Lista de recetas en la categoría Carnes : 79 recetas
- Aves : 13 recetas
- Cerdo : 26 recetas
- Otros : 2 recetas
- Recetas clásicas de la cocina francesa : 7 recetas
- Terrinas y paté : 5 recetas
- Vaca y ternera : 26 recetas
Aves
Trozos de pollo salteado con puerros
Pollo africano
Pechugas de pollo al estragón
Pollo estilo chino
Pollo al curry express
Pollo lilés
Ave en cinco horas
Salteado de pollo y champiñones al cúrcuma
Ave al heno
Filetes de pollo apanados con patata
Filetes de pollo volteados con mozzarella
Escalope cordon bleu
Pollo "cantina"
Cerdo
Cerdo asado con hierbas
Duo de jamones en cocción lenta
Salchicha de Morteau campestre
Filete mignon con hierbas y juliana de verduras
Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes
Cerdo deshilachado
Picadillo de cerdo al estilo Cajún
Cazuela de salchicha y lentejas
Chuletas de cerdo al horno
Filete mignon en costra de bacon
Escalopes de ternera apanados al sésamo
Asado de cerdo con salvia, cocido en bolsa
Rillons de Tours
Zanahorias confitadas con tocino
Filete mignon con salsa de mostaza y estragón
Salteado cremoso de cerdo con setas
Medallones de filet mignon y nabos
Medallones de filet mignon a la mexicana
Chuletas de cerdo al estilo Champvallon
Chuletas de cerdo con 2 coles
Chips de Morteau
Cerdo salteado con judías verdes al estilo asiático
Salteado de cerdo con cacahuetes
Filet mignon como un involtini
Chuletas de cerdo al romero
Escalope de cerdo con champiñones y crema de salvia
Otros
Conejo a la mostaza
Estofado de conejo a la Normanda
Recetas clásicas de la cocina francesa
Estofado de ternera Bourguignon
Blanqueta de ternera
Cassoulet
Coq au vin (Coc o van)
Gigot de 7 horas
Estofado de conejo
"Petit salé" con lentejas
Terrinas y paté
Paté rustico
Rilletes
Foie gras a la sal
Paté en corteza
Terrina de conejo
Vaca y ternera
Involtini
Tournedos Rossini
Hamburguesas
Chili con carne express
Ternera Marengo
Escalopes de ternera con nata
Carbonada de res
Filete de res Wellington
Hamburguesa de bistec picado con huevo montado
Saltimbocca
Hamburguesa chicana
Albóndigas de carne con tomate
Escalope vienés
Filete de espaldilla en 2 cocciones
Lonchas de ternera con puerros y champiñones
Carne asada al vino tinto reducido
Filetes de ternera marinados con romero y vino tinto
Lonchas de ternera con champiñones y espárragos verdes
Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela
Chuleta de ternera con verduras
Roast Beef "estilo Santa Fe"
Filete de ternera con costra de romero
Salteado de primavera de ternera
Ternera y remolacha con setas
Polpete
Ternera "Au vert"