Caldo ligero con brécol
Sencillo, ligero, pero con mucho sabor, he aquí un delicado caldo de verduras con brécol.
51K 21 4.4
Última puesta al día: El 16 Diciembre 2015
Palabras clave para esta receta:Para 6 personas, necesita:
- 1
750 g de brócoli - 2
1 litro de Caldo de verduras - 3
sal - 4
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 750 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 21 min. | 8 min. | 29 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Preparar los l750 g de brócoli, sin cocinarlos.
Etapa 2 - 8 min.
Llevar a ebullición 1 litro de Caldo de verduras, luego verter el brócoli.
Cocer hasta que estén tiernos.
Cocer hasta que estén tiernos.
Etapa 3 - 3 min.
Coge un poco del brócoli y resérvalo, y mezcla el resto con el caldo.
Etapa 4 - 3 min.
Servir en cuencos, espolvoreado con el brócoli reservado, listo.
Observaciones
Se puede añadir un poco de parmesano rallado antes o después de mezclar.
Conservación
Varios días en el frigorífico, en una caja cerrada.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 480 Kcal o 2 010 Kj | 19 gr | 61 gr | 10 gr |
| 24 % | 7 % | 6 % | 2 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 27 Kcal o 113 Kj | 1 gr | 4 gr | 1 gr |
| 1 % | <1 % | <1 % | <1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 80 Kcal o 335 Kj | 3 gr | 10 gr | 2 gr |
| 4 % | 1 % | 1 % | <1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 3.77 €
- Por persona : 0.63 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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