Lista de recetas con Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán) : 9 recetas

Bolas de tiramisú

Para esta receta asombrosamente rápida y fácil, se forman bolas con polvo de bizcocho, queso mascarpone y café, y se rebozan en cacao. El sabor a tiramisú está garantizado.

Charlotte de fresas

Para esta receta, bastante rápida, de pastel charlotte procedemos de manera muy clásica remojando galletas (bizcochos de soletilla) en un jarabe aromatizado con limón verde. El charlotte montado de esta menara, lo llenamos de capas sucesivas de nata montada y fresas.

Nuevo tiramisú

Esta nueva versión del tiramisú es más fácil de preparar que la receta original, y en mi opinión mucho mejor. Seguro que apreciará, como yo, el aspecto muy ligero y muy cremoso de este tiramisú, realizado para la ocasión en vasos de coñac.

Pequenas charlottes con cerezas griottines

Las griottines son unas deliciosas cerezas que se conservan en un jarabe de Kirch y se usan aquí para rellenar una charlotte individual de vainilla.

Pera Charlotte

Una charlotte rellena de mousse de pera, hecha con nata montada y coulis de pera.

Tiramisu

Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa.

Tiramisú de clementina

He aquí una versión de tiramisú de clementina, una mezcla de la frescura de la fruta y la cremosidad de la nata.

Tiramisú de manzana

Para esta versión de tiramisú con manzana, primero prepararemos un crujiente de manzana para espolvorearlo por encima y, a continuación, sumergiremos las galletas en zumo de manzana reducido. El resultado es un tiramisú muy cremoso, pero con un delicioso y pronunciado sabor a manzana.

Tiramisú de pistacho

Para este tiramisú ligeramente atípico, el clásico Amaretto se sustituye parcialmente por whisky, que combina mejor con el sabor del pistacho.