Información dietética e ingredientes

La tabla de ingredientesAquí está

No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
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1		Hoja de laurel	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	67	780.0 €
2		Cardamomo	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	2	100.0 €
3		Hojas comestibles	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	4	0.0 €
4		Vitamina C	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	23	70.0 €
5		Bicarbonato de sodio	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	3	6.0 €
6		Quatre-épices	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	7	52.0 €
7		Nuez moscada rallada	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	13	59.0 €
8		Sal gorda	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	17	2.5 €
9		Hierbas de su elección	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	58	140.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
10		Agua de azahar	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	5	30.0 €
11		Pimienta	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	639	40.0 €
12		Estragón	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	13	140.0 €
13		Especias para chili	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	18	74.0 €
14		Flor de cebollín	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	8	0.0 €
15		Agua de mar	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	2	0.0 €
16		Aguacate	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	35	5.0 €
17		Tomillo	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	69	140.0 €
18		Verbena	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	8	100.0 €
19		Romero	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	30	140.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
20		Hoja de casis	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	0.0 €
21		Hojas de menta fresca	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	23	140.0 €
22		Heno	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	0.1 €
23		Colorante alimenticio	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	15	110.0 €
24		Extracto de almendras amargas	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	3	60.0 €
25		Perejil	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	162	50.0 €
26		Haba tonka	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	150.0 €
27		Sal	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	665	2.0 €
28		Perifollo	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	2	136.0 €
29		Especias para couscous	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	5	100.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
30		Anís estrellado	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	3	170.0 €
31		Café en polvo	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	8.0 €
32		Albahaca	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	16	140.0 €
33		Albahaca morada	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	35.0 €
34		Cebollí­n	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	63	140.0 €
35		Flores de diente de león	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	0.0 €
36		Azafrán	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	3	13 000.0 €
37		Sal refinada	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	103	2.0 €
38		Oblea	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	2	1 000.0 €
39		Remolacha	0 kcal o 0 kj	2.2 gr	4.3 gr	0.1 gr	5	0.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
40		Agua	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	137	0.0 €
41		Nectarinas de vid	0 kcal o 0 kj	0 gr	11 gr	0 gr	3	5.0 €
42		Oregano	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	6	13.0 €
43		Acedera	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	11	17.3 €
44		Granos de pimienta	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	6	45.0 €
45		Salvia	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	32	50.0 €
46		Cilantro	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	34	50.0 €
47		Hierbas de Provenza	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	15	50.0 €
48		Especias para preparar pan de especias	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	60.0 €
49		Té en polvo	2 kcal o 8 kj	0.1 gr	0.3 gr	0 gr	1	5.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
50		Café frí­o	2 kcal o 8 kj	0.2 gr	0.4 gr	0 gr	6	1.5 €
51		Té	2 kcal o 8 kj	0 gr	0 gr	0 gr	2	1.0 €
52		Galleta de arroz	2 kcal o 8 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	15.0 €
53		Vinagre blanco	3 kcal o 10 kj	0.2 gr	0.6 gr	0 gr	19	0.4 €
54		Canónigos (mache)	4 kcal o 20 kj	0 gr	1 gr	0 gr	3	6.5 €
55		Tabasco	4 kcal o 20 kj	1 gr	0 gr	0 gr	12	36.0 €
56		Polvo de té verde Matcha	4 kcal o 20 kj	1 gr	0 gr	0 gr	1	300.0 €
57		Cubito de caldo de res	5 kcal o 20 kj	0.1 gr	0.3 gr	0.4 gr	11	10.1 €
58		Cubo de caldo de ave	5 kcal o 20 kj	0.1 gr	0.3 gr	0.4 gr	33	12.0 €
59		Vinagre de Jerez	5 kcal o 20 kj	0 gr	1.3 gr	0 gr	1	28.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
60		Colinabo	7 kcal o 30 kj	1.7 gr	0 gr	0 gr	1	2.0 €
61		Acelgas	8 kcal o 30 kj	0 gr	2 gr	0 gr	2	1.2 €
62		Vino blanco seco	8 kcal o 30 kj	0.1 gr	2 gr	0 gr	69	7.0 €
63		Especias cajún	8 kcal o 30 kj	0 gr	2 gr	0 gr	3	100.0 €
