Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Salsa pesto de tomate
Una variación de la receta clásica de la salsa pesto (albahaca y piñones) es el pesto de tomate, con albahaca, almendras y tomates.
181 K 4.2/5 (21 opiniones)
15 min.
Fácil
6.95 €
500 g
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 29 Junio 2011
Para 500 g, necesita:
- 1
150 g de tomate - 2
100 g de almendras enteras - 3
1 ramito de Albahaca - 4
150 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 5
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
3 cucharas soperas de zumo de limón - 7
Sal - 8
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 545 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Corte los 150 g de tomate cerezas por la mitad, quite la parte dura central si es necesario (vea la mitad izquierda del tomate "con" y la mitad derecha del tomate "sin").
Etapa 2
Repita esta operación con todos los tomates.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
El el recipiente de la licuadora, ponga 100 g de almendras enteras, 1 ramito de Albahaca, 150 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano), las mitades de tomate, 6 cucharas soperas de aceite de oliva, 3 cucharas soperas de zumo de limón, sal y pimienta.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Licue hasta que obtenga un puré.
Etapa 5
Su pesto de tomate está listo y éste también transformará un simple plato de pasta en un platillo refinado.
Observaciones
Usted notará que este pesto de tomate es más líquido que el pesto clásico, pero también se congela muy bien.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera, según una receta de GlobalMag.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 30 ANA=3 % | 180 ANA=30 % | 2 080 ANA=100 % | 8 720 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 20 ANA=6 % | 5 ANA=1 % | 30 ANA=5 % | 380 ANA=20 % | 1 600 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 500 g : 6.95 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
Como estas otras recetas : Rollitos crujientes de pollo y puerros, Coles asadas con limón, Arroz a la italiana, Polpette de berenjena, Espaguetis al salmón ahumado, ... Verlos todos 65
Tomate
Como estas otras recetas : Gratinado a la italiana, Ensalada de kalamata, Tarta fina, gelatina de tomates y aguacates , Salsa de tomate de fin de temporada, Huevos con cáscara de tomate, ... Verlos todos 76
Almendras enteras
Como estas otras recetas : Manzanas pequeñas gratinadas, Amaretti de almendra y limón, Praliné para untar, Granola, Kugelhof para Nanou, ... Verlos todos 27
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Pasteles de setas, Filete de pescadilla en papillote con zanahorias, limón y puerros, Cervelle de canut, Chuletas de cerdo con 2 coles, Burger tex-mex, ... Verlos todos 562
Otras recetas que también podrás disfrutar
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Bajo este bonito nombre se esconde una versión personal de las manzanas al horno. 21 Febrero 2011 263 K 1 hora 7 min.
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca. 21 Febrero 2011 246 K 40 min.
Financiers
Este delicioso bizcocho de almendras, toma su nombre de su forma, la de un lingote. 14 Abril 2020 350 K 20 min.
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas). 27 Enero 2017 785 K4 40 min.
Jarabe de azúcar
Es principalmente la base de todos los sorbetes, que se componen de éste jarabe y pulpa de fruta, pero se puede usar también en repostería para remojar galletas, por ejemplo, o como base de una ensalada de frutas. 21 Febrero 2011 781 K 23.6 8 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.