Lista de recetas con Cebollí­n : 51 recetas (sin gluten)

Lista de recetas con Cebollí­n
Arroz pescador
Arroz pescador
El arroz pescador es una ensalada tibia de arroz mezclada con camarones salteados, mejillones y salmón deshilachado, todo ésto ligado por una salsa remoulade.
17 Octubre 202126 K5 30 min.
Cervelle de canut
Cervelle de canut
Bajo este curioso nombre, sin sesos (cervelle en francés) en esta receta, se esconde una deliciosa mezcla a base de requesón, hierbas, vinagre y chalote finamente picado. Los canuts eran los obreros de la seda en la región de Lyon, en Francia, en el siglo XIX, esta receta era uno de sus platos...
1 Agosto 202124 K3.5 1 hora 25 min.
Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas
Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas
Es bastante fácil preparar su propio queso fresco al ajo y hierbas, un poco como el famoso queso Boursin. Es muy fresco, definitivamente mas sabroso, y delicioso sobre todo con un trocito de pan tostado.
12 Junio 2011191 K4 35 min.
Crema de coliflor y haddock ahumado
Crema de coliflor y haddock ahumado
Probablemente le sorprenda el delicioso sabor de esta asociación algo atípica: una crema de coliflor con nata y pequeños trozos de haddock ahumado.
18 Marzo 202036 K 25 min.
Endibias rojas en aperitivo
Endibias rojas en aperitivo
Con las endibias rojas se puede hacer aperitivos muy elegantes, aquí rellenos con una preparación a base de queso y sardinas.
13 Mayo 202047 K5 20 min.
Ensalada crujiente de primavera
Ensalada crujiente de primavera
Frescura, color y crujiente para esta ensalada primaveral: calabacines pequeños, rábanos, coliflor, remolacha y cebolleta, unidos por hierbas picadas y una buena vinagreta.
22 Mayo 201652 K 30 min.
Ensalada crujiente de rábano y zanahoria
Ensalada crujiente de rábano y zanahoria
Sencilla y rápida, esta receta de ensalada fresca y muy crujiente es ideal para los primeros días de primavera.
17 Junio 202043 K3 20 min.
Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo
Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo
Para esta receta bastante simple, se mezcla aguacate en laminas, cebolleta, cubos de pollo y fondos de alcachofa, todo ésto ligado por una buena vinagreta.
6 Septiembre 202037 K5 25 min.
Ensalada de apio y aguacate
Ensalada de apio y aguacate
Para esta receta tan sencilla, mezclamos apionabo y aguacate y los ligamos con una salsa remoulade. La combinación de apionabo y aguacate no es habitual, pero verás que funciona muy bien.
26 Marzo 202313 K 20 min.
Ensalada de arroz y calabacín al pimentón
Ensalada de arroz y calabacín al pimentón
Para esta receta de ensalada muy rápida, se mezclan arroz cocido y calabacines cortados en dados con una mayonesa de pimentón.
22 Octubre 20239 297 20 min.
Ensalada de calabacines tiernos
Ensalada de calabacines tiernos
Al inicio de la temporada de calabacín, se encuentran fácilmente calabacines tiernos, pequeños y crujientes, ideales para esta receta en la que van acompañados de rábanos y atún, todo ligado con una deliciosa mayonesa con limón.
31 Julio 201936 K 25 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros
Ensalada de coliflor y huevos duros
Aquí le propongo una receta de ensalada muy simple, coliflor cruda y crujiente, huevos duros, hierbas, y salsa remoulade.
1 Julio 202047 K4 20 min.
Ensalada de habas con almendras
Ensalada de habas con almendras
Una ensalada que combina el crocante de las almendras, la ternura de las habas y los sabores del vinagre balsámico, del parmesano y de las hierbas.
21 Febrero 2011269 K5 25 min.
Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Una ensalada templada con judías verdes, patatas a la plancha y dados de queso Comté, cubierta con una mayonesa de pimentón.
1 Noviembre 202310 K 60 min.
Ensalada de lombarda con cebolletas
Ensalada de lombarda con cebolletas
Receta muy sencilla para una ensalada de invierno, col lombarda finamente picada, cebollino o cebolleta y una buena vinagreta.
18 Febrero 201565 K 20 min.
Ensalada de Souda
Ensalada de Souda
Souda, un puerto de la isla de Creta, es la inspiración de esta ensalada muy colorida, donde se mezclan pepino, tomates y feta. Es una ensalada que se sirve bien fresca, y que se adapta perfectamente al calor del verano.
7 Julio 201939 K 60 min.
Ensalada de tomates cherry y judías verdes
Ensalada de tomates cherry y judías verdes
Aquí tienes una receta rápida para una ensalada de verano o de finales de verano muy sencilla pero deliciosa.
30 Octubre 202215 K 35 min.
Ensalada de tupinambo
Ensalada de tupinambo
Para esta ensalada muy sencilla, se mezclan tupinambos tiernos, cortados en rodajas gruesas y huevos duros picados. La ensalada puede servirse tibia, justo después de la cocción de los tupinambos, o fría un poco más tarde.
