Lista de recetas con Apionabo : 8 recetas

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Lista de recetas con Apionabo
Apionabo remoulette
Apionabo remoulette
Sin duda conoce ya la famosa ensalada rémoulade de apionabo, de por sí muy buena, pero aquí le propongo una variación en "remoulette", es decir una juliana de apionabo, chalote picado, hierbas frescas, todo ligado con una salsa remoulade de limón.
20K 33 min. 24 Febrero 2019
Crema otoñal de calabaza potimarron y apionabo
Crema otoñal de calabaza potimarron y apionabo
Crema (velouté) natural que mezcla los sabores de mostaza, apionabo y potimarron.
34K 51 min. 30 Diciembre 2019
Ensalada rémoulade de apionabo
Ensalada rémoulade de apionabo
Esta receta clásica, es una entrada tradicional de la cocina de bistró.
363K 18 min. 21 Diciembre 2020
Sopa cremosa de verduras de invierno
Sopa cremosa de verduras de invierno
Para esta receta muy sencilla, diferentes verduras de invierno se cocinan en un caldo de ave, luego se licuan y se les agrega nata. El toque final lo aporta una cucharada de mostaza.
54K 1 hora 23 min. 14 Enero 2015
Sopa de apionabo y mostaza
Sopa de apionabo y mostaza
De rápida preparación, esta sopa cremosa es excelente.
114K 43 min. 4 Mayo 2012
Marmita normanda
Marmita normanda
Una marmita normanda, es el encuentro entre una juliana de diferentes verduras de temporada y varios crustáceos que se habrán salteado rápidamente y desglasado con sidra. Ambos se ponen a cocinar juntos en nata, que se reduce y espesa lentamente, concentrando los sabores. Es una receta un poco...
30K 2 horas 13 min. 9 Enero 2019
Apionabo grillado con crema de mostaza
Apionabo grillado con crema de mostaza
Para esta receta, el apionabo se cocinará en 2 veces: primero grillado, después asado en una crema de mostaza. Se puede degustar tal cual, por ejemplo acompañado de arroz o de sémola, o acompañado de una carne.
18K 43 min. 15 Diciembre 2019
Risotto de apionabo
Risotto de apionabo
En esta receta vamos a trabajar el apionabo como un risotto: cortado en cubos pequeños, rehogado en aceite de oliva con cebolla y luego mojado con caldo de ave. Terminaremos ligándolo con nata fresca y, opcionalmente, un poco de queso cancoillotte (u otro queso cremoso), esta delicioso solo o bien...
46K 4 48 min. 30 Diciembre 2019

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