Lista de recetas con Sal : 425 recetas (sin gluten)

Aguacate con gambas fritas

Aguacate con gravlax de salmón

Alcachofas a la poivrade

Apionabo remoulette

Caldo ligero con brécol

Cervelle de canut

Coles de Bruselas en ensalada

Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas

Crema de champiñones

Crema de coliflor y haddock ahumado

Crema de foie gras

Crema de potimarron y puerros

Crema otoñal de calabaza potimarron y apionabo

Endibias rojas en aperitivo

Ensalada acidulada de col y patatas

Ensalada cretense

Ensalada de aguacate verde

Ensalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso Comté

Ensalada de escarola con nueces

Ensalada de habas con almendras

Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón

Ensalada de kalamata

Ensalada de las Ardenas

Ensalada de pepino, aguacate y mejillones

Ensalada de pepinos y tomates muticolores

Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla

Ensalada de remolacha crocante

Ensalada griega

Ensalada griega con pollo

Ensalada libanesa de garbanzos

Ensalada mexicana

Ensalada mezclada

Ensalada nizarda

Ensalada sencilla de champiñones y tomillo-limón en 3 formas

Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas

Ensalada templada de vieiras con col

Ensalada tibia de lentejas

Ensalada tibia de pollo

Ensalada verde y tortilla pequeña

Espárragos en guisantes

Espuma de aguacate con cangrejo en verrina

Fondos de alcachofas a la forestal

Guacamole

Huevos cocotte a la francesa

Huevos cocotte con espinacas

Huevos cocotte pollo y espinaca

Huevos pasados sorpresa

Hummus verde

Moldecitos de patatas duquesa

Mousse de remolacha cruda y nueces

Nabo total

Pequeños omelettes con verduras

Puré de patacas con foie gras

Remoulade de apio con estragón y huevos mimosa

Sopa china

Sopa con espinaca fresca

Sopa cremosa de verduras de invierno

Sopa de acedera

Sopa de alcachofas

Sopa de apio a la bourguignonne

Sopa de apionabo y mostaza

Sopa de apionabo y perejil

Sopa de calabaza-potimarrón

Sopa de Cornualles

Sopa de endibias con cerveza

Sopa de nabos y puré de sésamo

Sopa de puerro y apio

Sopa de puerros y tupinambos

Sopa de verduras "Paysanne"

Sopa de verduras de invierno

Sopa de verduras licuadas

Sopa estilo Du Barry

Sopa Kervallon

Sopa minuto con calabacin y Mont d'or

Sopa muy verde y barata

Sopa rústica con puerros y coles de Bruselas

Sopa topinabo

Tabulé de coliflor

Tabulé de coliflor de invierno

Tabulé libanés

Terrina de aguacate y salmón ahumado

Terrina de foie gras

Terrina de tomates y queso fresco

Vaso de 4 pisos

Verrina crocante

Verrine de remolacha y queso fresco

Atún a la plancha con 2 limones

Atún blando

Atún marinado con hierbas

Atún marinado y col

Berberechos y col verde con crema ahumada

Bocaditos de filete de pescado con espinacas

Ceviche de Erika

Colas de cigala gratinadas

Cubos de salmón al estilo de Creta

Curry de camarones express

Curry de mejillones y repollo (col)

enrollados de pescado con jamón ahumado

Estofado de marisco y verduras a la bretona

Estofado de pescador

Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz

Filete de dorada a la plancha con polenta

Filete de lubina al horno, limón y estragón

Filete de pescadilla con zanahorias a la mostaza

Filete de pescado al vapor de romero

Filete de pescado con puerros y crema de mostaza

Filete de salmonete en adobo rápido

Filetes de caballa al vino blanco

Filetes de lenguado a la Dieppoise

Filetes de pescado a la parrilla, repollo con Noilly Prat

Filetes de pescado con col y curry

Folletos marinos

Huevos revueltos con langostinos y puntas de espárragos

Marmita normanda

Mejillones a la marinera

Mousse de pescado

Papillotes de filetes de lubina con crema de cilantro

Pequeña blanqueta de salmón

Pequeñas brochetas "tierra y mar

Pescado al vino blanco

Pescado de Nicolas

Pescado tahitiano

Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc

Plancha con especias

Pot au feu de pescado

Rillettes de caballa

Rillettes de salmón

Salmón a la sartén con col verde

Salmón asado con crema de canónigos (mache)

