Crujiente de queso


Crujiente de queso
Un pequeño hojaldre de queso y semillas de lino, caliente y bien crujiente por fuera y fundente por dentro, servido con una ensaladita verde.
114K 23 4.1
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 18 Diciembre 2011

Palabras clave para esta receta:HojaldreCrujienteBrickQuesoSemillas de lino
Para 8 crujientes, necesita:
  • 0 queso Époisses 150 g de queso Époisses
  • 1 semillas de lino 50 g de semillas de lino
  • 2 pimienta pimienta
  • 3 hoja de pasta brick 8 hojas de pasta brick
  • 4 aceite 2 cucharas soperas de aceite
  • 5 lechuga 1 lechuga
  • 6 cebollí­n cebollí­n
  • Peso total de estos ingredientes : 410 gramos

Cambie estos ingredientes por: 4 crujientes 8 crujientes 16 crujientes 24 crujientes
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
32 min.5 min.37 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Crujiente de queso : Foto de la etapa1
Prepare una ensalada verde, con un poco de cebollín picado y salsa vinagreta.

Etapa 2 - 10 min.
Crujiente de queso : Foto de la etapa2
Corte 150 g de queso Époisses en trozos rectangulares de 1/2 cm (1/4 de pulgada) de espesor y 4 cm (2 pulgadas) de largo aproximadamente (1 trozo de queso por crujiente).

agregue pimienta y espolvoree con semillas de lino por cada cara, presionando un poco las semillas para que se peguen al queso.

Etapa 3 - 5 min.
Enrolle cada trozo de queso en una hoja de brick para hacer un paquetito bien regular.

Mire este pequeño vídeo para ver cómo hacerlo.

Etapa 4 - 2 min.
Crujiente de queso : Foto de la etapa4
Luego pinte los paquetitos con un pincel empapado en aceite.

Etapa 5 - 5 min.
Crujiente de queso : Foto de la etapa5
Dore los paquetes en una sartén bien caliente por cada cara, y sirva inmediatamente con la ensalada.
Observaciones
Si no tiene queso Epoisses, puede usar otro queso, de preferencia de pasta blanda como el Morbier, el Brie, el Camembert, etc. o cualquier otro queso de su agrado.

Del mismo modo, si no tiene semillas de lino puede sustituirlas por sésamo, amapola, etc.
Conservación
Una vez cocido, solo algunos minutos.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 212 Kcal o 5 074 Kj40 gr65 gr88 gr
61 %16 %6 %13 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
296 Kcal o 1 239 Kj10 gr16 gr21 gr
15 %4 %1 %3 %
Por crujiente
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
152 Kcal o 636 Kj5 gr8 gr11 gr
8 %2 %1 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 8 crujientes : 6.86 €
  • Por crujiente : 0.86 €

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
casera
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso ÉpoissesQueso Époisses : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Patatas estilo bourguignon, , Gratinado de verduras con 2 quesos, , ... Todas
Semillas de linoSemillas de lino : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , Risotto cremoso con verduras y granos de lino, , Grissini de cereales, ... Todas
Hoja de pasta brick Hoja de pasta brick : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Brick espinaca acajú., Feuillantines de manzanas tibias, , , ... Todas
AceiteAceite : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Quiché Lorraine, , Apionabo remoulette, Tartiflette, , ... Todas
Otras recetas que también podrás disfrutar

229K 1 hora 55 min. 11 Septiembre 2018
Crema pastelera
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas).
645K4 36 min. 27 Enero 2017
Salsa remoulade
Salsa remoulade
Es una especie de mayonesa con vinagre, se usa para algunos cócteles o ensaladas como los apios con rémoulade. Clásicamente se prepara partiendo de una mayonesa, pero aquí hay una versión más simple e igual de rica.
792K5 6 min. 3 Octubre 2010
Cocktail nórdico
Cocktail nórdico
Una entrada muy fresca, a base de gambas y de pescados ahumados.
271K 1 54 min. 21 Febrero 2011
Crumble de frutas
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
301K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/10/2021)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página