Sopa de apionabo y perejil


Sopa de apionabo y perejil
Muy simple pero deliciosa, esta sopa de apio y perejil bien podría reconciliarlo, si es necesario, con el apionabo.
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Última puesta al dí­a: El 9 Marzo 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 4 Sopas de apionabo y perejil, necesita:

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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
18 min.16 min.34 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Sopa de apionabo y perejil : Foto de la etapa1
Pele y corte en trozos pequeños 1 apionabo.

Etapa 2 - 15 min.
Sopa de apionabo y perejil : Foto de la etapa2
Pongalos en una cacerola grande, añada 1 litro de leche entera, 1 Ramillete aromático y sal.

Lleve a fuego medio, y tan pronto como alcance la ebullición, baje el fuego a "suave", luego vigile la cocción para que no se desborde.

Etapa 3 - 1 min.
Sopa de apionabo y perejil : Foto de la etapa3
Mientras tanto, prepare una olla de agua hirviendo con sal y sumerja 1 ramito de perejil durante 30 segundos.

Etapa 4 - 2 min.
Sopa de apionabo y perejil : Foto de la etapa4
Escurra y luego refresque bajo el agua bien fría.

Etapa 5
Sopa de apionabo y perejil : Foto de la etapa5
Una vez que el apio esté tierno...

Etapa 6 - 3 min.
Sopa de apionabo y perejil : Foto de la etapa6
...retire del fuego y licue el contenido de la olla.

Etapa 7 - 3 min.
Sopa de apionabo y perejil : Foto de la etapa7
Añada el perejil y licue nuevamente.

Etapa 8
Sopa de apionabo y perejil : Foto de la etapa8
Rectifique la sazón, su sopa de apionabo y perejil está lista.
Observaciones
Siéntase libre de poner un montón de perejil para un sabor marcado y un hermoso color verde.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
905 Kcal o 3 789 Kj57 gr84 gr37 gr
45 %22 %8 %6 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
43 Kcal o 180 Kj3 gr4 gr2 gr
2 %1 %<1 %<1 %
Por pieza
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
226 Kcal o 946 Kj14 gr21 gr9 gr
11 %6 %2 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Apio, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 Sopas de apionabo y perejil : 2.15 €
  • Por Sopa de apionabo y perejil : 0.54 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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