Crema de limón y grosella negra


Crema de limón y grosella negra
Una crema de limón es un tipo de crema cuajada, ligera y perfumada, pero sin espesante, es sólo el zumo de limón el que cuaja la crema ligeramente calentada.

Se sirve en un vaso pequeño, cubierto con una capa de coulis de fruta, grosella negra en este caso.
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Última puesta al dí­a: El 6 Diciembre 2017

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Para 6 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 1 min.
Reposo : 30 min.
Cocción : 10 min.
En total : 41 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1
Crema de limón y grosella negra

Etapa 2 - 10 min.
Crema de limón y grosella negra

Etapa 3 - 1 min.
Crema de limón y grosella negra

Etapa 4 - 30 min.
Crema de limón y grosella negra

Etapa 5
Crema de limón y grosella negra

Etapa 6
Crema de limón y grosella negra

Etapa 7
Crema de limón y grosella negra
Observaciones
Las proporciones se dan para una verrine pequeña, una guarnición, si se prevé un postre único, es mejor duplicar las proporciones y el tamaño de la verrine.
Conservación : Unas horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Según Jonathan Blot.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta10 4 %120 10 %80 10 %1 190 60 %4 980 60 %
Para 100 g1 1 %20 2 %10 2 %210 10 %860 10 %
Por persona1 1 %20 2 %10 2 %200 10 %830 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 1.96 €
  • Por persona : 0.33 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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