64		Vino blanco del Jura	8 kcal o 30 kj	0.1 gr	2 gr	0 gr	4	15.0 €
65		Caldo de ave	10 kcal o 40 kj	0.5 gr	0.5 gr	0.7 gr	6	0.5 €
66		Pepinillos en vinagre	11 kcal o 50 kj	0.7 gr	2.1 gr	0 gr	6	8.0 €
67		Lechuga	11 kcal o 50 kj	1 gr	1.2 gr	0.2 gr	27	10.0 €
68		Gelatina agar-agar	11 kcal o 50 kj	2.7 gr	0 gr	0 gr	7	146.0 €
69		Hojas de lechuga	11 kcal o 50 kj	1 gr	1.2 gr	0.2 gr	2	8.5 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
70		Pepinillos frescos	12 kcal o 50 kj	1 gr	2 gr	0 gr	1	5.0 €
71		Pepino	12 kcal o 50 kj	1 gr	2 gr	0 gr	13	2.5 €
72		Rábano negro	14 kcal o 60 kj	2.8 gr	0.6 gr	0 gr	1	1.4 €
73		Ruibarbo	16 kcal o 70 kj	0.5 gr	3.5 gr	0 gr	5	2.0 €
74		Especias Tandoori	17 kcal o 70 kj	2 gr	0 gr	1 gr	3	100.0 €
75		Vinagre de arroz	20 kcal o 80 kj	0 gr	5 gr	0 gr	2	7.0 €
76		Clara de huevo	20 kcal o 80 kj	5 gr	0 gr	0 gr	54	2.9 €
77		Tomates cereza	20 kcal o 80 kj	1 gr	4 gr	0 gr	11	5.0 €
78		Apio-rama	20 kcal o 80 kj	1 gr	4 gr	0 gr	2	1.5 €
79		Rábano	20 kcal o 80 kj	1 gr	4 gr	0 gr	31	1.5 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
80		Vinagre	20 kcal o 80 kj	0 gr	5 gr	0 gr	37	1.0 €
81		Endivia	20 kcal o 80 kj	1 gr	4 gr	0 gr	16	1.2 €
82		Tomate	20 kcal o 80 kj	1 gr	4 gr	0 gr	76	4.0 €
83		Pimiento	20 kcal o 80 kj	1.2 gr	3.8 gr	0 gr	3	4.0 €
84		Coliflor	20 kcal o 80 kj	2 gr	3 gr	0 gr	50	1.4 €
85		Endivia roja	20 kcal o 80 kj	1 gr	4 gr	0 gr	3	2.5 €
86		Tomates pelados	20 kcal o 80 kj	1 gr	4 gr	0 gr	16	4.0 €
87		Ramillete aromático	20 kcal o 80 kj	1 gr	4 gr	0 gr	24	17.4 €
88		Espinacas frescas	20 kcal o 80 kj	2 gr	3 gr	0 gr	12	3.2 €
89		Apionabo	21 kcal o 90 kj	0.6 gr	4.2 gr	0.2 gr	18	1.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
90		Espárragos verdes	23 kcal o 100 kj	1.8 gr	3.5 gr	0.2 gr	10	18.0 €
91		Encurtido rojo	23 kcal o 100 kj	19 gr	22 gr	0 gr	2	2.8 €
92		Puré de calabaza castaña (variedad Potimarron)	24 kcal o 100 kj	24 gr	118 gr	0 gr	1	2.6 €
93		Cidra	24 kcal o 100 kj	0 gr	6 gr	0 gr	2	5.0 €
94		Puntas de espárragos	24 kcal o 100 kj	2 gr	4 gr	0 gr	2	28.8 €
95		Pimiento picante	24 kcal o 100 kj	1.2 gr	4 gr	0.3 gr	4	4.0 €
96		Brotes de espárragos verdes	24 kcal o 100 kj	2 gr	4 gr	0 gr	0	31.9 €
97		Col roja	24 kcal o 100 kj	1.4 gr	4 gr	0.3 gr	5	4.0 €
98		Berenjena	27 kcal o 110 kj	1.3 gr	5.5 gr	0 gr	8	4.0 €
99		Calabací­n	27 kcal o 110 kj	0 gr	0 gr	3 gr	48	3.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
100		Jugo de champiñones	28 kcal o 120 kj	2 gr	2 gr	0 gr	1	439.0 €
101		Calabaza potimarrón	28 kcal o 120 kj	1.2 gr	5.9 gr	0 gr	14	3.0 €
102		Setas rebozuelos (o chantarela)	28 kcal o 120 kj	3 gr	4 gr	0 gr	2	10.0 €
103		Morillas secas	28 kcal o 120 kj	3 gr	4 gr	0 gr	6	439.0 €
104		Col verde	28 kcal o 120 kj	3 gr	4 gr	0 gr	27	1.7 €
105		Espárragos	28 kcal o 120 kj	2.4 gr	4 gr	0.3 gr	6	7.0 €
106		Col (repollo)	28 kcal o 120 kj	3 gr	4 gr	0 gr	7	1.7 €
107		Chucrut	28 kcal o 120 kj	1 gr	5.5 gr	0.2 gr	2	1.6 €
108		Champiñones de Parí­s	28 kcal o 120 kj	3 gr	4 gr	0 gr	16	3.5 €
109		Setas	28 kcal o 120 kj	3 gr	4 gr	0 gr	63	5.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
110		Calabaza	29 kcal o 120 kj	1.3 gr	6 gr	0 gr	0	2.5 €
111		Caldo de pescado	30 kcal o 130 kj	0 gr	0 gr	0 gr	8	33.0 €
112		Nabos	32 kcal o 130 kj	1 gr	7 gr	0 gr	36	1.6 €
113		Brócoli violeta	32 kcal o 130 kj	2.5 gr	5.5 gr	0 gr	3	8.0 €
114		Brócoli	32 kcal o 130 kj	2.5 gr	5.5 gr	0 gr	12	4.0 €
115		Fresas	32 kcal o 130 kj	1 gr	7 gr	0 gr	21	5.0 €
116		Espinacas cocidas	34 kcal o 140 kj	20 gr	30 gr	17 gr	37	3.3 €
117		Peras escalfadas	35 kcal o 150 kj	3 gr	341 gr	1 gr	6	2.6 €
118		Col rizada	35 kcal o 150 kj	4.3 gr	2.5 gr	0.9 gr	1	9.0 €
119		Zanahoria	35 kcal o 150 kj	0.8 gr	8 gr	0 gr	70	1.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
120		Frambuesas	36 kcal o 150 kj	1 gr	8 gr	0 gr	7	6.0 €
121		Melón	37 kcal o 160 kj	1 gr	7.9 gr	0.2 gr	2	2.5 €
122		Salsa de tomates	37 kcal o 160 kj	1.6 gr	6.6 gr	0.5 gr	3	1.5 €
123		Hoja de puerro	38 kcal o 160 kj	2 gr	7.5 gr	0 gr	1	2.1 €
124		Judí­as verdes	38 kcal o 160 kj	2.5 gr	7 gr	0 gr	18	4.0 €
125		Puerro	38 kcal o 160 kj	2 gr	7.5 gr	0 gr	74	2.1 €
126		Judías verdes cocidas	38 kcal o 160 kj	2.5 gr	7 gr	0 gr	6	4.0 €
127		Naranja	38 kcal o 160 kj	1 gr	8.6 gr	0 gr	16	2.0 €
128		Pomelo o toronja	38 kcal o 160 kj	0.6 gr	9 gr	0 gr	10	1.5 €
129		Clementina o mandarina	39 kcal o 160 kj	0.8 gr	9 gr	0 gr	9	8.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
130		Hoja de nori	40 kcal o 170 kj	5 gr	5 gr	0 gr	1	200.0 €
131		Alcachofa violeta	40 kcal o 170 kj	2 gr	8 gr	0 gr	16	4.0 €
132		Zumo de limón	40 kcal o 170 kj	1 gr	9 gr	0 gr	72	6.0 €
133		Limón verde	40 kcal o 170 kj	1 gr	9 gr	0 gr	54	2.4 €
134		Vino Noilly	40 kcal o 170 kj	0 gr	10 gr	0 gr	5	12.0 €
135		Zumo de limon verde	40 kcal o 170 kj	1 gr	9 gr	0 gr	12	6.0 €
136		Limón	40 kcal o 170 kj	1 gr	9 gr	0 gr	126	2.3 €
137		Alcachofa	40 kcal o 170 kj	2 gr	8 gr	0 gr	5	3.0 €
138		Cebolla	41 kcal o 170 kj	1.3 gr	9 gr	0 gr	148	1.2 €
139		Cebolla roja	41 kcal o 170 kj	1.3 gr	9 gr	0 gr	18	1.5 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
140		Cebolleta	41 kcal o 170 kj	2 gr	11 gr	0 gr	83	1.2 €
141		Corazón de alcachofa	41 kcal o 170 kj	2.6 gr	7.7 gr	0 gr	4	15.0 €
142		Tirabeques	41 kcal o 170 kj	3.2 gr	7 gr	0 gr	2	20.0 €
143		Tinta de sepia	44 kcal o 180 kj	7 gr	4 gr	0 gr	2	83.0 €
144		Melocotón	44 kcal o 180 kj	0 gr	11 gr	0 gr	10	5.0 €