Salmón con acedera

Salmón en papillote con verduritas

Salmón enrollado en hojas de acelga

Salmón gravlax

Salteado de vieiras y rebozuelos, salsa de Noilly

Terrina de filetes de pescado, espinaca y tomates

Turbante de lenguado con cigalas

Vieiras con acedera y vermú​ Noilly

Vieiras con fondue de puerros

Vieiras con juliana de col

Vieiras con puntas de espárragos verdes y parmesano

Vieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducido

"Petit salé" con lentejas

Albóndigas de carne con tomate

Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes

Asado de cerdo con salvia, cocido en bolsa

Ave al heno

Ave en cinco horas

Blanqueta de ternera

Carne asada al vino tinto reducido

Cazuela de salchicha y lentejas

Cerdo asado con hierbas

Cerdo deshilachado

Chuleta de ternera con verduras

Chuletas de cerdo al estilo Champvallon

Chuletas de cerdo al horno

Chuletas de cerdo al romero

Chuletas de cerdo con 2 coles

Conejo a la mostaza

Dúo de cerdo y champiñones

Duo de jamones en cocción lenta

Escalope de cerdo con champiñones y crema de salvia

Escalopes de ternera con nata

Filet mignon como un involtini

Filete mignon con hierbas y juliana de verduras

Filete mignon con salsa de mostaza y estragón

Filete mignon en costra de bacon

Filetes de pollo apanados con patata

Filetes de pollo con salsa cancoillotte

Filetes de pollo volteados con mozzarella

Filetes de ternera marinados con romero y vino tinto

Gigot de 7 horas

Hamburguesa de bistec picado con huevo montado

Lonchas de ternera con champiñones y espárragos verdes

Lonchas de ternera con puerros y champiñones

Medallones de filet mignon a la mexicana

Medallones de filet mignon y nabos

Pechugas de pollo al estragón

Picadillo de cerdo al estilo Cajún

Pollo "cantina"

Pollo al curry express

Roast Beef "estilo Santa Fe"

Salchichas y puré

Salteado cremoso de cerdo con setas

Salteado de pollo y champiñones al cúrcuma

Saltimbocca

Ternera "Au vert"

Ternera Marengo

Trozos de pollo salteado con puerros

Zanahorias confitadas con tocino

4 pequeños bollos de crema

Alcachofas moradas estofadas al vino blanco

Aligot

Arroz a la griega

Arroz con guisantes

Arroz con huevo de Nanou

Arroz con verduras verdes

Arroz cremoso con espárragos verdes y acedera

Arroz cremoso con espinacas

Arroz de los montañeses

Arroz de pollo con puerros

Arroz frito con nabos y guisantes nuevos

Arroz tailandés con verduritas

Brandada de bacalao

Brocolis salteados con jamón

Bruselas Frichti

Cabezas de champiñones con rillettes

Calabaza con 3 quesos gratinada

Calabazas gratinadas con guarnición

Cassolettes de escarola con nata

Cassoulet

Champiñones a la griega

Champiñones gratinados

Champiñones rellenos

Chips caseros

Chucrut del mar

Chucrut express

Coles asadas con limón

Coles de Bruselas a la lombarda

Coles de Bruselas al horno

Coles de Bruselas asadas con limón y salvia.

Coles de Bruselas con crema de tomillo

Coliflor al horno

Coliflor asada

Coliflor cremosa con salmón ahumado

Coliflor en rodajas con 3 quesos

Coliflor gratinado con especias

Coliflor y berenjena morada con pesto griego

Crema de espinacas a la lombarda

Curry de coliflor

Curry-coco de coliflor

Dúo cremoso de coles

Dúo de espárragos "mignonette"

El extraño gratinado

Empanadillas de champiñones gratinadas

Endibia "bonne femme

Escarola gratinada con Mont d'or

Espagueti boloñesa

Espinacas "como en Langres"

Espinacas a la Lorena

Espinacas frescas con nata

Espinacas y champiñones al pesto

Espinacas y garbanzos estilo milanés

Espinacas y salmón gratinados

Esponjoso de coliflor en moldecitos

Estofado como el de mi abuela Jeanne

Flan de brócoli

Frijoles con tomate

Galettes bretonas

Gofres de patata con salmón ahumado

Gratin du Nord

Gratinado cremoso de espinacas y patatas

Gratinado Dauphinois (delfinés)

Gratinado de Auvernia

Gratinado de calabacín

Gratinado de calabaza potimarron

Gratinado de hojas de remolacha y patatas

Gratinado de judías blancas a la italiana

Gratinado de patatas con colmenillas y vino amarillo

Gratinado de patatas y embutido

Gratinado de puerros con queso Morbier

Gratinado de sardinas con patatas

Gratinado de verduras con 2 quesos

Gratinado estilo Condado

Gratinado fino de puerros con huevos duros

Gratinado Parmentier

Guisantes a la francesa

Guisantes nuevos al pesto

Guisantes salteados en mantequilla

Hachis parmentier

Huevos a la comtoise

Huevos con espárragos verdes y queso parmesano

Huevos con puerros

Huevos con shiitakes

Huevos con tomate

Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté

Huevos rotos con setas

Judías verdes "Haute patate"

