el tiempo, pero es posible preparar sushi de manera un poco simplificada y adaptada, que siguen siendo deliciosos y muy bonitos para presentar. Los dos...322K 1 hora 38 min. 13 Octubre 2010