145		Albaricoques secos	44 kcal o 180 kj	5 gr	50 gr	0 gr	8	6.0 €
146		Albaricoques	44 kcal o 180 kj	1 gr	10 gr	0 gr	12	6.0 €
147		Sirope de manzana	45 kcal o 190 kj	2 gr	110 gr	0 gr	1	2.0 €
148		Zumo de manzana	45 kcal o 190 kj	0.2 gr	11 gr	0 gr	5	2.0 €
149		Dientes de león	45 kcal o 190 kj	6 gr	3 gr	1 gr	1	5.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
150		Frutas pequeñas	48 kcal o 200 kj	0 gr	12 gr	0 gr	1	8.0 €
151		Frutas de su elección	48 kcal o 200 kj	0 gr	12 gr	0 gr	2	5.0 €
152		Coles de Bruselas	48 kcal o 200 kj	4 gr	7 gr	0.5 gr	18	4.5 €
153		Piña	48 kcal o 200 kj	0 gr	12 gr	0 gr	5	1.0 €
154		Cerveza	48 kcal o 200 kj	1 gr	11 gr	0 gr	5	5.0 €
155		Piña Queen Victoria	48 kcal o 200 kj	0 gr	12 gr	0 gr	4	6.0 €
156		Leche de almendras	49 kcal o 210 kj	1.9 gr	6 gr	1.9 gr	2	3.5 €
157		Caldo de "petit salé"	50 kcal o 210 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	1.0 €
158		Manzana	51 kcal o 210 kj	0.3 gr	11.7 gr	0.3 gr	57	1.5 €
159		Vaina de vainilla	52 kcal o 220 kj	0 gr	13 gr	0 gr	36	875.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
160		Moras	52 kcal o 220 kj	1 gr	12 gr	0 gr	1	6.0 €
161		Kiwi	53 kcal o 220 kj	1.6 gr	11 gr	0.3 gr	7	1.2 €
162		Alcaparras	53 kcal o 220 kj	3 gr	8 gr	1 gr	1	22.0 €
163		Membrillo	54 kcal o 230 kj	0.5 gr	12 gr	0.5 gr	5	2.0 €
164		Yogur natural	55 kcal o 230 kj	5 gr	6 gr	1.2 gr	0	1.4 €
165		Almejas	55 kcal o 230 kj	6 gr	1 gr	3 gr	8	6.0 €
166		Macvin del Jura	56 kcal o 230 kj	0 gr	14 gr	0 gr	2	20.0 €
167		Vino blanco suave	56 kcal o 230 kj	0 gr	14 gr	0 gr	2	8.0 €
168		Nuevos guisantes	56 kcal o 230 kj	5.8 gr	7 gr	0.55 gr	4	10.0 €
169		Brotes de soja	58 kcal o 240 kj	6 gr	5.3 gr	1.4 gr	1	6.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
170		Peras	59 kcal o 250 kj	0.4 gr	14 gr	0.2 gr	21	1.5 €
171		Setas negras secas	59 kcal o 250 kj	1.7 gr	13 gr	0 gr	2	21.0 €
172		Culis de grosella negra	60 kcal o 250 kj	1 gr	14 gr	0 gr	7	5.0 €
173		Vieira	60 kcal o 250 kj	15 gr	0 gr	0 gr	11	23.0 €
174		Grosella negra	60 kcal o 250 kj	1 gr	14 gr	0 gr	3	5.0 €
175		Almejas	61 kcal o 260 kj	7 gr	6 gr	1 gr	2	14.0 €
176		Ciruelas mirabelle	63 kcal o 260 kj	0.7 gr	15 gr	0 gr	1	3.5 €
177		Harina de avena	63 kcal o 260 kj	2.6 gr	10.8 gr	1.02 gr	3	4.0 €
178		Guisantes	64 kcal o 270 kj	4 gr	12 gr	0 gr	21	4.5 €
179		Leche entera	66 kcal o 280 kj	5 gr	3.5 gr	3.5 gr	69	1.1 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
180		Duxelles de champiñones	67 kcal o 280 kj	17 gr	34 gr	25 gr	6	4.6 €
181		Filete de pescado	68 kcal o 290 kj	17 gr	0 gr	0 gr	32	10.0 €
182		Amaretto	68 kcal o 290 kj	0 gr	17 gr	0 gr	4	25.0 €
183		Filete de lenguado	68 kcal o 290 kj	17 gr	0 gr	0 gr	3	60.0 €
184		Cerezas	70 kcal o 290 kj	1.5 gr	15 gr	0.5 gr	1	5.0 €
185		Ron Malibu	72 kcal o 300 kj	0 gr	18 gr	0 gr	2	15.0 €
186		Pescado	72 kcal o 300 kj	18 gr	0 gr	0 gr	9	8.0 €
187		Gambas cocidas	72 kcal o 300 kj	18 gr	0 gr	0 gr	7	7.5 €
188		Bacalao	72 kcal o 300 kj	18 gr	0 gr	0 gr	2	11.0 €
189		Gambas	72 kcal o 300 kj	18 gr	0 gr	0 gr	8	7.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
190		Chalote	73 kcal o 310 kj	1.3 gr	17 gr	0 gr	204	1.6 €
191		Levadura quí­mica	76 kcal o 320 kj	0 gr	19 gr	0 gr	48	10.0 €
192		Topinambures	76 kcal o 320 kj	2 gr	17 gr	0 gr	12	3.0 €
193		Clarificación de fresas	77 kcal o 320 kj	5 gr	105 gr	0 gr	1	4.5 €
194		Leche	79 kcal o 330 kj	5 gr	3.5 gr	5 gr	63	1.0 €
195		Habas	80 kcal o 340 kj	6 gr	14 gr	0 gr	9	3.9 €
196		Salsa de pescado nuoc mam	81 kcal o 340 kj	9.3 gr	10.9 gr	0 gr	2	4.0 €
197		Haddock ahumado	81 kcal o 340 kj	19 gr	0 gr	0.6 gr	2	33.0 €
198		Caracol	81 kcal o 340 kj	16 gr	2 gr	1 gr	1	29.0 €
199		Guacamole	81 kcal o 340 kj	2 gr	13 gr	60 gr	1	1.1 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
200		Kumquats	81 kcal o 340 kj	2 gr	16 gr	1 gr	1	10.0 €
201		Jengibre	83 kcal o 350 kj	1.8 gr	17.7 gr	0.5 gr	2	6.0 €
202		Tabulé de coliflor	83 kcal o 350 kj	31 gr	73 gr	215 gr	1	1.7 €
203		Ratatouille	83 kcal o 350 kj	1 gr	4 gr	7 gr	1	3.9 €
204		Macedonia de verduras	84 kcal o 350 kj	30 gr	118 gr	74 gr	2	2.5 €
205		Patatas	85 kcal o 360 kj	2 gr	19 gr	0.1 gr	84	1.0 €
206		Vino tinto	85 kcal o 360 kj	0 gr	0 gr	0 gr	20	7.0 €
207		Patatas cocidas	85 kcal o 360 kj	2 gr	19 gr	0.1 gr	56	1.1 €
208		Vino amarillo	86 kcal o 360 kj	0 gr	0 gr	0 gr	3	56.0 €
209		Colas de langosta	86 kcal o 360 kj	18 gr	0 gr	1.5 gr	1	40.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
210		Langostinos	86 kcal o 360 kj	17 gr	0 gr	2 gr	7	15.0 €
211		Queso fresco	88 kcal o 370 kj	18 gr	3 gr	0.4 gr	16	15.0 €
212		Arroz Thai	88 kcal o 370 kj	2 gr	20 gr	0 gr	1	2.5 €
213		Salsa ligera con hierbas	88 kcal o 370 kj	13 gr	30 gr	36 gr	2	3.2 €
214		Arroz	88 kcal o 370 kj	2 gr	20 gr	0 gr	22	1.5 €
215		Plátano	90 kcal o 380 kj	1.4 gr	20 gr	0.5 gr	4	1.5 €
216		Concentrado de tomate	90 kcal o 380 kj	3.5 gr	18 gr	0.5 gr	13	2.1 €
217		Fondue de cebolla	91 kcal o 380 kj	13 gr	90 gr	62 gr	8	2.8 €
218		Grand Marnier	92 kcal o 390 kj	0 gr	23 gr	0 gr	3	40.0 €
219		Remolacha cruda	96 kcal o 400 kj	16 gr	8 gr	0 gr	15	2.2 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
220		Mostaza	97 kcal o 410 kj	6 gr	7 gr	5 gr	43	1.8 €
221		Mostaza en polvo	97 kcal o 410 kj	6 gr	7 gr	5 gr	1	40.0 €
222		Vinagre balsámico	99 kcal o 410 kj	0.8 gr	24 gr	0 gr	4	6.9 €
