Ensalada de escarola con nueces
Doble sabor a nueces para esta ensalada de escarola: aceite de nueces para el aliño y nueces en grano añadidas.
74 K 4.1/5 (18 opiniones)
25 min.
Fácil
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Mayo 2014
2 cucharas soperas de vinagre
4 cucharas soperas de aceite de nuez
1 cuchara sopera de Mostaza
6 endivias
50 g de nueces
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Empezar preparando el aliño, vertiendo en un tarro 2 cucharas soperas de vinagre, 4 cucharas soperas de aceite de nuez, 1 cuchara sopera de Mostaza, sal y pimienta.
Etapa 2 - 1 min.
Cerrar el tarro y agitar enérgicamente durante unos segundos, la vinagreta está lista.
Etapa 3 - 5 min.
Preparar las endibias, quitar las hojas de alrededor del borde.
Etapa 4 - 5 min.
Luego el centro del pie para limitar un poco el amargor.
Etapa 5 - 5 min.
Corte las endibias por la mitad a lo largo y, a continuación, córtelas en rodajas bastante finas con un cuchillo.
Etapa 6 - 3 min.
Poner la escarola en una ensaladera, añadir 50 g de nueces, verter la vinagreta y mezclar.
Su ensalada de escarola está lista.
Su ensalada de escarola está lista.
Observaciones
Para obtener un sabor aún más a nuez, no dude en tostar los frutos secos extendiéndolos en una bandeja de horno y metiéndolos en el horno durante 5 minutos a 150°C (300°F).
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 ANA=5 % | 90 ANA=8 % | 30 ANA=5 % | 670 ANA=30 % | 2 820 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 20 ANA=1 % | 5 ANA=1 % | 120 ANA=6 % | 490 ANA : 6 % |
| Por persona | 3 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 170 ANA=8 % | 710 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.55 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nueces
Como estas otras recetas : Galletas de los Camisards, Pastel de nueces y avena, Mendiants, Ensalada de remolacha y rábano negro, Queso camembert y nueces al horno, ... Verlos todos 18
Endivia
Como estas otras recetas : Ensalada de endivias y brócoli violeta, Cassolettes de escarola con nata, Ensalada de endibias, crutones y queso, Cómo preparar las endivias, Jamón y endibias gratinados, ... Verlos todos 15
Aceite de nuez
Como estas otras recetas : Verrine de remolacha y queso fresco, Torcido Poitevino, Torcido Poitevino, ... Verlos todos 3
Vinagre
Como estas otras recetas : Huevos cocotte con queso Comté, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Sushis, Pan bagnat, Mayonesa, ... Verlos todos 32
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ceviche mexicano
El ceviche es un plato típico de la cocina sudamericana, compuesto por aguacates, tomates y pescado blanco cocido en zumo de limón verde. Esta es una versión mexicana, a mi estilo.13 Octubre 2010357 K5 3 horas 9 min.
Mousse de chocolate
Esta es una receta de mousse de chocolate simple y bastante rápida. Sólo hay que tener un poco de cuidado con la etapa final, cuando se mezcla el chocolate fundido con las claras batidas.21 Febrero 2011470 K 40 min.
Masa sablée
La masa sablée es una de las masas básicas de la repostería francesa, se utiliza en todo tipo pasteles y tartas, pero también se puede estirar y cortar en pequeñas galletas de mantequilla, deliciosas con el té o el café. Notará que esta receta se adapta mejor para aquellos que tienen un...1 Julio 2019474 K 35 min.
Pollo estilo chino
Sólo un poco, porque no es una verdadera receta de comida china, sólo "al estilo...".28 Febrero 2012298 K3 1 hora 40 min.
Compota de pera
La compota de pera no es tan fácil de preparar como la compota de manzana, ya que las peras contienen mucho más zumo y entonces podríamos terminar con un culis en lugar de una compota. Aquí les dejo sin embargo, 2 métodos para prepararla fácilmente.26 Abril 2012459 K5 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 13/10/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.