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Crema de limón y grosella negra
Se sirve en un vaso pequeño, cubierto con una capa de coulis de fruta, grosella negra en este caso.
45 min.
Fácil
2.00 €
6 personas
4 Ingredientes- 1
250 ml de nata líquida - 2
80 g de azúcar en polvo - 3
1 limón - 4
120 g de culis de grosella negra - Peso total de estos ingredientes : 580 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Etapa 4 - ⌛ 30 min.
Etapa 5
Etapa 6
Etapa 7
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 ANA=4 % | 120 ANA=10 % | 80 ANA=10 % | 1 190 ANA=60 % | 4 980 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 1 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 210 ANA=10 % | 860 ANA : 10 % |
| Por persona | 1 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 200 ANA=10 % | 830 ANA : 10 % |
- Para 6 personas : 2.00 €
- Por persona : 0.35 €
Cambiar moneda:
Nata líquida
Como estas otras recetas : Filete mignon con salsa de mostaza y estragón, Verduritas en corteza islandesa, Mug-cake (bizcocho en taza) de chocolate, Filete de dorada a la plancha con polenta, Pasteles con almendras fileteadas , ... Verlos todos 171
Culis de grosella negra
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gelatina de grosella negra, Verrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde, Sorbete de grosella para Edith, Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone, Pasta de fruta: Grosella negra, ... Verlos todos 6
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Helado de menta fresca, Vino caliente "como en Belle-Plagne", Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone, Charlotte de brioches con manzanas, Shortbread de la abuela Solange, ... Verlos todos 366
Limón
Como estas otras recetas : Flognarde, Filetes de pescado con col y curry, Coles de Bruselas en ensalada, Terrina de filetes de pescado, espinaca y tomates, Lonchas de ternera con puerros y champiñones, ... Verlos todos 126
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.
Mantequilla clarificada
Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella. Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor. Ésta es ideal para cocinar sin tener pequeños granos negros, o para conseguir todas las salsas "emulsionadas" como la salsa bearnesa o la muselina.Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 07/12/2025)