223		Zumo de fruta de la pasión	100 kcal o 420 kj	3 gr	22 gr	0 gr	1	7.0 €
224		Frutas de la pasión	100 kcal o 420 kj	3 gr	22 gr	0 gr	1	7.0 €
225		Guisantes partidos	100 kcal o 420 kj	8.5 gr	14 gr	1.1 gr	1	1.5 €
226		Requesón	101 kcal o 420 kj	11 gr	4.5 gr	4.3 gr	4	4.5 €
227		Trucha ahumada	102 kcal o 430 kj	20 gr	0 gr	2.5 gr	5	35.0 €
228		Carne de cangrejo	103 kcal o 430 kj	17 gr	2 gr	3 gr	5	30.0 €
229		Compota de ruibarbo	104 kcal o 440 kj	0 gr	26 gr	0 gr	3	1.7 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
230		Yogur griego	105 kcal o 440 kj	3.1 gr	3.8 gr	8.6 gr	8	4.0 €
231		Queso Cancoillotte	105 kcal o 440 kj	16 gr	1 gr	4.1 gr	10	10.0 €
232		Crema pastelera con clementina	106 kcal o 440 kj	20 gr	154 gr	62 gr	1	7.3 €
233		Harissa	107 kcal o 450 kj	0.8 gr	24.3 gr	0.7 gr	1	3.3 €
234		Salsa de soja	108 kcal o 450 kj	7 gr	20 gr	0 gr	18	15.0 €
235		Crema de maicena y chocolate	109 kcal o 460 kj	28 gr	76 gr	33 gr	1	2.0 €
236		Sémola	110 kcal o 460 kj	3.9 gr	22.8 gr	0.4 gr	4	2.0 €
237		Salsa de tomate (para pizza)	110 kcal o 460 kj	11 gr	58 gr	75 gr	7	3.9 €
238		Sémola fina	110 kcal o 460 kj	3.9 gr	22.8 gr	0.4 gr	1	2.0 €
239		Polenta	110 kcal o 460 kj	6.7 gr	18 gr	1.2 gr	4	2.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
240		Crema de clementina	111 kcal o 470 kj	23 gr	140 gr	77 gr	1	7.5 €
241		Crema de cassis (grosella negra)	112 kcal o 470 kj	0 gr	28 gr	0 gr	3	6.4 €
242		Compota de albaricoque	112 kcal o 470 kj	10 gr	360 gr	0 gr	1	5.0 €
243		Castañas cocidas	113 kcal o 470 kj	2 gr	23 gr	1.4 gr	1	15.0 €
244		Harina de garbanzos	114 kcal o 480 kj	7 gr	17 gr	2 gr	2	3.6 €
245		Filete de salmonete	116 kcal o 490 kj	20 gr	0 gr	4 gr	3	30.0 €
246		Marsala	116 kcal o 490 kj	1 gr	28 gr	0 gr	2	7.6 €
247		Garbanzos en lata	119 kcal o 500 kj	7.4 gr	17.2 gr	2.3 gr	11	1.7 €
248		Mejillones	119 kcal o 500 kj	20 gr	3 gr	3 gr	11	2.0 €
249		Jarabe para escalfar	119 kcal o 500 kj	1 gr	262 gr	0 gr	7	3.5 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
250		Jerez	120 kcal o 500 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	20.0 €
251		Licor de verbena	120 kcal o 500 kj	0 gr	30 gr	0 gr	2	60.0 €
252		Queso metton de cancoillotte	120 kcal o 500 kj	14.5 gr	1 gr	6.5 gr	4	3.0 €
253		Polenta	122 kcal o 510 kj	70 gr	89 gr	114 gr	8	1.4 €
254		Tripa de cerdo	122 kcal o 510 kj	17 gr	0 gr	6 gr	1	1.0 €
255		Coco en polvo	123 kcal o 520 kj	4.7 gr	18.5 gr	3.4 gr	5	5.3 €
256		Oporto	126 kcal o 530 kj	0 gr	0 gr	14 gr	10	7.0 €
257		Fondue de puerros	128 kcal o 540 kj	29 gr	96 gr	150 gr	7	2.5 €
258		Arroz cocido	128 kcal o 540 kj	6 gr	54 gr	77 gr	29	1.3 €
259		Cortezas de pomelo confitadas	128 kcal o 540 kj	8 gr	572 gr	0 gr	7	1.3 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
260		Salsa normanda (para pescado)	129 kcal o 540 kj	14 gr	47 gr	96 gr	1	15.3 €
261		Carne de conejo	135 kcal o 570 kj	29 gr	0 gr	2.1 gr	4	20.0 €
262		Diente de ajo	136 kcal o 570 kj	6 gr	28 gr	0 gr	95	8.9 €
263		Ricotta	136 kcal o 570 kj	12 gr	4 gr	8 gr	3	5.0 €
264		Alubias blancas	136 kcal o 570 kj	9 gr	24 gr	0.4 gr	14	5.0 €
265		Salmón gravlax	140 kcal o 590 kj	12 gr	14 gr	4 gr	1	11.7 €
266		Col romanesco	140 kcal o 590 kj	21 gr	14 gr	0 gr	5	5.5 €
267		Jarabe de cítricos	142 kcal o 600 kj	5 gr	343 gr	0 gr	1	1.4 €
268		Filete de pollo	143 kcal o 600 kj	20 gr	0 gr	7 gr	30	14.0 €
269		Pollo ahumado	143 kcal o 600 kj	20 gr	0 gr	7 gr	1	3.6 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
270		Pollo cocido	144 kcal o 600 kj	380 gr	8 gr	126 gr	17	5.0 €
271		Sorbete de grosella negra	144 kcal o 600 kj	0 gr	36 gr	0 gr	4	2.3 €
272		Huevo	146 kcal o 610 kj	12.5 gr	0.3 gr	10.5 gr	241	2.9 €
273		Carne de ave	147 kcal o 620 kj	21 gr	0 gr	7 gr	7	5.0 €
274		Ave	147 kcal o 620 kj	21 gr	0 gr	7 gr	2	4.0 €
275		Huevos escalfados	147 kcal o 620 kj	12 gr	0 gr	11 gr	10	2.6 €
276		Torta de trigo sarraceno	153 kcal o 640 kj	7 gr	20 gr	5 gr	11	1.5 €
277		Huevo duro	160 kcal o 670 kj	13 gr	0 gr	12 gr	47	2.9 €
278		Huevo de codorniz	161 kcal o 670 kj	20 gr	0 gr	9 gr	2	13.0 €
279		Papada de cerdo	164 kcal o 690 kj	16 gr	25 gr	0 gr	1	4.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
280		Crema chantillí con clementina	165 kcal o 690 kj	10 gr	57 gr	75 gr	1	6.1 €
281		Masa madre	169 kcal o 710 kj	14 gr	133 gr	2 gr	22	1.3 €
282		Filete de anchoa	170 kcal o 710 kj	20 gr	0 gr	10 gr	6	30.0 €
283		Salmón fresco	170 kcal o 710 kj	20 gr	0 gr	10 gr	12	20.0 €
284		Filete de salmón	170 kcal o 710 kj	20 gr	0 gr	10 gr	7	20.0 €
285		Escalope de ternera	175 kcal o 730 kj	19 gr	0 gr	11 gr	3	20.0 €
286		Ternera	175 kcal o 730 kj	19 gr	0 gr	11 gr	10	15.0 €
287		Crema pastelera de limon verde	176 kcal o 740 kj	26 gr	83 gr	54 gr	1	2.0 €
288		Caballa	176 kcal o 740 kj	22 gr	0.5 gr	9.5 gr	2	3.0 €
289		Masa para crumble	176 kcal o 740 kj	22 gr	289 gr	126 gr	1	5.5 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
290		Crema pastelera	178 kcal o 750 kj	48 gr	146 gr	64 gr	20	4.9 €
291		Harina de castañas	180 kcal o 750 kj	2.6 gr	38 gr	2 gr	6	12.0 €
292		Gelatina	184 kcal o 770 kj	46 gr	0 gr	0 gr	30	81.8 €
293		Masa fermentada	188 kcal o 790 kj	5 gr	42 gr	0 gr	12	1.1 €
294		Preparación para quiché	188 kcal o 790 kj	35 gr	15 gr	90 gr	14	2.6 €
295		Ensalada de hierbas	189 kcal o 790 kj	0 gr	0 gr	21 gr	1	49.7 €
296		Cerdo deshilachado	190 kcal o 800 kj	398 gr	42 gr	304 gr	1	13.5 €
