Lista de recetas en la categoría Entrantes : 225 recetas
- Aperitivos : 20 recetas
- Con queso : 1 receta
- Cremas y mousse : 5 recetas
- Crustáceos : 2 recetas
- Ensaladas : 110 recetas
- Huevos y tortillas : 9 recetas
- Otros : 13 recetas
- Pastelillos : 3 recetas
- Pescados : 2 recetas
- Recetas clásicas de la cocina francesa : 1 receta
- Sopas : 30 recetas
- Tartas : 10 recetas
- Terrinas y paté : 5 recetas
- Tostas y bocadillos : 5 recetas
- Verduras y legumbres : 9 recetas
Aperitivos
Pan con tomate
Endibias rojas en aperitivo
Mini tostadas de queso y mostaza
Nueces de acajú tostadas con especias
Mordiscos de montaña
Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos
Bocaditos al estilo bistró
Patatas delfina con jamón serrano
Bocadillos a la italiana de Seb
Bocadillos ahumados
Canapés de huevos de codorniz
Gougères
"Caracoles" de hojaldre y jamón
Huevos de codorniz en botonera
Pequeños omelettes con verduras
Enrollados de tocino y queso
Sacristanes de salmón ahumado
Flautas de hojaldre con aceitunas
Pequeños hojaldres con foie gras
Huevos ahumados
Con queso
Cervelle de canut
Cremas y mousse
Tzatziki
Espuma de aguacate con cangrejo en verrina
Crema de aguacate y acedera
Mousse de remolacha cruda y nueces
Crema de foie gras
Crustáceos
Aguacate con gambas fritas
Langostinos fritos con sésamo
Ensaladas
Ensalada de judías con vinagreta
Ensalada sencilla de champiñones y tomillo-limón en 3 formas
Ensalada de tupinambo
Ensalada de garbanzos
Ensalada de arroz y brócoli violeta
Coliflor crujiente con limón
Ensalada crujiente de rábano y zanahoria
Coleslaw bretón
Ensalada campesina
Remoulade de calabacines pequeños con atún
Ensalada de apio y aguacate
Ensalada de coliflor bicolor
Ensalada rémoulade de apionabo
Ensalada de coliflor y garbanzos
Ensalada de coliflor y huevos duros
Ensalada de coliflor, frijoles rojos y aguacate
Ensalada de rábanos y champiñones
Ensalada de arroz y calabacín al pimentón
Ensalada de espárragos verdes crudos
Ensalada de lombarda con cebolletas
Ensalada de tomate
Remoulade de aguacate y apio
Ensalada de calabacines tiernos
Ensalada de pepino, aguacate y mejillones
Ensalada de rábanos al limón y pollo
Ensalada de escarola con nueces
Ensalada de tomates cherry y dos coles
Ensalada tibia de brócoli con atún
Alcachofas a la poivrade
Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo
Ensalada cremosa de coliflor y aguacate
Ensalada libanesa de garbanzos
Ensalada mixta muy verde
Ensalada surtida de primavera
Tabulé de coliflor de invierno
Ensalada de endibias a la Contesa
Ensalada templada de vieiras con col
Ensalada crujiente de primavera
Ensalada de aguacate verde
Ensalada de arroz y espinaca fresca
Ensalada de remolacha y rábano negro
Ensalada holandesa
Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa
Ensalada acidulada de col y patatas
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
Ensalada mexicana
Ensalada mezclada de pepino y salmón
Panzanella
Ensalada de endibias rojas al estilo bistro
Ensalada de guisantes y aguacate
Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate
Ensalada tibia de pollo
Ensalada de col roja de Nanou
Ensalada hindú
Ensalada de endibias, crutones y queso
Ensalada de endivias y brócoli violeta
Ensalada de remolacha crocante
Coles de Bruselas en ensalada
Ensalada de pollo y aguacate
Ensalada de remolacha y nueces de acajú
Ensalada de tomates cherry y judías verdes
Ensalada Julia
Ensalada Roscoff
Apionabo remoulette
Ensalada verde Piamonte
Ensalada de habas con almendras
Remoulade de calabacín y tomate
Ensalada crocante
