Existen varios tipos de vainilla: las vainas (lo mejor), extracto líquido o en polvo.
Se dice que la mejor vainilla viene de las islas de Madagascar y de la Reunión en el océano Indico, se le llama frecuentemente "Vainilla Bourbon", pero muchísimos otros lugares en el mundo la procesan.
Y Tahití, en particular, con un tipo especial que da sorprendentes vainas grandes y flexibles, con aroma muy marcado.
Última puesta al día: El 18 Septiembre 2022