297		Picadillo de cerdo al estilo Cajún	192 kcal o 800 kj	76 gr	57 gr	204 gr	0	10.9 €
298		Cola de res	193 kcal o 810 kj	28 gr	0 gr	9 gr	1	6.8 €
299		Helado de vainilla	194 kcal o 810 kj	52 gr	176 gr	115 gr	6	7.1 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
300		Hummus	195 kcal o 820 kj	41 gr	93 gr	75 gr	1	3.0 €
301		Helado de menta fresca	196 kcal o 820 kj	52 gr	148 gr	130 gr	1	4.7 €
302		Salsa bechamel	199 kcal o 830 kj	14 gr	42 gr	36 gr	32	1.7 €
303		Cremoso de limón verde	216 kcal o 900 kj	23 gr	65 gr	77 gr	1	3.2 €
304		Leche de coco no azucarada	216 kcal o 900 kj	0 gr	0 gr	24 gr	6	2.1 €
305		Arroz con leche	218 kcal o 910 kj	120 gr	322 gr	119 gr	3	3.1 €
306		Pan baguette	218 kcal o 910 kj	138 gr	1085 gr	20 gr	7	1.2 €
307		Salchichón	220 kcal o 920 kj	20 gr	35 gr	0 gr	1	18.0 €
308		Salsa Mornay	222 kcal o 930 kj	45 gr	76 gr	89 gr	5	3.2 €
309		Sardinas en aceite	222 kcal o 930 kj	26.4 gr	0 gr	12.9 gr	5	20.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
310		Wasabi	223 kcal o 930 kj	4 gr	0 gr	23 gr	2	70.0 €
311		Merengue italiano	224 kcal o 940 kj	5 gr	180 gr	0 gr	6	1.2 €
312		Ciruelas pasas secas	224 kcal o 940 kj	2 gr	54 gr	0 gr	3	5.0 €
313		Ciruelas	224 kcal o 940 kj	2 gr	54 gr	0 gr	12	3.3 €
314		Dejando pasta	225 kcal o 940 kj	7 gr	47 gr	1 gr	1	2.8 €
315		Atún fresco	225 kcal o 940 kj	27 gr	0 gr	13 gr	7	17.0 €
316		Crema bávara	228 kcal o 960 kj	33 gr	91 gr	123 gr	1	7.8 €
317		Lemon curd	228 kcal o 960 kj	17 gr	130 gr	95 gr	3	3.0 €
318		Pan	230 kcal o 960 kj	142 gr	1149 gr	21 gr	75	1.1 €
319		Masa de pan	230 kcal o 960 kj	142 gr	1149 gr	21 gr	7	1.1 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
320		Licor de pera	235 kcal o 980 kj	0 gr	0 gr	0 gr	4	30.0 €
321		Tortilla	237 kcal o 990 kj	7 gr	50 gr	1 gr	2	18.0 €
322		Whisky	238 kcal o 1 000 kj	0 gr	0 gr	0 gr	6	13.0 €
323		Crepa	238 kcal o 1 000 kj	86 gr	263 gr	186 gr	4	2.2 €
324		Mermelada de frambuesa	239 kcal o 1 000 kj	0.5 gr	58 gr	0.6 gr	1	17.0 €
325		Alcohol de fruta neutro	240 kcal o 1 010 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	16.0 €
326		Mermelada	243 kcal o 1 020 kj	0.4 gr	60 gr	0.2 gr	1	4.0 €
327		Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)	243 kcal o 1 020 kj	31 gr	213 gr	32 gr	7	2.6 €
328		Mermelada de cí­tricos	243 kcal o 1 020 kj	0.4 gr	60 gr	0.2 gr	1	4.0 €
329		Carne cocida	248 kcal o 1 040 kj	17 gr	0 gr	20 gr	12	7.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
330		Carne picada	248 kcal o 1 040 kj	17 gr	0 gr	20 gr	16	8.0 €
331		Licor Calvados	248 kcal o 1 040 kj	0 gr	0 gr	0 gr	11	18.0 €
332		Carne de res	248 kcal o 1 040 kj	17 gr	0 gr	20 gr	11	6.0 €
333		Bistec picado	248 kcal o 1 040 kj	17 gr	0 gr	20 gr	1	7.0 €
334		Filete de carne de vacuno	248 kcal o 1 040 kj	17 gr	0 gr	20 gr	6	33.0 €
335		Pan para bagel	250 kcal o 1 050 kj	10 gr	49 gr	1.5 gr	1	9.0 €
336		Crema diplomática	251 kcal o 1 050 kj	176 gr	535 gr	303 gr	2	5.9 €
337		Cerezas Griottines	252 kcal o 1 060 kj	0 gr	63 gr	0 gr	7	30.0 €
338		Mezcla para crème brí»lée (o crema catalana)	254 kcal o 1 060 kj	40 gr	169 gr	125 gr	1	5.6 €
339		Pan de miga	255 kcal o 1 070 kj	75 gr	421 gr	58 gr	10	2.7 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
340		Pierna de cerdo	257 kcal o 1 080 kj	17 gr	0 gr	21 gr	1	5.0 €
341		Masa para pasta fresca	261 kcal o 1 090 kj	10 gr	44 gr	5 gr	1	1.6 €
342		Queso Feta	261 kcal o 1 090 kj	17 gr	1 gr	21 gr	26	10.0 €
343		Licor Kirsch	264 kcal o 1 110 kj	0 gr	0 gr	0 gr	6	30.0 €
344		Jarabe de arce	264 kcal o 1 110 kj	0 gr	66 gr	0 gr	12	16.0 €
345		Jalea de grosella negra	264 kcal o 1 110 kj	1 gr	65 gr	0 gr	1	6.0 €
346		Salmón ahumado	268 kcal o 1 120 kj	22 gr	0 gr	20 gr	14	30.0 €
347		Masa para choux	269 kcal o 1 130 kj	27 gr	120 gr	95 gr	9	2.6 €
348		Pierna de cordero	269 kcal o 1 130 kj	20 gr	0 gr	21 gr	1	15.0 €
349		Panna cotta	272 kcal o 1 140 kj	22 gr	94 gr	154 gr	1	11.4 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
350		Crema de pistacho	273 kcal o 1 140 kj	31 gr	70 gr	205 gr	2	5.4 €
351		Carne de cerdo	275 kcal o 1 150 kj	26 gr	0 gr	19 gr	8	16.0 €
352		Chuleta de cerdo	275 kcal o 1 150 kj	26 gr	0 gr	19 gr	4	14.0 €
353		Masa de clafoutis	276 kcal o 1 160 kj	29 gr	181 gr	116 gr	4	3.0 €
354		Hoja de pasta brick	276 kcal o 1 160 kj	6 gr	60 gr	1.3 gr	13	7.5 €
355		Crema de castañas	277 kcal o 1 160 kj	1 gr	67 gr	0.6 gr	11	10.0 €
356		Coñac o aguardiente de Armagnac	280 kcal o 1 170 kj	0 gr	0 gr	0 gr	15	20.0 €
357		Atún en aceite	280 kcal o 1 170 kj	25 gr	0 gr	20 gr	25	9.2 €
358		Masa fermentada hojaldrada	283 kcal o 1 190 kj	6 gr	49 gr	7 gr	8	2.0 €
359		Queso Époisses	284 kcal o 1 190 kj	16.5 gr	0.9 gr	23.8 gr	6	32.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
360		Curry	284 kcal o 1 190 kj	11 gr	33 gr	12 gr	16	50.0 €
361		Limones confitados	285 kcal o 1 190 kj	1 gr	5 gr	29 gr	1	3.4 €
362		Queso Mont d'or	287 kcal o 1 200 kj	20 gr	0 gr	23 gr	12	13.0 €
363		Crema de castañas en sifón	288 kcal o 1 210 kj	4 gr	71 gr	31 gr	1	7.0 €
364		Preparación de base para flan	289 kcal o 1 210 kj	50 gr	211 gr	188 gr	10	5.5 €
365		Pan molido	290 kcal o 1 210 kj	8 gr	60 gr	2 gr	21	2.0 €
366		Yema de huevo batida	290 kcal o 1 210 kj	23 gr	0 gr	22 gr	81	2.9 €
367		Jamón	290 kcal o 1 210 kj	20 gr	3 gr	22 gr	31	10.0 €
368		Rebanada de pan tostado	290 kcal o 1 210 kj	8 gr	60 gr	2 gr	4	1.2 €
