El Noilly o Noilly Prat es un licor vermú, es decir un vino con más alcohol y numerosas hierbas aromáticas, que fue inventado en 1813 en el pueblo francés de Marseillan.
El Noilly sabe como a vino blanco licoroso con aromas complejos entre los cuales predominan manzanilla, cilantro y naranja agria.
Si tiene que comprarlo: El Noilly se vende generalmente en botellas de 1 o 0.75 litro.