Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Crujiente de queso
Un pequeño hojaldre de queso y semillas de lino, caliente y bien crujiente por fuera y fundente por dentro, servido con una ensaladita verde.
155 K 4.1/5 (24 opiniones)
40 min.
Fácil
8.90 €
8 crujientes
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Diciembre 2011
150 g de queso Époisses
50 g de semillas de lino
8 hojas de pasta brick
2 cucharas soperas de 
1 lechuga
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 5 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 15 min.
Prepare una ensalada verde, con un poco de cebollín picado y salsa vinagreta.
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Corte 150 g de queso Époisses en trozos rectangulares de 1/2 cm (1/4 de pulgada) de espesor y 4 cm (2 pulgadas) de largo aproximadamente (1 trozo de queso por crujiente).
agregue pimienta y espolvoree con semillas de lino por cada cara, presionando un poco las semillas para que se peguen al queso.
agregue pimienta y espolvoree con semillas de lino por cada cara, presionando un poco las semillas para que se peguen al queso.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Enrolle cada trozo de queso en una hoja de brick para hacer un paquetito bien regular.
Mire este pequeño vídeo para ver cómo hacerlo.
Mire este pequeño vídeo para ver cómo hacerlo.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Luego pinte los paquetitos con un pincel empapado en aceite.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Dore los paquetes en una sartén bien caliente por cada cara, y sirva inmediatamente con la ensalada.
Observaciones
Si no tiene queso Epoisses, puede usar otro queso, de preferencia de pasta blanda como el Morbier, el Brie, el Camembert, etc. o cualquier otro queso de su agrado.
Del mismo modo, si no tiene semillas de lino puede sustituirlas por sésamo, amapola, etc.
Del mismo modo, si no tiene semillas de lino puede sustituirlas por sésamo, amapola, etc.
Conservación : Una vez cocido, solo algunos minutos.
Fuente : casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 70 ANA=6 % | 90 ANA=10 % | 1 230 ANA=60 % | 5 170 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 10 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 200 ANA=10 % | 850 ANA : 10 % |
| Por crujiente | 5 ANA=2 % | 8 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 150 ANA=8 % | 650 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 crujientes : 8.90 €
- Por crujiente : 1.15 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso Époisses
Como estas otras recetas : Patatas estilo bourguignon, Gratinado de verduras con 2 quesos, Bocadillos Époisses, Sopa de apio a la bourguignonne, Tarta fina con chalotas confitadas, ... Verlos todos 5
Semillas de lino
Como estas otras recetas : Pannequets con arroz rojo, Pescado en costra de semillas, Risotto cremoso con verduras y granos de lino, Pan de semillas, Grissini de cereales, ... Verlos todos 5
Hoja de pasta brick
Como estas otras recetas : Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Samosas de peras y nueces caramelizadas, Feuillantines de manzanas tibias, Rollitos crujientes de espinacas, Bricks algerianos, ... Verlos todos 12
Aceite
Como estas otras recetas : Huevo Arsenio, Pescado en costra de semillas, Granola, Ensalada de las Ardenas, Escalope cordon bleu, ... Verlos todos 103
Otras recetas que también podrás disfrutar
Chinois
Un nombre curioso para este brioche, relleno de crema pastelera, y decorado con fondant. 10 Septiembre 2018279 K 5 horas 30 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción. 21 Marzo 2017437 K 15 min.
Pollo estilo chino
Sólo un poco, porque no es una verdadera receta de comida china, sólo "al estilo...". 28 Febrero 2012320 K3 1 hora 40 min.
Cómo extraer el jugo del maracuyá
Los maracuyás son frutos un poco extraños, no tienen realmente pulpa, sino más bien pepitas rodeadas de una fina capa de pulpa. Aquí le propongo un método para extraer el jugo. 23 Marzo 2011542 K3.7 20 min.
Waffle o gofre de Lieja
El waffle o gofre de Lieja es muy especial, tanto en su textura, bastante densa, con un crujiente aportado por el azúcar en granos, pero también en su forma, redonda y bastante pequeña, y hasta en su sabor, con un ligero y delicioso recubrimiento de caramelo. 12 Julio 2011276 K 1 hora 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/02/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.