Lista de recetas en la categoría Pescados y crustáceos : 87 recetas
- Conchas : 14 recetas
- Crustáceos : 15 recetas
- Otros : 3 recetas
- Pescados : 51 recetas
- Terrinas y paté : 4 recetas
Conchas
Vieiras con fondue de puerros
Vieiras con puntas de espárragos verdes y parmesano
Vieiras con acedera y vermú Noilly
Espaguetis cremosos con berberechos y perejil
Mejillones a la marinera
Berberechos y col verde con crema ahumada
Salteado de vieiras y rebozuelos, salsa de Noilly
Mejillones con arroz negro
Vieiras con juliana de col
Espaguetis con mejillones y albahaca
Estofado de marisco y verduras a la bretona
Tagliatelles con almejas
Costra de berberechos "à la poulette"
Vieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducido
Crustáceos
Mejillones rellenos con mantequilla de caracol
Langostinos fritos con sésamo
Curry de camarones express
Patatas fritas con gambas
Langosta Thermidor
Folletos marinos
Huevos revueltos con langostinos y puntas de espárragos
Pastel de cangrejo
Croustade de langostinos con sabayón
Vieiras gratinadas
Langostinos picantes
Crostada de mejillones ch'ti
Curry de mejillones y repollo (col)
Croustade de langostinos con puerros
Colas de cigala gratinadas
Otros
Pequeñas brochetas "tierra y mar
Marmita "tierra y mar"
Marmita normanda
Pescados
Filete de lubina de las Indias
Filete de dorada a la plancha con polenta
Filetes de lenguado meunière
Filete de salmón meunière
Filetes de lenguado marinados con soja
Filetes de salmonete con reducción de vino blanco
Pescado en costra de semillas
Filete de salmón al horno
Filete de lubina al horno, limón y estragón
Filete de pescado al limón confitado
Mousse de pescado
Pescado con costra de sésamo
Filetes de pescado a la parrilla, repollo con Noilly Prat
Bocados de salmonete con semillas de amapola
Lomo de bacalao con azafrán
Atún blando
Trocitos de pescado crujientes
Papillotes de filetes de lubina con crema de cilantro
enrollados de pescado con jamón ahumado
Pescado al vino blanco
Pescado de Nicolas
Pequeña blanqueta de salmón
Filete de pescado al vapor de romero
Cubos de salmón al estilo de Creta
Salmón a la sartén con col verde
Atún marinado y col
Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz
Pescado a la bordelesa
Pescado en corteza de sal
Ceviche de Erika
Salmón asado con crema de canónigos (mache)
Filetes de pescado en papillote express
Filete de salmonete en adobo rápido
Salmón enrollado en hojas de acelga
Atún marinado con hierbas
Salmón con acedera
Filetes de lenguado a la Dieppoise
Salmón en papillote con verduritas
Plancha con especias
Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc
Filete de carbonero en dos cocciones
Turbante de lenguado con cigalas
Estofado de pescador
Atún a la plancha con 2 limones
Bocaditos de filete de pescado con espinacas
Filetes de caballa al vino blanco
Pot au feu de pescado
Dados de atún crujientes con curry
Salmón gravlax
Pescado tahitiano
Salmón marinado como un arenque
Terrinas y paté
Rillettes de caballa
Terrina de filetes de pescado, espinaca y tomates
Rillettes de salmón
Kulibiak en terrina