Los productos : Mantequilla

Mantequilla

La mantequilla es materia grasa obtenida de la crema de la leche, a través de un proceso únicamente mecánico y con una herramienta muy antigua que llamamos mantequera. Ésta sirve para remover la crema hasta que se convierta en mantequilla.
Para resumir, entra crema en la mantequera, sale mantequilla.

Si tiene que comprarlo: La buena mantequilla es un excelente producto, muy usado en cocina, pero es conveniente distinguir la mantequilla verdadera de los productos light que en vano intentan imitarla con sus espesantes y demás.
Es menester comprar mantequilla verdadera, de calidad, a riesgo de comprar menos.

Nota: Si su línea les preocupa, vean este artículo del blog dedicado a la mantequilla que, espero, les tranquilizará.

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Última puesta al día: El 16 Septiembre 2024

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Los 2 comentarios ya publicados sobre esta

No creo que se pueda sustituir simplemente la mantequilla por aceite, hay un aspecto de grasa, por supuesto, pero también y sobre todo una noción de sabor.
jh 31 agosto 2024 14h42 2
Le hago ua consulta, no debo consumir productos lacteos por que puedo reemplazar la manteca y como hago la conversión al aceite?
Anónimo 31 agosto 2024 12h51 1