Lista de recetas con Nata : 61 recetas (sin gluten)
- Entrantes : 8 recetas
- Pescados y crustáceos : 9 recetas
- Carnes : 5 recetas
- Diverso : 27 recetas
- Postres : 5 recetas
- Recetas de base : 7 recetas
- Cocina del mundo : 1 receta
Entrantes
Crema de champiñones
Moldecitos de patatas duquesa
Puré de patacas con foie gras
Sopa "lendemain de petit salé"
Sopa de alcachofas
Sopa estilo Du Barry
Sopa rústica con puerros y coles de Bruselas
Verrina crocante
Pescados y crustáceos
Curry de camarones express
Estofado de pescador
Mousse de pescado
Pescado de Nicolas
Pot au feu de pescado
Rillettes de caballa
Salmón a la sartén con col verde
Salmón asado con crema de canónigos (mache)
Vieiras con juliana de col
Carnes
Blanqueta de ternera
Escalopes de ternera con nata
Filete mignon con hierbas y juliana de verduras
Pollo al curry express
Pollo lilés
Diverso
4 pequeños bollos de crema
Arroz a la griega
Arroz cremoso con espinacas
Arroz de los montañeses
Cassolettes de escarola con nata
Cassoulet estilo parmentier
Coliflor en rodajas con 3 quesos
Coliflor gratinado con especias
Empanadillas de champiñones gratinadas
Espinacas a la Lorena
Espinacas y champiñones al pesto
Gratinado Dauphinois (delfinés)
Gratinado de apio y champiñones
Gratinado de calabacín
Gratinado de calabaza potimarron
Gratinado de hojas de remolacha y patatas
Gratinado estilo Condado
Judías verdes con crema de tomate
Pastel bretón
Pasteles de setas
Patatas al horno, mantequilla o crema con hierbas
Patatas gratinadas
Polenta cremosa con espárragos verdes
Risotto con caramores al curry
Tartiflette
Tortilla de espinacas y pollo en gratinado
Postres
Crema de chocolate
Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés
Crema de chocolate y verbena
Crème brûlée (crema catalana)
Gratinado de manzanas macaronadas
Recetas de base
Crema chantillí con clementina
Ganache de chocolate
Nata con hierbas
Puré de calabaza castaña (variedad Potimarron)
Puré de judías verdes
Puré de patatas
Salsa de nata y vino amarillo
Cocina del mundo
Patatas con gambas