11 Enero 202340 K5 15 min.
Ensalada de Valay
Ensalada de Valay
En esta ensalada, las patatas ratatouille, la ensalada verde, los rábanos y el pollo se combinan con una salsa de hierbas.
9 Agosto 201591 K 1 hora 3 min.
Ensalada holandesa
Ensalada holandesa
Deliciosa ensalada de finales de invierno con endibias rojas, adornada con copos de queso mimolette y nueces tostadas, la ensalada holandesa es a menudo un plato de bistró.
27 Marzo 202222 K 30 min.
Ensalada mezclada
Ensalada mezclada
La ensalada mezclada es una de esas recetas de verano, simples pero deliciosas, que combinan muy bien con una barbacoa. Es una mezcla de todo tipo de verduras frescas, hierbas y de una buena salsa vinagreta.
21 Febrero 2011286 K 1 hora
Ensalada semicrujiente con gambas
Ensalada semicrujiente con gambas
En esta ensalada se mezclan el crujiente frío (rábano, pepino, pepinillos y cebollas), la ternura fría (tomates y arroz) y las gambas asadas calientes. Las hierbas y la vinagreta lo unen todo.
15 Septiembre 201399 K 1 hora 55 min.
Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas
Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas
En esta ensalada mezclamos cebolla roja, alcachofas moradas cortadas en trozos pequeños y rodajas de patata templada, todo ello ligado con una buena vinagreta.
14 Octubre 201297 K5 55 min.
Ensalada tibia de lentejas
Ensalada tibia de lentejas
Lentejas, cocidas únicamente con agua salada y luego mezcladas con pechito ahumado apenas tostado, cebollín picado, cebolla y una buena vinagreta.
5 Septiembre 2010178 K 55 min.
Espárragos en guisantes
Espárragos en guisantes
Como el nombre indica, en esta receta muy antigua (véase más abajo al respecto) se van a tratar los espárragos como guisantes: una primera cocción clásica, luego un corte en trozos muy pequeños, una segunda cocción en caldo y finalmente una unión de nata y yema de huevo.
2 Mayo 202133 K 45 min.
Espuma de aguacate con cangrejo en verrina
Espuma de aguacate con cangrejo en verrina
Una capa de una ligera espuma de aguacate, otra capa de carne de cangrejo, salsa remoulade con hierbas.
16 Octubre 2011178 K1 35 min.
Huevos cocotte a la francesa
Huevos cocotte a la francesa
Estos huevos "cocotte", es decir, cocinados individualmente en un ramekin, están cubiertos con una deliciosa mezcla de guisantes, tocino tostado, cebollas salteadas y nata.
27 Abril 2020116 K1 35 min.
Huevos cocotte con queso Comté
Huevos cocotte con queso Comté
Es un plato delicioso y rápido, ideal para responder con elegancia a la pregunta recurrente: "¿Qué vamos a comer esta noche?". Esta es la versión con Comté, pero puede variarse de muchas maneras.
21 Febrero 2011347 K 1 hora
Huevos mayonesa
Huevos mayonesa
La mayonesa de huevos, muy conocida en la cocina de bistró como "huevos-mayo", debe servirse con una acidez cruda que equilibre su cremosidad. Para esta receta, será una pequeña ensalada de zanahoria con chalotas.
5 Octubre 201466 K 35 min.
Huevos mimosa
Huevos mimosa
Los huevos mimosa son huevos duros sin yema, la cual se combina con mayonesa y hierbas, esta mezcla es utilizada para llenar los huevos. Es uno de los clásicos de la cocina "bistrot".
21 Febrero 2011288 K5 50 min.
Huevos pasados sorpresa
Huevos pasados sorpresa
Parece un simple huevo pasado por agua, pero cuando se rompe la cáscara ¡sorpresa! contiene una mezcla de huevos revueltos, jamón crudo, camarones salteados y cebollín.
26 Septiembre 2010177 K 55 min.
Mousse de remolacha cruda y nueces
Mousse de remolacha cruda y nueces
Una espuma de sabor intenso, hecha de remolacha cruda, que envuelve una capa de pequeños cubitos de remolacha y nueces apenas picadas. Para descubrir o redescubrir el sabor, muy especial y muy típico "tierra", de la remolacha cruda.
13 Octubre 2010364 K5 50 min.
Tartar de verduras
Tartar de verduras
Para esta asombrosa, pero muy sencilla receta de chef, necesitarás muchas verduras crudas, cortadas en dados y ligadas con mayonesa.
19 Octubre 201473 K 50 min.
Terrina de aguacate y salmón ahumado
Terrina de aguacate y salmón ahumado
En esta colorida terrina, las capas de aguacate se alternan con las de salmón ahumado y los cubos de tomate con vinagre balsámico.
10 Abril 2011175 K 4 horas 7 min.
Terrina de tomates y queso fresco
Terrina de tomates y queso fresco
Tomates marinados con aceite de oliva y limón, alternados con una capa de queso fresco con hierbas y otra capa de queso con nueces.
