Lista de recetas en la categoría Postres : 117 recetas (sin gluten)
- Arroz y pastas : 3 recetas
- Cremas y mousse : 28 recetas
- Dulces : 12 recetas
- Ensaladas : 4 recetas
- Entremets : 20 recetas
- Frutas : 14 recetas
- Gratinados : 4 recetas
- Helados y sorbetes : 19 recetas
- Mermeladas y jaleas : 8 recetas
- Otros : 16 recetas
- Pastelerías : 17 recetas
- Pasteles : 60 recetas
- Pastelillos : 66 recetas
Arroz y pastas
Arroz con leche al chocolate
Arroz con leche chantilly
Arroz con leche, castañas y peras escalfadas
Cremas y mousse
Blanc manger de albaricoques
Chocolate vienés
Como Bounty
Compota de manzana
Copa de fresas, menta y chantilly
Crema de caramelo
Crema de castañas en sifón
Crema de chocolate
Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés
Crema de limón y grosella negra
Crema de menta y chocolate
Crème brûlée (crema catalana)
Crème brûlée de vainilla y chocolate
Espuma de ruibarbo
Mousse de 2 chocolates
Mousse de chocolate
Mousse de chocolate con avellanas
Mousse de fresas y mascarpone
Nata montada con albaricoque
Panna cotta de ciruelas y almendras
Panna cotta pistacho-vainilla
Pommes Tatin con crema de mascarpone
Vasos para tarta de merengue de limón
Verrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde
Verrines de vainilla, clementina y castaña
Dulces
Calissons
Ciruelas pasas disfrazadas
Cortezas de pomelo confitadas
Mendiants
Naranjitas de chocolate para Erika
Nougat (turrón)
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Pasta de fruta: Grosella negra
Pasta de fruta: membrillos
Pasta de manzana
Pralinés rochers
Trufas de chocolate
Ensaladas
Ensalada de 4 peras y vainilla
Ensalada de fresa y kiwi
Ensalada de frutas
Ensalada de melocotones y menta
Entremets
Clafoutis "Marie-Antoinette"
Copa jamaiquina
Entremet de clementinas y castañas
Pavlova
Vasito Bella Helena
Vaso europeo
Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone
Frutas
Fresa brunoise y sabayón suave
Fresas a la reducción de vino tinto, tomillo y limon
Frutas frescas con sabayón
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Manzanas flambeadas Normandas
Melocotones blancos en mojito
Melón-menta
Membrillos confitados al Macvin
Peras con cassis y vino tinto
Peras salteadas con vainilla-naranja
Piña Victoria confitada con miel y especias
Plátanos flambeadas ligeras
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone
Gratinados
Gratinado de manzana y fruta con almendras
Gratinado de manzanas macaronadas
Manzanas pequeñas gratinadas
Helados y sorbetes
Copa Augustin
Copa helada de melocotones y grosella negra
Ensalada de melocotón y grosella negra
Helado de menta fresca
Helado de pistacho
Helado de vainilla
Melocotón Melba
Melón glaseado al Porto
Nougat helado
Peras Belle-Hélène
Requesón helado con fresas
Sorbete de clementina
Sorbete de frambuesa
Sorbete de fresa
Sorbete de fresa y menta
Sorbete de grosella para Edith
Sorbete de pera
Vacherin helado
Mermeladas y jaleas
Dulce de membrillo
Gelatina de albaricoque
Gelatina de grosella negra
Jalea de manzanas caídas
Jalea de moras express
Mermelada de albaricoque y vainilla
Mermelada de naranja
Mermelada-jalea de ciruelas
Otros
Arroz con leche
Arroz con leche canadiense
Arroz con leche con manzanas y frutos secos
Arroz con leche indio
Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde
Chips de manzana
Eton mess
Terrina Tatin de manzana
Pastelerías
Pastel Succès con praliné
Pasteles
Amandier
Pastel de arroz con caramelo
Tarta de Santiago
Pastelillos
Amaretti
Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados
Macarons
Macarrones de Amiens
Merengues
Pastel de castañas
Petits-four a la manga
Rellenos para macarons
Rochers con almendra
Rochers de coco
Rochers de Piamonte