369		Pechito ahumado	291 kcal o 1 220 kj	15.7 gr	0.7 gr	25 gr	7	10.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
370		Lentejas verdes	291 kcal o 1 220 kj	25 gr	44 gr	1.7 gr	5	4.0 €
371		Paleta de cerdo	293 kcal o 1 230 kj	17 gr	0 gr	25 gr	2	7.0 €
372		Camembert	297 kcal o 1 240 kj	20 gr	0.3 gr	24 gr	4	2.0 €
373		Nata lí­quida	298 kcal o 1 250 kj	3 gr	4 gr	30 gr	171	4.0 €
374		Nata	298 kcal o 1 250 kj	3 gr	4 gr	30 gr	119	4.0 €
375		Morbier	300 kcal o 1 260 kj	27 gr	3 gr	20 gr	8	10.7 €
376		Filete mignon de cerdo	302 kcal o 1 260 kj	17 gr	0 gr	26 gr	9	19.0 €
377		Espinazo de cerdo	302 kcal o 1 260 kj	17 gr	0 gr	26 gr	3	4.5 €
378		Mayonesa de aguacate	305 kcal o 1 280 kj	7 gr	2 gr	156 gr	1	1.2 €
379		Ron	315 kcal o 1 320 kj	0 gr	0 gr	0 gr	32	14.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
380		Sabayon	317 kcal o 1 330 kj	7 gr	43 gr	13 gr	3	5.4 €
381		Salchicha de Morteau cocida	317 kcal o 1 330 kj	14 gr	0 gr	29 gr	12	12.0 €
382		Queso Mozzarella	317 kcal o 1 330 kj	21.5 gr	2.5 gr	24.6 gr	8	5.0 €
383		Salchicha cervela	317 kcal o 1 330 kj	14 gr	0 gr	29 gr	3	10.0 €
384		Salchicha de Morteau	317 kcal o 1 330 kj	14 gr	0 gr	29 gr	18	12.0 €
385		Panes para hamburguesa	319 kcal o 1 340 kj	88 gr	392 gr	116 gr	5	2.7 €
386		Lasaña	319 kcal o 1 340 kj	12.5 gr	67.2 gr	0 gr	1	3.0 €
387		Spaghettis	319 kcal o 1 340 kj	12.5 gr	67.2 gr	0 gr	5	1.1 €
388		Pastas	319 kcal o 1 340 kj	12.5 gr	67.2 gr	0 gr	17	1.0 €
389		Tagliatelle	319 kcal o 1 340 kj	12.5 gr	67.2 gr	0 gr	4	3.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
390		Jarabe de glucosa	320 kcal o 1 340 kj	0 gr	80 gr	0 gr	1	5.0 €
391		Castañas confitadas	321 kcal o 1 340 kj	1 gr	77 gr	1 gr	1	30.0 €
392		Fécula de patata	324 kcal o 1 360 kj	0 gr	81 gr	0 gr	2	6.0 €
393		Pasas	324 kcal o 1 360 kj	3 gr	75 gr	1.3 gr	21	5.0 €
394		Albóndigas de carne	325 kcal o 1 360 kj	12 gr	4 gr	29 gr	3	6.1 €
395		Fideo de soya	327 kcal o 1 370 kj	1.8 gr	80 gr	0 gr	2	11.0 €
396		Leche condensada azucarada	329 kcal o 1 380 kj	9 gr	53 gr	9 gr	1	5.0 €
397		Jamón ahumado	330 kcal o 1 380 kj	15 gr	0 gr	30 gr	31	15.0 €
398		Jamón crudo	330 kcal o 1 380 kj	15 gr	0 gr	30 gr	15	15.0 €
399		Fondo de carne	330 kcal o 1 380 kj	13 gr	60 gr	4.2 gr	4	40.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
400		Queso Mimolette	331 kcal o 1 390 kj	25 gr	0 gr	25.7 gr	7	30.0 €
401		Glaseado real	331 kcal o 1 390 kj	1 gr	100 gr	0 gr	1	3.3 €
402		Salsa verde perejil-sésamo	336 kcal o 1 410 kj	24 gr	20 gr	55 gr	2	11.1 €
403		Alubias pintas	337 kcal o 1 410 kj	22.8 gr	58.1 gr	1.5 gr	8	4.1 €
404		Preparación básica para cake	337 kcal o 1 410 kj	28 gr	243 gr	71 gr	1	2.4 €
405		Harina de centeno	337 kcal o 1 410 kj	8 gr	74 gr	1 gr	7	2.5 €
406		Harina de trigo sarraceno	338 kcal o 1 420 kj	10 gr	70 gr	2 gr	3	2.0 €
407		Jugo de ave	338 kcal o 1 420 kj	12 gr	5 gr	30 gr	4	2.0 €
408		Semillas de mijo	340 kcal o 1 420 kj	11 gr	65 gr	4 gr	1	4.0 €
409		Levadura de panadero	340 kcal o 1 420 kj	38 gr	38 gr	4 gr	56	30.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
410		Queso ahumado	341 kcal o 1 430 kj	22 gr	7 gr	25 gr	6	20.0 €
411		Queso rallado	341 kcal o 1 430 kj	22 gr	7 gr	25 gr	75	10.0 €
412		Harina	341 kcal o 1 430 kj	9 gr	74 gr	1 gr	207	1.1 €
413		Queso	341 kcal o 1 430 kj	22 gr	7 gr	25 gr	31	7.0 €
414		Arándanos secos	343 kcal o 1 440 kj	0.1 gr	82.4 gr	1.4 gr	1	30.0 €
415		Saint-nectaire	344 kcal o 1 440 kj	25 gr	0.2 gr	27 gr	3	22.0 €
416		Salsa de chocolate	346 kcal o 1 450 kj	15 gr	175 gr	116 gr	3	4.0 €
417		Masa para galleta esponjosa	346 kcal o 1 450 kj	38 gr	331 gr	106 gr	3	2.8 €
418		Maizena	348 kcal o 1 460 kj	9 gr	70 gr	3.5 gr	34	4.7 €
419		Arroz rojo	350 kcal o 1 470 kj	7.4 gr	76.6 gr	1.6 gr	1	5.6 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
420		Yema de huevo	350 kcal o 1 470 kj	16.5 gr	0 gr	31.5 gr	75	2.9 €
421		Tejas de almendras	353 kcal o 1 480 kj	27 gr	107 gr	76 gr	1	5.7 €
422		Harina tipo 65 (T65)	354 kcal o 1 480 kj	10 gr	75 gr	1.5 gr	20	1.6 €
423		Harina tipo 80 (T80)	354 kcal o 1 480 kj	10 gr	75 gr	1.5 gr	0	2.4 €
424		Pesto con pistachos y espinacas	354 kcal o 1 480 kj	66 gr	33 gr	179 gr	1	7.8 €
425		Harina tipo 45 (T45)	354 kcal o 1 480 kj	10 gr	75 gr	1.5 gr	3	1.5 €
426		Rillons de Tours	354 kcal o 1 480 kj	94 gr	20 gr	835 gr	1	6.0 €
427		Reblochon	354 kcal o 1 480 kj	31 gr	8 gr	22 gr	3	11.0 €
428		Tomates confitados	355 kcal o 1 490 kj	5 gr	19 gr	250 gr	10	5.3 €
429		Harina de maí­z	359 kcal o 1 500 kj	9 gr	74 gr	3 gr	3	2.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
430		Crozets	359 kcal o 1 500 kj	13 gr	70 gr	3 gr	1	6.0 €
431		Aceitunas verdes	361 kcal o 1 510 kj	2.2 gr	7 gr	36 gr	5	15.0 €
432		Aceitunas negras	361 kcal o 1 510 kj	2.2 gr	7 gr	36 gr	9	15.0 €
433		Copos de patatas	361 kcal o 1 510 kj	8 gr	80 gr	1 gr	5	20.0 €
434		Bulgur	361 kcal o 1 510 kj	12 gr	76 gr	1 gr	1	4.0 €
435		Canela	365 kcal o 1 530 kj	1.2 gr	81 gr	4 gr	3	15.0 €
436		Pesto griego	367 kcal o 1 540 kj	44 gr	36 gr	154 gr	1	18.2 €
437		Masa de brioche salada	367 kcal o 1 540 kj	104 gr	500 gr	238 gr	6	3.2 €
438		Mousse de chocolate	368 kcal o 1 540 kj	14 gr	106 gr	99 gr	1	4.6 €
439		Hojuelas de avena	369 kcal o 1 550 kj	14 gr	67 gr	5 gr	15	12.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
440		Relleno de salchicha	369 kcal o 1 550 kj	84 gr	0 gr	213 gr	1	9.9 €
