Filetes de pescado con col y curry
Para esta receta, utilizaremos una col cortada en rodajas finas, cocida al vapor y luego en crema, a la que añadiremos trozos de pescado al curry.
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Última puesta al día: El 12 Octubre 2025
Para 4 personas, necesita:
- 1
700 g de col (repollo) - 2
1 cebolleta - 3
400 g de filete de pescado - 4
Curry - 5
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
250 g de nata - 7
½ limón - 8
Perejil - 9
Sal - 10
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 600 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
15 min.
En total
40 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Añadir un poco de sal y espolvorear cada lado con curry en polvo 400 g de filete de pescado.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada la cebolleta, la sal y la pimienta.
Cocine durante 30 segundos.
Cocine durante 30 segundos.
Etapa 6 - ⌛ 4 min.
Añadir la col y remover.
Tapar y cocer durante 3 ó 4 minutos hasta que la col esté tierna, removiendo de vez en cuando.
Tapar y cocer durante 3 ó 4 minutos hasta que la col esté tierna, removiendo de vez en cuando.
Etapa 7 - ⌛ 5 min.
Añadir 250 g de nata, sal y pimienta y llevar a ebullición.
Etapa 8 - ⌛ 5 min.
Añadir los trozos de pescado al curry, remover y cocinar unos minutos hasta que el pescado esté cocido.
Compruebe la sazón.
Compruebe la sazón.
Etapa 9
Añadir el zumo de ½ limón y el perejil picado y servir inmediatamente.
Observaciones
Para esta receta puedes utilizar cualquier pescado de temporada que te guste.
Para el zumo de limón, puedes sustituir el limón amarillo por una lima, e incluso añadir su ralladura para obtener un sabor más intenso.
Para el zumo de limón, puedes sustituir el limón amarillo por una lima, e incluso añadir su ralladura para obtener un sabor más intenso.
Conservación : Disfrutar inmediatamente, pero se puede conservar en el frigorífico durante 1 o 2 días, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 6 g ANA=10 % | 3 g ANA=1 % | 8 g ANA=12 % | 114 kcal ANA=6 % | 479 kJ ANA=6 % |
| Por persona | 24 g ANA=38 % | 14 g ANA=5 % | 33 g ANA=46 % | 457 kcal ANA=23 % | 1 916 kJ ANA=23 % |
| Para la receta | 99 g ANA=153 % | 57 g ANA=22 % | 135 g ANA=185 % | 1 830 kcal ANA=92 % | 7 663 kJ ANA=92 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
6.75 €
Por persona
1.70 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Col (repollo)
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filetes de pescado a la parrilla, repollo con Noilly PratEnsalada acidulada de col y patatasAtún marinado y colQuiche de col y queso cheddarCurry de mejillones y repollo (col) Ver los 6 otros
Aceite de oliva
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