Lista de recetas con Parmesano (o Parmigiano Reggiano) : 53 recetas (sin carne)
- Entrantes : 12 recetas
- Pescados y crustáceos : 2 recetas
- Diverso : 25 recetas
- Panadería : 3 recetas
- Recetas de base : 10 recetas
- Cocina del mundo : 2 recetas
Entrantes
Alcachofas a la poivrade
Bocadillos a la italiana de Seb
Coles de Bruselas en ensalada
Crackers de pesto
Ensalada de col roja de Nanou
Ensalada de habas con almendras
Ensalada de remolacha crocante
Ensalada harichou
Galletas sablé de acajú y parmesano
Sopa topinabo
Tatin de tomates
Pescados y crustáceos
Espaguetis con mejillones y albahaca
Vieiras con puntas de espárragos verdes y parmesano
Diverso
Alcachofas moradas gratinadas
Calabacines Ripiene
Coles asadas con limón
Coles de Bruselas asadas con limón y salvia.
Croque-monsieur blando con 3 quesos
Croque-monsieur genovés
Espaguetis al salmón ahumado
Espaguetis con tomate y pesto
Espinacas y garbanzos estilo milanés
Farfalle con espárragos verdes
Gnocchi (ñoquis) a la romana
Gratinado de coliflor al parmesano
Hojaldre de tomate y pesto
Huevos con espárragos verdes y queso parmesano
Pastel fino de puerros y alcachofas con salsa piamontesa
Penne con alcachofas moradas
Polpette de berenjena
Ravioles de espinaca y ricotta
Risotto con caramores al curry
Risotto cremoso con verduritas
Scarpaccia de calabacín y patata
Setas en caracoles
Tarta de parmesano y calabaza-potimarron
Tortilla francesa con espárragos verdes
Zanahorias y nabos picantes asados con queso parmesano
Panadería
Foccacia con tomates
Pan de primavera
Pan gourmet de Parma
Recetas de base
Pesto cilantro-nueces de acajú
Pesto con pistachos y espinacas
Pesto de acedera
Pesto de hojas de nabo
Pesto de hojas de remolacha
Pesto de hojas de zanahoria
Pesto de menta y guisantes
Pesto morado
Salsa pesto
Salsa pesto de tomate
Cocina del mundo
Ensalada César
Risotto de guisantes "Mantecare"