Lista de recetas en la categoría Postres : 117 recetas (sin gluten)
- Arroz y pastas : 3 recetas
- Cremas y mousse : 28 recetas
- Dulces : 12 recetas
- Ensaladas : 4 recetas
- Entremets : 20 recetas
- Frutas : 14 recetas
- Gratinados : 4 recetas
- Helados y sorbetes : 19 recetas
- Mermeladas y jaleas : 8 recetas
- Otros : 16 recetas
- Pastelerías : 17 recetas
- Pasteles : 60 recetas
- Pastelillos : 66 recetas
Arroz y pastas
Arroz con leche al chocolate
Arroz con leche, castañas y peras escalfadas
Arroz con leche chantilly
Cremas y mousse
Crema de castañas en sifón
Nata montada con albaricoque
Vasos para tarta de merengue de limón
Mousse de fresas y mascarpone
Verrines de vainilla, clementina y castaña
Chocolate vienés
Espuma de ruibarbo
Mousse de chocolate
Crema de limón y grosella negra
Crema de menta y chocolate
Mousse de 2 chocolates
Mousse de chocolate con avellanas
Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés
Pommes Tatin con crema de mascarpone
Verrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde
Compota de manzana
Copa de fresas, menta y chantilly
Como Bounty
Crème brûlée de vainilla y chocolate
Crema de chocolate
Panna cotta pistacho-vainilla
Blanc manger de albaricoques
Panna cotta de ciruelas y almendras
Crema de caramelo
Crème brûlée (crema catalana)
Dulces
Ciruelas pasas disfrazadas
Naranjitas de chocolate para Erika
Mendiants
Calissons
Nougat (turrón)
Pasta de fruta: membrillos
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Pasta de fruta: Grosella negra
Trufas de chocolate
Pralinés rochers
Cortezas de pomelo confitadas
Pasta de manzana
Ensaladas
Ensalada de fresa y kiwi
Ensalada de melocotones y menta
Ensalada de 4 peras y vainilla
Ensalada de frutas
Entremets
Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone
Copa jamaiquina
Clafoutis "Marie-Antoinette"
Vasito Bella Helena
Vaso europeo
Pavlova
Entremet de clementinas y castañas
Frutas
Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone
Fresa brunoise y sabayón suave
Manzanas flambeadas Normandas
Melocotones blancos en mojito
Plátanos flambeadas ligeras
Melón-menta
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Frutas frescas con sabayón
Peras salteadas con vainilla-naranja
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Piña Victoria confitada con miel y especias
Membrillos confitados al Macvin
Fresas a la reducción de vino tinto, tomillo y limon
Peras con cassis y vino tinto
Gratinados
Manzanas pequeñas gratinadas
Gratinado de manzana y fruta con almendras
Gratinado de manzanas macaronadas
Helados y sorbetes
Requesón helado con fresas
Peras Belle-Hélène
Sorbete de grosella para Edith
Copa Augustin
Sorbete de fresa
Melón glaseado al Porto
Helado de pistacho
Sorbete de pera
Ensalada de melocotón y grosella negra
Copa helada de melocotones y grosella negra
Helado de vainilla
Nougat helado
Helado de menta fresca
Melocotón Melba
Sorbete de frambuesa
Sorbete de clementina
Vacherin helado
Sorbete de fresa y menta
Mermeladas y jaleas
Jalea de moras express
Gelatina de grosella negra
Jalea de manzanas caídas
Mermelada de naranja
Dulce de membrillo
Gelatina de albaricoque
Mermelada de albaricoque y vainilla
Mermelada-jalea de ciruelas
Otros
Arroz con leche
Arroz con leche indio
Arroz con leche con manzanas y frutos secos
Arroz con leche canadiense
Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde
Chips de manzana
Terrina Tatin de manzana
Eton mess
Pastelerías
Pastel Succès con praliné
Pasteles
Tarta de Santiago
Amandier
Pastel de arroz con caramelo
Pastelillos
Rochers con almendra
Rochers de Piamonte
Macarrones de Amiens
Rochers de coco
Amaretti
Pastel de castañas
Rellenos para macarons
Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados
Macarons
Merengues
Petits-four a la manga