Lista de recetas en la categoría Postres : 117 recetas (sin gluten)
- Arroz y pastas : 3 recetas
- Cremas y mousse : 28 recetas
- Dulces : 12 recetas
- Ensaladas : 4 recetas
- Entremets : 20 recetas
- Frutas : 14 recetas
- Gratinados : 4 recetas
- Helados y sorbetes : 19 recetas
- Mermeladas y jaleas : 8 recetas
- Otros : 16 recetas
- Pastelerías : 17 recetas
- Pasteles : 60 recetas
- Pastelillos : 66 recetas
Arroz y pastas
Arroz con leche chantilly
Arroz con leche al chocolate
Arroz con leche, castañas y peras escalfadas
Cremas y mousse
Crema de caramelo
Mousse de chocolate
Crème brûlée (crema catalana)
Compota de manzana
Blanc manger de albaricoques
Copa de fresas, menta y chantilly
Crema de chocolate
Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés
Nata montada con albaricoque
Verrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde
Panna cotta de ciruelas y almendras
Crema de castañas en sifón
Espuma de ruibarbo
Chocolate vienés
Mousse de 2 chocolates
Mousse de fresas y mascarpone
Como Bounty
Pommes Tatin con crema de mascarpone
Crema de menta y chocolate
Mousse de chocolate con avellanas
Panna cotta pistacho-vainilla
Verrines de vainilla, clementina y castaña
Crème brûlée de vainilla y chocolate
Crema de limón y grosella negra
Vasos para tarta de merengue de limón
Dulces
Cortezas de pomelo confitadas
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Pasta de manzana
Mendiants
Pralinés rochers
Pasta de fruta: Grosella negra
Nougat (turrón)
Calissons
Pasta de fruta: membrillos
Ciruelas pasas disfrazadas
Trufas de chocolate
Naranjitas de chocolate para Erika
Ensaladas
Ensalada de frutas
Ensalada de fresa y kiwi
Ensalada de 4 peras y vainilla
Ensalada de melocotones y menta
Entremets
Vasito Bella Helena
Vaso europeo
Pavlova
Copa jamaiquina
Entremet de clementinas y castañas
Clafoutis "Marie-Antoinette"
Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone
Frutas
Plátanos flambeadas ligeras
Fresas a la reducción de vino tinto, tomillo y limon
Manzanas flambeadas Normandas
Peras salteadas con vainilla-naranja
Peras con cassis y vino tinto
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Frutas frescas con sabayón
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Piña Victoria confitada con miel y especias
Membrillos confitados al Macvin
Melocotones blancos en mojito
Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone
Fresa brunoise y sabayón suave
Melón-menta
Gratinados
Gratinado de manzanas macaronadas
Gratinado de manzana y fruta con almendras
Manzanas pequeñas gratinadas
Helados y sorbetes
Helado de menta fresca
Helado de vainilla
Sorbete de pera
Nougat helado
Sorbete de grosella para Edith
Requesón helado con fresas
Copa helada de melocotones y grosella negra
Helado de pistacho
Sorbete de fresa
Vacherin helado
Melocotón Melba
Sorbete de frambuesa
Sorbete de clementina
Sorbete de fresa y menta
Ensalada de melocotón y grosella negra
Melón glaseado al Porto
Copa Augustin
Peras Belle-Hélène
Mermeladas y jaleas
Jalea de moras express
Jalea de manzanas caídas
Mermelada-jalea de ciruelas
Mermelada de albaricoque y vainilla
Mermelada de naranja
Gelatina de grosella negra
Dulce de membrillo
Gelatina de albaricoque
Otros
Arroz con leche
Eton mess
Arroz con leche canadiense
Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde
Arroz con leche con manzanas y frutos secos
Terrina Tatin de manzana
Chips de manzana
Arroz con leche indio
Pastelerías
Pastel Succès con praliné
Pasteles
Pastel de arroz con caramelo
Amandier
Tarta de Santiago
Pastelillos
Merengues
Rellenos para macarons
Macarons
Petits-four a la manga
Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados
Rochers de coco
Rochers de Piamonte
Rochers con almendra
Pastel de castañas
Amaretti
Macarrones de Amiens