441		Fideo	374 kcal o 1 570 kj	13 gr	77 gr	1.5 gr	1	2.0 €
442		Cúrcuma	374 kcal o 1 570 kj	7 gr	64 gr	10 gr	5	30.0 €
443		Hoja de pasta filo	377 kcal o 1 580 kj	30 gr	62 gr	1 gr	5	6.8 €
444		Frutas confitadas	380 kcal o 1 590 kj	1 gr	94 gr	0 gr	5	15.0 €
445		Salchicha	380 kcal o 1 590 kj	14 gr	0 gr	36 gr	9	11.0 €
446		Guindilla en polvo	384 kcal o 1 610 kj	6 gr	72 gr	8 gr	3	15.0 €
447		Azúcar de vainilla	390 kcal o 1 630 kj	0 gr	502 gr	0 gr	84	26.3 €
448		Brioche de Nanterre	391 kcal o 1 640 kj	423 gr	2024 gr	959 gr	3	3.3 €
449		Bayas de goji	392 kcal o 1 640 kj	12 gr	68 gr	8 gr	1	40.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
450		Parmesano (o Parmigiano Reggiano)	393 kcal o 1 650 kj	40 gr	2 gr	25 gr	62	20.0 €
451		Parmesano desmenuzado	393 kcal o 1 650 kj	40 gr	2 gr	25 gr	1	20.0 €
452		Queso Comté	396 kcal o 1 660 kj	30 gr	1.5 gr	30 gr	43	18.0 €
453		Semillas de comino	398 kcal o 1 670 kj	17 gr	33 gr	22 gr	2	60.0 €
454		Masa para brioche	399 kcal o 1 670 kj	104 gr	506 gr	238 gr	14	3.3 €
455		Queso Cheddar	399 kcal o 1 670 kj	25 gr	0.5 gr	33 gr	8	49.0 €
456		Fondant	400 kcal o 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	4	5.0 €
457		Azúcar en polvo	400 kcal o 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	363	0.8 €
458		Azúcar glas	400 kcal o 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	63	3.3 €
459		Aceite de nuez	400 kcal o 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	4	15.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
460		Glaseado de albaricoque	400 kcal o 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	22	6.0 €
461		Azúcar para confitura	400 kcal o 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	4	4.0 €
462		Azúcar en granos	400 kcal o 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	10	2.6 €
463		Gelificante para mermelada	400 kcal o 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	11	16.0 €
464		Azúcar de caña	400 kcal o 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	46	1.9 €
465		Terrones de azúcar	400 kcal o 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	2	1.0 €
466		Azúcar granulado	400 kcal o 1 680 kj	0 gr	100 gr	0 gr	8	0.6 €
467		Masa para financiers	403 kcal o 1 690 kj	25 gr	186 gr	149 gr	4	6.7 €
468		Masa dulce	409 kcal o 1 710 kj	61 gr	620 gr	186 gr	3	2.9 €
469		Mascarpone	412 kcal o 1 730 kj	4.8 gr	4.8 gr	41.5 gr	18	7.5 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
470		Ganache de chocolate	414 kcal o 1 730 kj	10 gr	134 gr	120 gr	6	5.5 €
471		Bases para volován	414 kcal o 1 730 kj	5 gr	31 gr	30 gr	1	3.0 €
472		Roquefort	415 kcal o 1 740 kj	23 gr	2 gr	35 gr	1	35.0 €
473		Calabaza butternut	418 kcal o 1 750 kj	20 gr	80 gr	2 gr	1	4.5 €
474		Queso Maroilles	419 kcal o 1 750 kj	24 gr	2 gr	35 gr	3	15.0 €
475		Masa sablée de coco	423 kcal o 1 770 kj	67 gr	498 gr	315 gr	1	3.4 €
476		Masa de hojaldre	426 kcal o 1 780 kj	48 gr	370 gr	341 gr	73	3.0 €
477		Pasta o polvo de pistacho	430 kcal o 1 800 kj	9 gr	49 gr	22 gr	13	4.9 €
478		Semillas de cilantro	432 kcal o 1 810 kj	12.4 gr	55 gr	18 gr	1	102.0 €
479		Cacao en polvo	441 kcal o 1 850 kj	20 gr	43 gr	21 gr	24	8.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
480		Masa de Sablés bretones	448 kcal o 1 880 kj	5 gr	53 gr	24 gr	4	3.2 €
481		Foie-gras	454 kcal o 1 900 kj	60 gr	23 gr	226 gr	9	33.9 €
482		Preparación para macaronade	455 kcal o 1 910 kj	21 gr	118 gr	55 gr	2	9.4 €
483		Praliné	460 kcal o 1 930 kj	9 gr	52 gr	24 gr	3	6.2 €
484		Semillas de adormidera	465 kcal o 1 950 kj	20 gr	4 gr	41 gr	6	52.0 €
485		Salsa holandesa	466 kcal o 1 950 kj	8 gr	4 gr	122 gr	3	6.2 €
486		Masa sablée de chocolate	466 kcal o 1 950 kj	6 gr	52 gr	26 gr	1	3.5 €
487		Hígado crudo para foie-gras	467 kcal o 1 960 kj	12 gr	3.5 gr	45 gr	6	35.0 €
488		Pimentón	467 kcal o 1 960 kj	17 gr	66 gr	15 gr	4	20.0 €
489		Cremoso de frutas	470 kcal o 1 970 kj	15 gr	275 gr	77 gr	6	4.7 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
490		Masa quebrada (Masa brisée)	471 kcal o 1 970 kj	60 gr	390 gr	310 gr	17	3.4 €
491		Pasta de almendras	475 kcal o 1 990 kj	30 gr	176 gr	83 gr	7	10.9 €
492		Tejas de coco	478 kcal o 2 000 kj	3 gr	58 gr	26 gr	1	4.3 €
493		Salsa pesto	485 kcal o 2 030 kj	63 gr	44 gr	253 gr	16	23.8 €
494		Caldo de verduras	494 kcal o 2 070 kj	9 gr	47 gr	30 gr	20	0.8 €
495		Crema pastelera a la manzana	496 kcal o 2 080 kj	12 gr	67 gr	20 gr	1	5.9 €
496		Pesto morado	496 kcal o 2 080 kj	69 gr	37 gr	229 gr	1	16.6 €
497		Granola	499 kcal o 2 090 kj	80 gr	240 gr	174 gr	1	13.7 €
498		Craquelin	500 kcal o 2 090 kj	5 gr	87 gr	43 gr	3	3.3 €
499		Crema de avellanas	503 kcal o 2 110 kj	7 gr	31 gr	39 gr	4	7.1 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
500		Crocante de cítricos	516 kcal o 2 160 kj	2 gr	127 gr	0 gr	2	5.5 €
501		Mantequilla de caracol	521 kcal o 2 180 kj	18 gr	16 gr	274 gr	2	10.3 €
502		Almendras laminadas tostadas	527 kcal o 2 210 kj	29 gr	50 gr	83 gr	6	12.1 €
503		Chicharrones finos	527 kcal o 2 210 kj	193 gr	15 gr	945 gr	2	6.6 €
504		Palito de chocolate	530 kcal o 2 220 kj	2 gr	63 gr	30 gr	1	7.0 €
505		Chispas de chocolate	530 kcal o 2 220 kj	2 gr	63 gr	30 gr	2	7.0 €
506		Crema de almendras	530 kcal o 2 220 kj	70 gr	312 gr	364 gr	17	8.8 €
507		Chocolate negro	530 kcal o 2 220 kj	2 gr	63 gr	30 gr	38	7.0 €