Ensalada de lentejas estilo Cajún
Ensalada tibia de frijoles blancos
Ensalada de col estilo bistró
Ensalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso Comté
Ensalada de endivias a la contesa
Ensalada de remolachas al estilo bistrot
Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla
Ensalada nizarda
Ensalada de calabacín crujiente y setas
Ensalada de remolacha a la polonesa
Ensalada de espinaca fresca
Ensalada de Lyón
Ensalada de apio bistró
Ensalada de lentejas y embutidos
Ensalada griega con pollo
Ensalada tahitiana
Ensalada de kalamata
Ensalada verde y tortilla pequeña
Ensalada de espárragos blancos
Tabulé libanés
Ensalada cretense
Ensalada cúbica
Ensalada tibia de lentejas
Ensalada de canónigo con crouton
Ensalada de salchichas cervela
Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas
La ensalada de la abuela
Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Ensalada griega
Ensalada de Souda
Ensalada mezclada
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Ensalada de Valay
Ensalada de las Ardenas
Ensalada al estilo de Alsacia
Ensalada piamontesa
Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada
Ensalada semicrujiente con gambas
Tabulé
Ensalada de Cornualles
Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco)
Huevos y tortillas
Huevos cocotte pollo y espinaca
Huevos cocotte a la francesa
Huevos mayonesa
Huevos mimosa
Huevos pasados sorpresa
Huevos cocotte con queso Comté
Huevo Arsenio
Huevos Benedict
Huevos cocotte con espinacas
Otros
Jamón a la rusa
Aguacate con atún
Hummus verde
Puré de patacas con foie gras
Verduras frescas prensadas
Crujiente de queso
Verrina crocante
Cocktail nórdico
Fondos de alcachofas a la forestal
Moldecitos de patatas duquesa
Verrine de remolacha y queso fresco
Palillos de foie gras
Verduritas en corteza islandesa
Pastelillos
Crackers
Crackers de pesto
Galletas sablé de acajú y parmesano
Pescados
Aguacate con gravlax de salmón
Ceviche mexicano
Recetas clásicas de la cocina francesa
Vol-au-vent (Volován)
Sopas
Sopa topinabo
Crema de coliflor y haddock ahumado
Sopa minuto con calabacin y Mont d'or
Caldo ligero con brécol
Sopa de apio a la bourguignonne
Sopa de apionabo y perejil
Sopa de nabos y puré de sésamo
Sopa de Cornualles
Sopa de hojas comestibles
Sopa de puerros y patatas
Sopa de apionabo y mostaza
Sopa de alcachofas
Sopa con espinaca fresca
Sopa de puerro y apio
Crema otoñal de calabaza potimarron y apionabo
Sopa de puerros y tupinambos
Sopa muy verde y barata
Sopa de col rizada y patatas
Crema de champiñones
Crema de apionabo y sésamo
Sopa estilo Du Barry
Sopa de acedera
Sopa de endibias con cerveza
Crema de potimarron y puerros
Sopa de calabaza-potimarrón
Sopa china
Sopa cremosa de verduras de invierno
Sopa rústica con puerros y coles de Bruselas
Sopa de verduras licuadas
Sopa de cebolla gratinada
Tartas
Tarta fina al estilo griego
Tarta fina de aguacate
Quiche salmón-espinaca
Tarta sudamericana
Tarta de tomates
Tarta fina de calabacín y menta
Tarta fina de verduras en rosacea
Tarta fina con tomates y calabacín
Tatin de tomates
Tarta fina, gelatina de tomates y aguacates
Terrinas y paté
Terrina de aguacate y salmón ahumado
Terrina de tomates y queso fresco
Terrina de foie gras
Foie gras a la sal
Foie gras casero en terrina
Tostas y bocadillos
Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas
Pan bagnat
Sandwich croque-monsieur
Tostada italiana
Sándwich club de pollo
Verduras y legumbres
Hummus
Espárragos en guisantes
Macedonia tomates
Puerros y vinagreta
Tartar de verduras
Nabo total
Guacamole
Vaso de 4 pisos
Tabulé de coliflor