Judías verdes "Napoleón"

Judías verdes con crema de feta y albahaca

Judías verdes con crema de feta y tomates cherry

Judías verdes con crema de tomate

Judías verdes con tomate

Judías verdes con tomate y queso cheddar

Judías verdes y patatas con salsa de nata Morbier

Mont d'Or caliente con verduras

Nuevos guisantes a la italiana

Omelet con espinacas

Parmentier al revés

Parmentier de abadejo

Parmentier de Bruselas

Parmentier de rabo de buey

Parmesano gratinado

Pastel bretón

Pastel de patatas

Pasteles de setas

Pasteles de vieiras y puerros

Patatas al horno, huevo escalfado y salsa de atún

Patatas al horno, mantequilla o crema con hierbas

Patatas asadas a la Provenzal

Patatas de los vengadores

Patatas estilo bourguignon

Patatas fritas caseras

Patatas gratinadas con 3 quesos

Patatas panaderas

Patatas sarladaises

Patatas, tocino y hierbas

Pequeña ratatouille con huevos rotos

Polenta à la Comtoise

Polenta con espinacas y huevo pasado por agua

Polenta con hojas de remolacha

Polenta cremosa con espárragos verdes

Polenta parmentier

Pollo y puerros Tandoori

Pote de viticultor

Potimarron asado al jugo de carne

Puerros al vapor y sabayón de colmenillas

Puerros asados al pesto

Puerros y brócoli a la flamenca

Puré de coliflor y garbanzos

Puré de patatas con queso cancoillotte

Puré de patatas gratinado con 2 jamones

Puré estilo Gales

Quiche de espinacas y patatas sin masa

Ratatouille

Ratatouille confitada

Ravioles de espinaca y ricotta

Remoulade de coliflor y aguacate

Risotto al cúrcuma

Risotto con calabacines y tomates cherry

Risotto con caramores al curry

Risotto con colmenillas, vino amarillo y Mont d'or

Risotto cremoso con verduritas

Risotto de apio

Risotto de apionabo

Rodajas de pollo con champiñones y brócoli

Röestis

Rougail de salchichas

Salchicha y patatas duquesa, fondue de queso Mont-D'or

Salchichas con mogollón

Salchichas y puré ahumados

Salteado de setas, cebollín y jamón crudo.

Salteado de verduras verdes

Setas de cardo salteadas

Tarta bretona de setas y puerros

Timbal de espárragos en crema cárnica

Tomates rellenos a la comtoise

Tomates y calabacines rellenos

Tortilla al horno

Tortilla Comtoise

Tortilla con tomates

Tortilla de acedera

Tortilla de espinacas y pollo en gratinado

Tortilla francesa con espárragos verdes

Tortilla soufflé con queso

Tortita crujiente de puerro y patata

Trozos de pollo con espinacas cremosas

Truffada original

Verduras asadas con tomillo y salsa verde

Verduras verdes a la sartén

Zanahorias y nabos picantes asados con queso parmesano

Macarons

Tomates mariquita

Arroz pilaf

Caldo de verduras

Duxelles de champiñones

Huevos revueltos

Leche parmesana

Mantequilla de caracol

Mayonesa de acedera

Mayonesa de aguacate

Mayonesa de limón

Nata con hierbas

Patatas asadas

Pesto cilantro-nueces de acajú

Pesto con pistachos y espinacas

Pesto de acedera

Pesto de hojas de nabo

Pesto de hojas de remolacha

Pesto de hojas de zanahoria

Pesto de menta y guisantes

Pesto griego

Pesto morado

Polenta

Preparación para quiché

Puré de calabaza castaña (variedad Potimarron)

Puré de judías verdes

Puré de patatas

Relleno de salchicha

Salsa al Roquefort

Salsa de nata y vino amarillo

Salsa de tomate de fin de temporada

Salsa ligera con hierbas

Salsa mantequilla blanca (beurre blanc)

Salsa Mercader de vino

Salsa pesto

Salsa pesto de tomate

Salsa remoulade provenzal

Salsa remoulette

Salsa verde de perejil

Salsa verde perejil-sésamo

Tomates confitados

Tortas de sarraceno (Galettes)

Cómo cocinar correctamente la carne roja

Cómo cocinar las patatas grenaille

Como cocinar una carne en cocción lenta

Cómo freír bien los huevos

Cómo hacer arroz en olla arrocera

Cómo preparar las espinacas

Arroz a la italiana

Buñuelos de espinaca

Ceviche mexicano

Colcannon

Hash-brown en cacerola

Kebab casero

Nems de pollo

Olla de Taos

Papadums

Patatas con gambas

Risotto de guisantes "Mantecare"

Salsa de tomate picante

Salteado de cerdo con cacahuetes

Sopa minestrone

Sushis

Tortilla de patatas

Tzatziki