El techado


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Última puesta al dí­a: El 22 Junio 2021



Generalidades

Una vez terminada la estructura del horno, se debe protegerlo de las intemperies, de la lluvia en particular, con un techo.

El techado

Se compone de una cerca de madera que cubre los "muros" del hogar pero deja que sobrepase la chimenea.techado 1
También se tiene que subir bien la chimenea para favorecer la difusión de humos. En el pasado, panaderos, o algunos pizzeros, siempre acababan "humeados" con el uso del horno...techado 2
El techo luego se forma con tablas de madera que se sostienen en la cerca.techado 3
El conjunto se cubre de tablillas asfálticas para asegurar el hermetismo.techado 4
Después, las extremidades y la chimenea se revisten de chapa de aluminio y juntadas con silicona para impedir infiltraciones de agua.techado 5
Por último, la chimenea se dota de una tapa, sencillamente colocada sobre 2 ladrillos, debido a su peso.

> Continuación: Les finitions.
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techado 6

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