Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Crumble de manzana y whisky
Una receta de pub británico para este postre, un crumble de manzana con frutos secos, sirope de arce y whisky.
15 K
1 hora 40 min.
Fácil
8.65 €
6 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Febrero 2025
Para 6 personas, necesita:
- 1
1 kg 500 g de manzana - 2
50 g de mantequilla - 3
3 cucharas soperas de jarabe de arce - 4
100 g de azúcar de caña - 5
50 g de whisky - 6
250 g de harina - 7
100 g de hojuelas de avena - 8 150 g de mantequilla
- 9 100 g de azúcar de caña
- 10
50 g de almendras laminadas - 11
50 g de nueces - Peso total de estos ingredientes : 2 460 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 1 hora 15 min.
En total : 1 hora 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Pelar, cortar en cuartos y descorazonar el 1 kg 500 g de manzana.
Cortar los cuartos en tiras ligeramente gruesas.
Reservar.
Cortar los cuartos en tiras ligeramente gruesas.
Reservar.
Etapa 2 - 3 min.
En una cacerola antiadherente grande a fuego medio, verter 50 g de mantequilla y cuando se haya derretido, añadir 3 cucharas soperas de jarabe de arce, 100 g de azúcar de caña e 50 g de whisky.
Etapa 3 - 5 min.
Llevar a ebullición, momento en el que se puede flambear el whisky.
Etapa 4 - 20 min.
Verter las manzanas y mezclar bien.
Tapar, bajar el fuego y cocer suavemente hasta que las manzanas estén tiernas.
Tapar, bajar el fuego y cocer suavemente hasta que las manzanas estén tiernas.
Etapa 5 - 1 min.
Untar con mantequilla una cazuela y verter en ella las manzanas.
Etapa 6 - 5 min.
Tostar 50 g de nueces e 50 g de almendras laminadas juntas en una sartén pequeña a fuego medio hasta que las almendras estén doradas.
Dejar enfriar.
Precalentar el horno a 200°C.
Dejar enfriar.
Precalentar el horno a 200°C.
Etapa 7 - 1 min.
Picar rápidamente la mezcla de nueces y almendras tostadas.
Etapa 8 - 4 min.
En un bol pequeño, vierta 250 g de harina, 100 g de hojuelas de avena, 150 g de mantequilla, 100 g de azúcar de caña y la mezcla de nueces y almendras.
Etapa 9 - 3 min.
Mezclar a mano...
Etapa 10
Hasta obtener un polvo grueso.
Etapa 11 - 2 min.
Verter sobre las manzanas.
Etapa 12 - 40 min.
Hornear de 30 a 40 minutos a 200°C, hasta que la parte superior esté dorada.
Etapa 13
Servir templado o caliente y, si es posible, con un poco de crema pastelera o una bola de helado de vainilla.
Observaciones
Puede utilizar peras u otras frutas de temporada en esta receta.
Conservación : 2 ó 3 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 680 ANA=60 % | 240 ANA=40 % | 5 230 ANA=260 % | 21 910 ANA : 260 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 30 ANA=3 % | 9 ANA=1 % | 210 ANA=10 % | 890 ANA : 10 % |
| Por persona | 9 ANA=4 % | 110 ANA=10 % | 40 ANA=6 % | 870 ANA=40 % | 3 650 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 8.90 €
- Por persona : 1.50 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Manzana
Como estas otras recetas : Cochelin de Evreux, Charlotte contesa de manzana, Far Normandía-Bretaña, Tarta Tatin, Tarta de coloche , ... Verlos todos 57
Harina
Como estas otras recetas : Ciabatta, Pan de maíz para Anne, Scones de Dublín con pasas sultanas, Tejas de coco, Financieros de copos de avena para Louise, ... Verlos todos 205
Hojuelas de avena
Como estas otras recetas : Cranachan, Galletas esponjosas con manzana, Granola, Barritas de chocolate con cereales, Barritas de cereales esponjosas, ... Verlos todos 14
Azúcar de caña
Como estas otras recetas : Galletas esponjosas con manzana, Arroz con leche indio, {"message":"Quota Exceeded"}, Como los rollitos bretones, Crumble de manzanas al estilo Tirol, ... Verlos todos 44
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de molde a cuadros
Estas galletas de chocolate y almendra se presentan en forma de un pequeño damero de color y sabor. 8 Marzo 2012152 K 4 horas 25 min.
Pastelitos de brioche con manzana y grosella negra
Un pastel de brioche con forma de seta, adornado con un trozo de manzana y un poco de gelatina de grosella negra. 10 Septiembre 201864 K 2 horas 55 min.
Gratin du Nord
En este gratinado encontrará algunos de los sabores emblemáticos del Norte: endivias, cerveza y maroilles. 21 Enero 201891 K 1 hora 35 min.
Ensalada de espinaca fresca
Esto no es del todo obvio, pero las espinacas se pueden comer crudas, como en la ensalada, como en esta receta, donde se cortan en chiffonade, acompañadas de crutones, tocino y huevos duros. 12 Junio 2019101 K3.8 45 min.
Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta
He aquí una receta muy sencilla, pero sencillamente deliciosa, en la que la pasta, cocida por separado, se mezcla con una especie de crema a base de tomates cherry, aceitunas negras y queso feta, cocida al horno. Verá que el sabor, y la textura cremosa de la pasta preparada de esta manera es sencillamente asombrosa. 27 Agosto 202333 K5 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.