Lista de recetas con Cidra : 2 recetas

Marmita normanda

Una marmita normanda, es el encuentro entre una juliana de diferentes verduras de temporada y varios crustáceos que se habrán salteado rápidamente y desglasado con sidra. Ambos se ponen a cocinar juntos en nata, que se...

Estofado de conejo a la Normanda

Para esta versión de estofado de conejo, la carne se cuece, con los huesos, en sidra donde ha macerado toda la noche. A continuación, se forma la salsa con el jugo de cocción y la nata.