Sopa de col rizada y patatas
Col rizada, patatas y picatostes para esta sopa sencilla pero deliciosa.
26 K 4/5 (1 opiniones)
55 min.
Fácil
4.70 €
4 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Febrero 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
400 g de col rizada - 2
400 g de patatas - 3
1 cebolla - 4
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
1 litro de agua - 6
100 g de pan - 7
25 g de mantequilla - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 110 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 30 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Lavar y centrifugar el 400 g de col rizada, y cortar los tallos (que suelen estar un poco duros).
Reservar.
Reservar.
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, vierta el 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, añada la cebolla, la sal y la pimienta.
Cocine durante 1 minuto sin que se dore.
Cocine durante 1 minuto sin que se dore.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Añadir la col rizada y cocer durante 1 ó 2 minutos, removiendo de vez en cuando.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Añadir las patatas y mezclar bien.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Añadir 1 litro de agua, sal y mezclar de nuevo.
Etapa 8 - ⌛ 20 min.
Cocer a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
Etapa 9 - ⌛ 3 min.
Mezclar y comprobar la sazón, luego dejar entibiar.
Etapa 10 - ⌛ 3 min.
Cortar 100 g de pan en trozos pequeños...
Etapa 11 - ⌛ 5 min.
... y dorarlos en una sartén pequeña con 25 g de mantequilla.
Etapa 12
Sirve la sopa con estos deliciosos picatostes.
Observaciones
Si desea un sabor ligeramente más fuerte, añada una pastilla de caldo en el paso 7.
Conservación : Refrigerar durante varios días en un recipiente hermético.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 170 ANA=70 % | 1 250 ANA=120 % | 110 ANA=20 % | 1 490 ANA=80 % | 6 240 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 60 ANA=6 % | 5 ANA=1 % | 70 ANA=4 % | 300 ANA : 4 % |
| Por persona | 40 ANA=20 % | 310 ANA=30 % | 30 ANA=4 % | 370 ANA=20 % | 1 560 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.70 €
- Por persona : 1.20 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Agua
Como estas otras recetas : Panecillos de mostaza, Cómo preparar las endivias, Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla, Arroz pilaf, Pan normal francés, ... Verlos todos 141
Patatas
Como estas otras recetas : Chucrut express, Tarta con queso Maroilles, Hash-brown en cacerola, La ensalada de la abuela, Patatas asadas a la Provenzal, ... Verlos todos 91
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bocadillos de clara de puerro y huevo pasado por agua, Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca, Gratinado con espinacas, Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), Crema de aguacate y acedera, ... Verlos todos 77
Otras recetas que también podrás disfrutar
Corteza para el té
Bajo éste curioso nombre se esconde un delicioso pastel de masa sablé, relleno con una esponjosa preparación de almendras y espolvoreado de azúcar glas. Es excelente para acompañar un té o un café, pero también es un muy buen acompañamiento para una ensalada de frutas por ejemplo. 5 Mayo 2021 327 K 1 hora 15 min.
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada... 22 Junio 2013 299 K 1 hora 45 min.
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%. 21 Febrero 2011 346 K 40 min.
Arroz con leche
Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal. 18 Diciembre 2018 419 K3 40 min.
Vasito Bella Helena
Es una receta de postre "en vasito", en la que se preparan 4 capas: crema de vainilla, cubitos de pera confitada con jarabe de arce, mousse de chocolate y chantilly. Lo servimos bien frío a nuestros invitados, pero no helado. 21 Febrero 2011 273 K 1 hora 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.