Lista de recetas con Apionabo : 17 recetas

Lista de recetas con Apionabo
Apionabo remoulette
Apionabo remoulette
Sin duda conoce ya la famosa ensalada rémoulade de apionabo, de por sí muy buena, pero aquí le propongo una variación en "remoulette", es decir una juliana de apionabo, chalote picado, hierbas frescas, todo ligado con una salsa remoulade de limón.
36K 33 min. 24 Febrero 2019
Crema de apionabo y sésamo
Crema de apionabo y sésamo
Una sopa de apio con una doble nota de sésamo, primero la textura aterciopelada en la sopa misma gracias al tanineh (puré de sésamo) y luego el crujiente con el crumble de sésamo que se espolvorea sobre la sopa.
12K 58 min. 3 Abril 2022
Crema otoñal de calabaza potimarron y apionabo
Crema otoñal de calabaza potimarron y apionabo
Crema (velouté) natural que mezcla los sabores de mostaza, apionabo y potimarron.
52K 51 min. 30 Diciembre 2019
Ensalada de apio bistró
Ensalada de apio bistró
Una ensalada típica de "bistrot" con apio rallado, huevos mimosa, dados de queso, picatostes y jamón a la plancha, aderezada con una deliciosa salsa remoulade.
4 184 43 min. 3 Diciembre 2023
Ensalada de apio y aguacate
Ensalada de apio y aguacate
Para esta receta tan sencilla, mezclamos apionabo y aguacate y los ligamos con una salsa remoulade. La combinación de apionabo y aguacate no es habitual, pero verás que funciona muy bien.
7 312 18 min. 26 Marzo 2023
Ensalada rémoulade de apionabo
Ensalada rémoulade de apionabo
Esta receta clásica, es una entrada tradicional de la cocina de bistró.
389K 18 min. 21 Diciembre 2020
Sopa cremosa de verduras de invierno
Sopa cremosa de verduras de invierno
Para esta receta muy sencilla, diferentes verduras de invierno se cocinan en un caldo de ave, luego se licuan y se les agrega nata. El toque final lo aporta una cucharada de mostaza.
71K 1 hora 23 min. 14 Enero 2015
Sopa de apio a la bourguignonne
Sopa de apio a la bourguignonne
Los sabores del apio y el queso Époisses para esta receta de sopa muy sencilla.
7 602 33 min. 22 Enero 2023
Sopa de apionabo y mostaza
Sopa de apionabo y mostaza
De rápida preparación, esta sopa cremosa es excelente.
141K 43 min. 4 Mayo 2012
Sopa de apionabo y perejil
Sopa de apionabo y perejil
Muy simple pero deliciosa, esta sopa de apio y perejil bien podría reconciliarlo, si es necesario, con el apionabo.
17K 34 min. 9 Marzo 2022
Sopa de puerro y apio
Sopa de puerro y apio
Los puerros y el apio no suelen encontrarse juntos, pero sus sabores combinan bien, como en esta deliciosa sopa.
2 328 50 min. 31 Enero 2024
Tartar de verduras
Tartar de verduras
Para esta asombrosa, pero muy sencilla receta de chef, necesitarás muchas verduras crudas, cortadas en dados y ligadas con mayonesa.
66K 49 min. 19 Octubre 2014
Marmita normanda
Marmita normanda
Una marmita normanda, es el encuentro entre una juliana de diferentes verduras de temporada y varios crustáceos que se habrán salteado rápidamente y desglasado con sidra. Ambos se ponen a cocinar juntos en nata, que se reduce y espesa lentamente, concentrando los sabores. Es una receta un poco...
55K 2 horas 13 min. 9 Enero 2019
Apionabo grillado con crema de mostaza
Apionabo grillado con crema de mostaza
Para esta receta, el apionabo se cocinará en 2 veces: primero grillado, después asado en una crema de mostaza. Se puede degustar tal cual, por ejemplo acompañado de arroz o de sémola, o acompañado de una carne.
33K 43 min. 15 Diciembre 2019
Gratinado de apio y champiñones
Gratinado de apio y champiñones
Para este gratinado, rodajas de apio cocidas en leche y champiñones salteados.
66K 1 hora 8 min. 10 Mayo 2023
Risotto de apionabo
Risotto de apionabo
En esta receta vamos a trabajar el apionabo como un risotto: cortado en cubos pequeños, rehogado en aceite de oliva con cebolla y luego mojado con caldo de ave. Terminaremos ligándolo con nata fresca y, opcionalmente, un poco de queso cancoillotte (u otro queso cremoso), esta delicioso solo o bien...
77K 4 48 min. 30 Diciembre 2019
Cómo preparar un apio nabo
Cómo preparar un apio nabo
Preparar un apio nabo o raíz, no es muy fácil, no está muy claro por dónde agarrarlo o cómo empezar, aquí propongo una manera bastante simple de hacerlo.
19K5 15 min. 10 Abril 2022

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