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Caldo ligero con brécol


Caldo ligero con brécol
Sencillo, ligero, pero con mucho sabor, he aquí un delicado caldo de verduras con brécol.
82 K 4.4/5 (21 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 16 Diciembre 2015
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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 8 min.
En total : 30 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 15 min.
Caldo ligero con brécol : Etapa 1
Preparar los l750 g de brócoli, sin cocinarlos.

Etapa 2 - ⌛ 8 min.
Caldo ligero con brécol : Etapa 2
Llevar a ebullición 1 litro de caldo de verduras, luego verter el brócoli.

Cocer hasta que estén tiernos.

Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Caldo ligero con brécol : Etapa 3
Coge un poco del brócoli y resérvalo, y mezcla el resto con el caldo.

Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Caldo ligero con brécol : Etapa 4
Servir en cuencos, espolvoreado con el brócoli reservado, listo.
Observaciones
Se puede añadir un poco de parmesano rallado antes o después de mezclar.
Conservación : Varios días en el frigorífico, en una caja cerrada.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta110 ANA=40 %510 ANA=50 %300 ANA=50 %5 180 ANA=260 %21 690 ANA : 260 %
Para 100 g6 ANA=2 %30 ANA=3 %20 ANA=3 %300 ANA=20 %1 240 ANA : 20 %
Por persona20 ANA=7 %90 ANA=8 %50 ANA=8 %860 ANA=40 %3 620 ANA : 40 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : Apio
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 3.80 €
  • Por persona : 0.65 €

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