Crema de limón y grosella negra


Crema de limón y grosella negra
Una crema de limón es un tipo de crema cuajada, ligera y perfumada, pero sin espesante, es sólo el zumo de limón el que cuaja la crema ligeramente calentada.

Se sirve en un vaso pequeño, cubierto con una capa de coulis de fruta, grosella negra en este caso.
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Última puesta al dí­a: El 6 Diciembre 2017

Palabras clave para esta receta:
Para 6 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 3 personas 6 personas 12 personas 18 personas
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Para hacer esta receta:
PreparaciónReposoCocciónTotal
1 min.30 min.10 min.41 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1
Crema de limón y grosella negra : Foto de la etapa1

Etapa 2 - 10 min.
Crema de limón y grosella negra : Foto de la etapa2

Etapa 3 - 1 min.
Crema de limón y grosella negra : Foto de la etapa3

Etapa 4 - 30 min.
Crema de limón y grosella negra : Foto de la etapa4

Etapa 5
Crema de limón y grosella negra : Foto de la etapa5

Etapa 6
Crema de limón y grosella negra : Foto de la etapa6

Etapa 7
Crema de limón y grosella negra : Foto de la etapa7
Observaciones
Las proporciones se dan para una verrine pequeña, una guarnición, si se prevé un postre único, es mejor duplicar las proporciones y el tamaño de la verrine.
Conservación
Unas horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 124 Kcal o 4 706 Kj9 gr103 gr75 gr
56 %3 %10 %11 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
194 Kcal o 812 Kj2 gr18 gr13 gr
10 %1 %2 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
187 Kcal o 783 Kj1 gr17 gr13 gr
9 %1 %2 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 1.96 €
  • Por persona : 0.33 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Según Jonathan Blot.
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