Última puesta al día: El 29 Diciembre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Cocción | Total |
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22 min. | 16 min. | 38 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 826 Kcal o 7 645 Kj | 119 gr | 13 gr | 111 gr |
91 % | 46 % | 1 % | 17 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
91 Kcal o 381 Kj | 6 gr | 1 gr | 6 gr |
5 % | 2 % | <1 % | 1 % |
Por muselina | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
91 Kcal o 381 Kj | 6 gr | 1 gr | 6 gr |
5 % | 2 % | <1 % | 1 % |
Caldo de pescado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salmón en papillote con verduritas, Salmón con acedera, Rillettes de salmón, Salsa normanda (para pescado), Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc, ... Todas | |
Filete de pescado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ceviche de Erika, Trocitos de pescado crujientes, Filete de dorada a la plancha con polenta, Filete de lubina de las Indias, Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, ... Todas | |
Salsa normanda (para pescado) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: | |
Nata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Puré de calabaza castaña (variedad Potimarron), Galette Comtoise de Elsa, Tarta panadera de atún y champiñones, Spaghetti Carbonara, Pescado de Nicolas, ... Todas |
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