La tabla nutricional


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Última puesta al dí­a: El 7 Agosto 2020



Generalidades

Los diferentes organismos cientí­ficos y agencias relacionados con la alimentación han definido una norma para cuantificar la tabla nutricional necesaria por dí­a. Son los ANA o "Aportes Nutricionales Aconsejados".

Los ANA representan pues la energí­a necesaria, expresada en kilocalorí­as o kilojoules, que debe traernos nuestra alimentación cada dí­a para que estemos bien de salud.

Los ANA son cifras, resultado de promedios y adaptación en cuanto a diferentes factores (edad, estado de salud, sexo, morfologí­a etc.)Pueden resumirse brevemente de la manera siguiente:

Por defecto el sitio da valores calculados para una mujer, pero es posible cambiarlos en un clic. Además, esta información se memoriza de tal manera que todas las recetas sean luego calculadas con ANA para un hombre, hasta que se vuelvan a cambiar.

Reparticiones

Además de esta energí­a global, también hay que saber que es mejor distribuirla según las 3 categorí­as de nutrimientos.

Los valores aconsejados son:



Cálculos

Son todos esos datos los cuales usa micocina-facil.com para calcular porcentajes que ven apareciendo en las recetas.

Cuidado: esos valores sólo son aproximaciones que se volvieron a calcular, no pueden considerarse como cifras exactas sino más bien como indicaciones. Por desgracia podrí­an ocurrir errores de conversión o cálculo.

Importante: ¡Se desaconseja el uso de las informaciones dadas sobre una receta en el contexto de una dieta, sin aviso médico! El autor en ningún momento podrá estar sujeto a responsabilidad en caso de eventuales problemas de salud que podrí­an aparecer después de tal uso.

Más informaciones

Se puede consultar Wikipédia, y también la tabla de los ingredientes de las recetas del sitio.

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