Ensalada de calabacines tiernos
Al inicio de la temporada de calabacín, se encuentran fácilmente calabacines tiernos, pequeños y crujientes, ideales para esta receta en la que van acompañados de rábanos y atún, todo ligado con una deliciosa mayonesa con limón.
51 K 4/5 (3 opiniones)
25 min.
Fácil
2.60 €
4 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 31 Julio 2019
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de calabacín - 2
150 g de rábano - 3
1 cebolleta - 4
125 g de atún en aceite - 5
4 cucharas soperas de mayonesa de limón - 6
cebollín - Peso total de estos ingredientes : 760 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Escoja calabacines pequeños, unos 10 cm (4 pulgadas), poco más.
Prepárelos como los calabacines normales.
Prepárelos como los calabacines normales.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Y luego córtelos en rodajas, directamente en el bol.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Haga lo mismo con 150 g de rábano y 1 cebolleta.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Añada 125 g de atún en aceite.
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Luego 4 cucharas soperas de mayonesa de limón y el cebollín finamente picado, mezcle bien.
Su ensalada está lista.
Su ensalada está lista.
Observaciones
Si no tiene calabacines pequeños, puede usar los calabacines clásicos que cortará en cubos pequeños.
¿No tiene mayonesa de limón? No hay problema, use una mayonesa normal y añada zumo de limón.
¿No tiene mayonesa de limón? No hay problema, use una mayonesa normal y añada zumo de limón.
Conservación : Para consumir el mismo día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 30 ANA=3 % | 160 ANA=20 % | 1 690 ANA=90 % | 7 080 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 3 ANA=0 % | 20 ANA=3 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 6 ANA=1 % | 40 ANA=6 % | 420 ANA=20 % | 1 770 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.60 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Calabacín
Como estas otras recetas : Gratinado a la italiana, Tomates y calabacines rellenos, Pequeña ratatouille con huevos rotos, Salteado de verduras verdes, Ensalada crujiente de primavera, ... Verlos todos 49
Rábano
Como estas otras recetas : Ensalada de col roja y almendras tostadas, Ensalada de endivias y brócoli violeta, Pan bagnat, Ensalada tibia de pollo, Ensalada semicrujiente con gambas, ... Verlos todos 30
Atún en aceite
Como estas otras recetas : Ensalada de calabacín crujiente y setas, Bizcocho de puerros y atún, Aguacate con atún, Remoulade de calabacines pequeños con atún, Rilletes de atún de Oriane, ... Verlos todos 24
Mayonesa de limón
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Coliflor crujiente con limón, Ensalada de rábanos al limón y pollo, ... Verlos todos 2
Otras recetas que también podrás disfrutar
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%. 21 Febrero 2011343 K 40 min.
Frutas frescas con sabayón
Frutas frescas, pomelos o peras, cubiertas de sabayón y una pizca de crocante de cítricos. 21 Febrero 2011302 K 55 min.
Vasito Bella Helena
Es una receta de postre "en vasito", en la que se preparan 4 capas: crema de vainilla, cubitos de pera confitada con jarabe de arce, mousse de chocolate y chantilly. Lo servimos bien frío a nuestros invitados, pero no helado. 21 Febrero 2011271 K 1 hora 50 min.
Rellenos para macarons
La receta de macarons describe cómo hacer estos pastelillos y da un ejemplo de relleno de frambuesa. Estas son algunas otras posibilidades: Macarons con albaricoque, Macarons con chocolate, Macarons con menta y Macarons con grosella negra. 30 Mayo 2020314 K 23.5 2 horas 1 min.
Macarons
Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a lo largo de la receta e insistiré en las etapas sensibles. Esta infinidad de sabores hace que pruebe muchas variantes, no se sorprenda si el color de los macarrones cambia en las fotos, he tomado la... 3 Octubre 20191.61 M 23.5 2 horas 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 04/01/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.