Pastel suave de limón

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 1 tarta, necesita:

• 1 150 g de harina
• 2 150 g de azúcar glas
• 3 150 g de mantequilla
• 4 1 limón
• 5 70 g de zumo de limón
• 6 150 g de huevo  ( Cómo hacer para... )
• Peso total de estos ingredientes: 800 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
20 min.	30 min.	50 min.

La receta paso a paso

• 1: Tamizar juntos 150 g de harina e 150 g de azúcar glas.
• 2: Añadir 150 g de mantequilla cortada en trozos pequeños y dejar a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.
• 3: Zestez 1 limón.
• 4: Vierta 70 g de zumo de limón.
• 5: Y termina con 150 g de huevo.
• 6: Mezclar con una batidora hasta obtener una masa homogénea.
  Precaliente el horno a 180°C.
• 7: Vierte la masa en un molde, que puedes colocar sobre una bandeja de horno.
• 8: Hornear durante unos 30 minutos, comprobar después de 25 minutos.
• 9: Sacar el pastel del molde.
  Dejar enfriar bien antes de comer.

Observaciones

Puede combinar el sabor a limón y almendra añadiendo 150 g de almendra en polvo a la receta.

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