Tzatziki


Tzatziki
El tzatziki, típicamente una receta de verano, es una mezcla muy fresca de yogur griego, cebolla, ajo, pepino y hierbas, destinada a ser utilizada como una salsa o condimento.

Es una receta de origen griego, su otro nombre es "pepino a la griega", pero se encuentra en muchos otros países de Oriente o Medio Oriente bajo un nombre diferente.
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Última puesta al dí­a: El 8 Septiembre 2015
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Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Tzatziki
Pele 1 cebolla, córtela en trozos muy pequeños.

Haga lo mismo con 1 diente de ajo.

Etapa 2 - 5 min.
Tzatziki
Pele 1 pepino, luego córtelo en cubos muy pequeños.

Etapa 3 - 1 min.
Tzatziki
Desmenuce someramente, al tenedor, 100 g de Queso Feta.

Etapa 4 - 3 min.
Tzatziki
Corte finamente 2 cucharas soperas de hojas de menta fresca y 2 cucharas soperas de perejil.

Etapa 5 - 2 min.
Tzatziki
Mezcle en un bol ajo, cebolla, pepino, queso feta y hierbas.

Añada 100 g de yogur griego, 2 cucharas soperas de aceite de oliva y 1 cuchara sopera de zumo de limón, y salpimiente.

Etapa 6
Tzatziki
Rectifique la sazón, su tzatziki está listo, puede servirlo con crutones tostados, palitos de verduras, o rábanitos.
Observaciones
No se moleste demasiado con las proporciones indicadas, es una receta bastante aproximativa, no dude en adaptarla a su gusto, poniendo más o menos de ésto o de aquello.
Conservación : Varios dias en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta20 ANA=9 %20 ANA=2 %60 ANA=9 %730 ANA=40 %3 060 ANA : 40 %
Para 100 g3 ANA=1 %3 ANA=0 %9 ANA=1 %110 ANA=6 %480 ANA : 6 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 400 g : 8.05 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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