Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Buñuelos de espinaca
De inspiración hindú, esta receta le dará un delicioso contraste entre los buñuelos calientes y crujientes, y la salsa de hierbas, fresca y un poco acidulada.
252 K 4.3/5 (15 opiniones)515536
Última puesta al día: El 20 Mayo 2015
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 cebolla - 2
250 g de espinacas cocidas - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
1 huevo - 5
150 g de harina de garbanzos - 6
Estragón - 7
Cilantro - 8
150 g de yogur griego - 9
Sal - 10
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 755 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
1 hora 35 min.
Cocción
35 min.
En total
2 horas 6 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 1 hora 15 min.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
En una cacerola a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y tan pronto como esté caliente agregue la cebolla picada, salpimiente y cocine 2 o 3 minutos.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Baje el fuego y añada las espinacas, revuelva bien durante 2 o 3 minutos, sobre todo para separar un poco las espinacas que siempre tienden a aglomerarse cuando se las prepara.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Retire del fuego, añada 1 huevo y 150 g de harina de garbanzos, salpimiente nuevamente y remueva bien...
Etapa 5
...hasta obtener una mezcla homogénea.
Caliente el aceite de fritura.
Caliente el aceite de fritura.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Vierta 150 g de yogur griego en un bol, sale un poco, pimiente mucho, y añada las hierbas antes de mezclar bien, con el batidor de mano.
Etapa 8 - ⌛ 2 min.
Tome trozos de masa de buñuelo con una cuchara sopera o una cuchara para helado...
Etapa 9 - ⌛ 30 min.
...y póngalos a freír en aceite caliente.
Etapa 10 - ⌛ 2 min.
Sáquelos tan pronto como estén bien dorados, escurra cuidadosamente y colóquelos sobre papel absorbente.
Etapa 11
Sirva inmediatamente, mientras están aún calientes, ponga los dos platos en el centro de la mesa, luego cada comensal toma sus buñuelos del plato antes de sumergirlos en la salsa.
Observaciones
Si no consigue encontrar harina de garbanzo, tome un poco de harina normal, y si es posible, añada un poco de curry para conservar el estilo "hindú".
Puede sustituir el yogur por requesón.
Puede sustituir el yogur por requesón.
Conservación : Varios dias en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera
Apoyar el sitio ❤️
Este sitio existe desde hace años, sin publicidad, sin ventanas emergentes, sin trampas, sin recopilación de información, y lo mantengo sola, por pasión.
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 9 g ANA=15 % | 15 g ANA=6 % | 12 g ANA=17 % | 106 kcal ANA=5 % | 448 kJ ANA=5 % |
| Por persona | 18 g ANA=28 % | 29 g ANA=11 % | 23 g ANA=32 % | 201 kcal ANA=10 % | 845 kJ ANA=10 % |
| Para la receta | 73 g ANA=112 % | 117 g ANA=44 % | 93 g ANA=128 % | 807 kcal ANA=40 % | 3 382 kJ ANA=40 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
2.40 €
Por persona
0.60 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ravioles de espinaca y ricottaTarta fina de espinaca y patataGratinado de espárragos y espinacasTrozos de pollo con espinacas cremosasGrilled cheese huevo y espinaca Ver los 37 otros
Yogur griego
Harina de garbanzos
Como estas otras recetas : Papadums Ver los 1 otros
Aceite de oliva
Otras recetas que también podrás disfrutar
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas, próxima publicación en 24/05/2026
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Reciba un correo electrónico en cuanto esta receta se modifique o reciba un nuevo comentario.
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.