30 Octubre 2011156 K 6 horas 15 min.
Vaso de 4 pisos
Vaso de 4 pisos
Es un plato que se sirve en un vaso, está formado por cuatro capas de una delicada preparación de verduras. El conjunto se degusta como entrada e incluso se puede preparar la víspera. No es muy complicado de preparar, sólo el montaje es un poco delicado.
2 Junio 2015259 K 1 hora 40 min.
Filete de pescado al vapor de romero
Filete de pescado al vapor de romero
Se cocina el pescado al vapor con romero lo que lo deja muy tierno y aromático, se coloca sobre una pequeña fondue de ccebolla y se baña con una crema de vino blanco.
29 Marzo 2020331 K2.7 1 hora
Pescado tahitiano
Pescado tahitiano
Se trata de cortar filetes de pescado en trocitos y marinarlos en zumo de limon verde durante una noche, lo que los cocina suavemente.
21 Febrero 2011265 K 12 horas 60 min.
Rillettes de salmón
Rillettes de salmón
Dos tipos de salmón (cocido y ahumado) en una pequeña terrina con mantequilla y limón.
26 Marzo 2013280 K 2 horas 40 min.
Pastel de patatas
Pastel de patatas
Un pastel de patatas, parece un poco una torta gruesa de patatas duquesa (puré de patata y yemas de huevo) que se mezcla con tiras de jamón grillado, cebollín y cebolleta. El conjunto se hornea en un molde y se cortan porciones al momento de servir. Es un plato delicioso de por sí, o con una...
10 Julio 201956 K 1 hora 15 min.
Risotto de apionabo
Risotto de apionabo
En esta receta vamos a trabajar el apionabo como un risotto: cortado en cubos pequeños, rehogado en aceite de oliva con cebolla y luego mojado con caldo de ave. Terminaremos ligándolo con nata fresca y, opcionalmente, un poco de queso cancoillotte (u otro queso cremoso), esta delicioso solo o bien...
30 Diciembre 201984 K 4 50 min.
Salteado de setas, cebollín y jamón crudo.
Salteado de setas, cebollín y jamón crudo.
Champiñones frescos de su elección apenas cocidos, como se debe hacer, cebollines y tiras de jamón crudo. Directo de la sartén a su plato.
10 Mayo 2023239 K4 50 min.
Rilletes de atún de Oriane
Rilletes de atún de Oriane
Preparación simple y rápida para el aperitivo.
21 Febrero 2011191 K 20 min.
Tomates mariquita
Tomates mariquita
Tomates con un delicioso relleno de mayonesa, atún y arroz, acompañados de puré de guisantes y presentados en una forma que les encanta a los niños. Una excelente manera de reconciliarlos con los tomates y los guisantes.
21 Febrero 2011272 K 1 hora 50 min.
Ensalada de hierbas
Ensalada de hierbas
La ensalada de hierbas es una ensaladita preparada con hojas de todo tipo de hierbas aromáticas, es muy fragante y debería casi considerarse un condimento. Cuidado, se trata de una ensalada y no de un picadillo: las hojas se mantienen intactas.
13 Octubre 2010224 K 25 min.
Salsa garabato
Salsa garabato
La salsa garabato es una base de salsa remoulade a la que se le añade chalote, hierbas, huevo duro y atún. Acompaña muy bien los pescados y verduras de todo tipo, y también se puede utilizar en la preparación de sándwiches.
17 Febrero 202129 K4 20 min.
Salsa ligera con hierbas
Salsa ligera con hierbas
La receta de ésta salsa es muy rápida de preparar, muy simple y sobre todo deliciosa! Acompaña particularmente bien las papas al horno, el pescado (como el salmón) y las carnes blancas frías.
20 Mayo 201588 K 8 min.
Salsa remoulette
Salsa remoulette
La salsa remoulette se parece un poco a la salsa remoulade, pero en éste caso se reemplaza el vinagre por zumo de limón y luego se agrega cebollín picado muy fino. Técnicamente, es una salsa emulsionada en frío, de la misma familia que la mayonesa que acompaña bien verduras y ensaladas, así...
27 Marzo 201970 K 8 min.
Salsa tártara
Salsa tártara
La salsa tártara es una salsa remoulade a la que se añaden pepinillos picados y hierbas aromáticas. Es un acompañamiento ideal para platos fríos, como embutidos, o calientes, como patatas fritas o verduras cocidas.
15 Marzo 202314 K5 20 min.
Colcannon
Colcannon
El colcannon es un plato tradicional irlandés, elaborado con una mezcla de puré cremoso de patatas, col rizada, cebollino y cebolleta. La receta clásica tiene muchas variaciones o adaptaciones, aquí hay una con salchichas a la parrilla.
23 Abril 201748 K 1 hora 8 min.
Salteado de cerdo con cacahuetes
Salteado de cerdo con cacahuetes
Se trata de un salteado de cerdo con un poco de estilo tailandés, con guarnición de verduritas con cacahuetes tostados y salsa de soja.
3 Abril 201650 K 55 min.

Volver al principio de la página