Pastel suave de limón
Con una masa similar a la de un pound cake, este pastel húmedo tiene un doble sabor a limón con ralladura y zumo.
51K 9 4.6
Última puesta al día: El 9 Marzo 2016
Palabras clave para esta receta:Para 1 tarta, necesita:
- 1
150 g de harina - 2
150 g de azúcar glas - 3
150 g de mantequilla - 4
1 limón - 5
70 g de zumo de limón - 6
150 g de huevo ( Cómo hacer para... ) - Peso total de estos ingredientes : 800 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 16 min. | 30 min. | 46 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Tamizar juntos 150 g de harina e 150 g de azúcar glas.
Etapa 2 - 3 min.
Añadir 150 g de mantequilla cortada en trozos pequeños y dejar a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.
Etapa 4 - 1 min.
Vierta 70 g de zumo de limón.
Etapa 5 - 1 min.
Y termina con 150 g de huevo.
Etapa 6 - 5 min.
Mezclar con una batidora hasta obtener una masa homogénea.
Precaliente el horno a 180°C.
Precaliente el horno a 180°C.
Etapa 7 - 2 min.
Vierte la masa en un molde, que puedes colocar sobre una bandeja de horno.
Etapa 8 - 30 min.
Hornear durante unos 30 minutos, comprobar después de 25 minutos.
Etapa 9 - 1 min.
Sacar el pastel del molde.
Dejar enfriar bien antes de comer.
Dejar enfriar bien antes de comer.
Observaciones
Puede combinar el sabor a limón y almendra añadiendo 150 g de almendra en polvo a la receta.
Conservación
Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 549 Kcal o 10 672 Kj | 35 gr | 279 gr | 143 gr |
| 127 % | 14 % | 26 % | 22 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 319 Kcal o 1 336 Kj | 4 gr | 35 gr | 18 gr |
| 16 % | 2 % | 3 % | 3 % |
| Por tarta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 549 Kcal o 10 672 Kj | 35 gr | 279 gr | 143 gr |
| 127 % | 14 % | 26 % | 22 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 2.86 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mouna, Galletas con nueces, Linzer torte, Galette Charentaise, Galletas sablés de avena, ... Todas |
 | Azúcar glas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas, Galletas de Navidad, Magdalenas de pistacho, Saint-honoré, Linzer torte, ... Todas |
 | Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Naans, Bizcochitos de dos limones, Huevos revueltos, Como preparar el barniz, Galletas sablés de avena, ... Todas |
 | Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete de salmón meunière, Brioche Tatin, Arroz con leche con manzanas y frutos secos, Suflé de queso, Turbante de lenguado con cigalas, ... Todas |
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