508		Chocolate blanco	533 kcal o 2 230 kj	6 gr	62 gr	29 gr	9	20.0 €
509		Crema inglesa	536 kcal o 2 240 kj	22 gr	49 gr	28 gr	14	8.8 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
510		Chorizo	537 kcal o 2 250 kj	30 gr	3 gr	45 gr	4	9.0 €
511		Semillas de mostaza	549 kcal o 2 300 kj	26 gr	28 gr	37 gr	2	8.0 €
512		Chocolate con leche	550 kcal o 2 300 kj	5 gr	56 gr	34 gr	4	15.0 €
513		Semillas de lino	569 kcal o 2 380 kj	19.8 gr	28.9 gr	41.6 gr	6	8.0 €
514		Nuez de acajú	570 kcal o 2 390 kj	17.5 gr	30.5 gr	42 gr	10	12.0 €
515		Ajonjolí­ o semillas de sésamo	570 kcal o 2 390 kj	20 gr	10 gr	50 gr	24	5.0 €
516		Manteca de maní­	576 kcal o 2 410 kj	29 gr	25 gr	40 gr	1	8.0 €
517		Tocino	576 kcal o 2 410 kj	9 gr	0 gr	60 gr	42	6.7 €
518		Tocino	576 kcal o 2 410 kj	9 gr	0 gr	60 gr	32	5.0 €
519		Tocino ahumado	576 kcal o 2 410 kj	9 gr	0 gr	60 gr	11	7.5 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
520		Compota de pera	585 kcal o 2 450 kj	3 gr	141 gr	1 gr	1	2.6 €
521		Cacahuetes	600 kcal o 2 510 kj	27 gr	24 gr	44 gr	3	5.0 €
522		Semillas de calabaza	601 kcal o 2 520 kj	30 gr	10 gr	49 gr	2	20.0 €
523		Pasta de sésamo negro	601 kcal o 2 520 kj	21 gr	5.6 gr	55 gr	1	17.5 €
524		Nueces (pecanas) caramelizadas	624 kcal o 2 610 kj	13 gr	26 gr	52 gr	1	7.1 €
525		Salsa remoulade	628 kcal o 2 630 kj	3 gr	1 gr	68 gr	24	2.1 €
526		Semillas de girasol	633 kcal o 2 650 kj	24 gr	15 gr	53 gr	2	10.0 €
527		Almendras enteras	634 kcal o 2 650 kj	20 gr	17 gr	54 gr	24	13.0 €
528		Almendras en polvo	641 kcal o 2 680 kj	19 gr	17.5 gr	55 gr	48	20.0 €
529		Almendras laminadas	643 kcal o 2 690 kj	19 gr	18 gr	55 gr	22	15.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
530		Pistachos	646 kcal o 2 710 kj	21 gr	19 gr	54 gr	19	10.8 €
531		Crema pastelera de limón	652 kcal o 2 730 kj	26 gr	65 gr	32 gr	6	4.4 €
532		Nueces	660 kcal o 2 760 kj	15 gr	15 gr	60 gr	5	8.0 €
533		Nueces	660 kcal o 2 760 kj	15 gr	15 gr	60 gr	21	21.0 €
534		Avellanas	669 kcal o 2 800 kj	20 gr	5.6 gr	63 gr	5	25.0 €
535		Crema chantillí­	672 kcal o 2 810 kj	6 gr	27 gr	60 gr	31	6.0 €
536		Avellanas en polvo	677 kcal o 2 830 kj	15 gr	17 gr	61 gr	12	13.0 €
537		Zaatar	685 kcal o 2 870 kj	14 gr	29 gr	57 gr	1	13.0 €
538		Piñones	685 kcal o 2 870 kj	13.8 gr	18 gr	62 gr	10	40.0 €
539		Nueces pecanas	690 kcal o 2 890 kj	10 gr	14 gr	66 gr	4	20.0 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
540		Miel	693 kcal o 2 900 kj	0 gr	0 gr	77 gr	10	6.0 €
541		Chispas de chocolate	694 kcal o 2 910 kj	7 gr	54 gr	50 gr	1	21.0 €
542		Confit de pato	710 kcal o 2 970 kj	28 gr	1 gr	66 gr	1	18.0 €
543		Compota de manzana	735 kcal o 3 080 kj	4 gr	173 gr	3 gr	12	1.6 €
544		Salsa cóctel	736 kcal o 3 080 kj	3 gr	1 gr	80 gr	1	2.5 €
545		Mantequilla	759 kcal o 3 180 kj	0.7 gr	0 gr	84 gr	479	7.0 €
546		Mantequilla semi-salada	759 kcal o 3 180 kj	0.7 gr	0 gr	84 gr	3	7.0 €
547		Mantequilla morena (o tostada)	759 kcal o 3 180 kj	1 gr	0 gr	105 gr	11	7.0 €
548		Puré de semillas de sésamo (tahina)	817 kcal o 3 420 kj	29 gr	20 gr	69 gr	8	15.0 €
549		Salsa vinagreta	818 kcal o 3 430 kj	0 gr	2 gr	90 gr	71	3.2 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
550		Manteca de cerdo	850 kcal o 3 560 kj	1 gr	0 gr	94 gr	11	6.0 €
551		Aceite	900 kcal o 3 770 kj	0 gr	0 gr	100 gr	99	2.1 €
552		Aceite de palma	900 kcal o 3 770 kj	0 gr	0 gr	100 gr	3	4.0 €
553		Aceite de sésamo	900 kcal o 3 770 kj	0 gr	0 gr	100 gr	10	15.0 €
554		Grasa de oca	900 kcal o 3 770 kj	0 gr	0 gr	100 gr	16	6.0 €
555		Aceite de oliva	900 kcal o 3 770 kj	0 gr	0 gr	100 gr	534	4.0 €
556		Aceite de oliva con hierbas	918 kcal o 3 840 kj	0 gr	0 gr	102 gr	10	4.2 €
557		Salsa de nata y vino amarillo	936 kcal o 3 920 kj	8 gr	19 gr	92 gr	1	26.7 €
558		Huevos revueltos	953 kcal o 3 990 kj	47 gr	0 gr	85 gr	2	3.5 €
559		Mejillones cocidos	1660 kcal o 6 950 kj	202 gr	51 gr	72 gr	3	3.6 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
560		Masa dacquoise	1715 kcal o 7 180 kj	36 gr	206 gr	83 gr	1	8.2 €
561		Mantequilla clarificada	1898 kcal o 7 950 kj	2 gr	0 gr	210 gr	34	7.0 €
562		Mayonesa	1916 kcal o 8 020 kj	9 gr	2 gr	208 gr	24	2.1 €
563		Salsa remoulette	1932 kcal o 8 090 kj	9 gr	6 gr	208 gr	2	2.9 €
564		Mayonesa de limón	1964 kcal o 8 220 kj	10 gr	13 gr	208 gr	3	2.2 €
565		Puré de patatas	2176 kcal o 9 110 kj	25 gr	195 gr	144 gr	16	1.9 €
566		Bizcocho Genoise	2219 kcal o 9 290 kj	49 gr	283 gr	99 gr	4	3.8 €
567		Tapenade	2373 kcal o 9 940 kj	46 gr	14 gr	237 gr	2	10.1 €
568		Galletas de Arlesia	2572 kcal o 10 770 kj	37 gr	228 gr	168 gr	1	4.9 €
569		Culis de frutas frescas	2620 kcal o 10 970 kj	1 gr	654 gr	0 gr	12	4.1 €
No		Ingrediente	Valor energético (en k-calorías)	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
570		Masa para muffins	2804 kcal o 11 740 kj	53 gr	351 gr	132 gr	3	2.2 €
571		Crema de mantequilla	2805 kcal o 11 740 kj	26 gr	250 gr	189 gr	1	3.0 €
572		Compota de ciruelas	3868 kcal o 16 200 kj	21 gr	946 gr	0 gr	1	2.5 €
573		Jarabe de azúcar	4000 kcal o 16 750 kj	0 gr	1000 gr	0 gr	28	0.4 €
574		Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes)	5443 kcal o 22 790 kj	87 gr	574 gr	311 gr	7	3.3 €
575		Fondos de tartaletas	5468 kcal o 22 890 kj	272 gr	1521 gr	1147 gr	6	5.0 €
576		Masa sablée	5813 kcal o 24 340 kj	89 gr	507 gr	381 gr	44	5.1 €

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