Nata montada con albaricoque
La nata batida es un postre un poco a la antigua, donde se mezcla con mucho cuidado el chantilly (nata montada) con un culis de fruta.
174K 8 4.8
Última puesta al día: El 8 Agosto 2010
Palabras clave para esta receta:Para 6 personas, necesita:
- 1
200 ml de nata líquida - 2
25 g de Azúcar de vainilla - 3
150 ml de Culis de frutas frescas - Peso total de estos ingredientes : 375 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 17 min. | 17 min. |
¿A qué hora?
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- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 2 min.
Agregue 150 ml de Culis de frutas frescas (albaricoque).
Etapa 3 - 5 min.
Y mezcle delicadamente con una espátula de silicona, se trata de mezclar bien sin dejar que la crema caiga, para obtener un resultado ligero.
Etapa 4 - 5 min.
Coloque en vasos, decorando la superficie con un poco de culis de frutas.
Observaciones
Por supuesto, puede declinar este postre con toda la fruta fresca de temporada que tenga a mano. Es excelente especialmente en las versiones "frambuesa" o "grosella negra".
Este postre puede esperar 1 hora o 2, pero en la nevera y protegido por un Film plástico.
Para una versión un poco más sofisticada, puede añadir inmediatamente después del culis de albaricoque, pequeños cubos de galletas sablés o de galletas tipo bizcocho de soletilla (bizcocho de champán).
Este postre puede esperar 1 hora o 2, pero en la nevera y protegido por un Film plástico.
Para una versión un poco más sofisticada, puede añadir inmediatamente después del culis de albaricoque, pequeños cubos de galletas sablés o de galletas tipo bizcocho de soletilla (bizcocho de champán).
Conservación
Algunas horas en la nevera, protegidos con un film plástico.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 364 Kcal o 5 711 Kj | 6 gr | 220 gr | 60 gr |
| 68 % | 2 % | 21 % | 9 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 364 Kcal o 1 524 Kj | 2 gr | 59 gr | 16 gr |
| 18 % | 1 % | 6 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 227 Kcal o 950 Kj | 1 gr | 37 gr | 10 gr |
| 11 % | <1 % | 3 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 2.08 €
- Por persona : 0.35 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salchichas y puré ahumados, Lonchas de ternera con puerros y champiñones, Cervelle de canut, Estofado de conejo a la Normanda, Eton mess, ... Todas |
 | Culis de frutas frescas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Rellenos para macarons, Copa Augustin, Nougat helado, Cremoso de frutas, Vaso europeo, ... Todas |
 | Azúcar de vainilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pommes Tatin con crema de mascarpone, Tourton Nantais, Far bretón con ciruelas, Charlotte de fresas, Clafoutis de cereza, ... Todas |
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