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Filetes de pescado con col y curry
Para esta receta, utilizaremos una col cortada en rodajas finas, cocida al vapor y luego en crema, a la que añadiremos trozos de pescado al curry.
4 879
40 min.
Fácil
6.75 €
4 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Octubre 2025
Para 4 personas, necesita:
- 1
700 g de col (repollo) - 2
1 cebolleta - 3
400 g de filete de pescado - 4
curry - 5
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
250 g de nata - 7
½ limón - 8
perejil - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 600 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 15 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Añadir un poco de sal y espolvorear cada lado con curry en polvo 400 g de filete de pescado.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada la cebolleta, la sal y la pimienta.
Cocine durante 30 segundos.
Cocine durante 30 segundos.
Etapa 6 - ⌛ 4 min.
Añadir la col y remover.
Tapar y cocer durante 3 ó 4 minutos hasta que la col esté tierna, removiendo de vez en cuando.
Tapar y cocer durante 3 ó 4 minutos hasta que la col esté tierna, removiendo de vez en cuando.
Etapa 7 - ⌛ 5 min.
Añadir 250 g de nata, sal y pimienta y llevar a ebullición.
Etapa 8 - ⌛ 5 min.
Añadir los trozos de pescado al curry, remover y cocinar unos minutos hasta que el pescado esté cocido.
Compruebe la sazón.
Compruebe la sazón.
Etapa 9
Añadir el zumo de ½ limón y el perejil picado y servir inmediatamente.
Observaciones
Para esta receta puedes utilizar cualquier pescado de temporada que te guste.
Para el zumo de limón, puedes sustituir el limón amarillo por una lima, e incluso añadir su ralladura para obtener un sabor más intenso.
Para el zumo de limón, puedes sustituir el limón amarillo por una lima, e incluso añadir su ralladura para obtener un sabor más intenso.
Conservación : Disfrutar inmediatamente, pero se puede conservar en el frigorífico durante 1 o 2 días, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 60 ANA=5 % | 140 ANA=20 % | 1 830 ANA=90 % | 7 660 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 3 ANA=0 % | 8 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 480 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=10 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=5 % | 460 ANA=20 % | 1 920 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 6.75 €
- Por persona : 1.70 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Col (repollo)
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Filete de pescado
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Nata
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Aceite de oliva
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