Ensalada de tomates cherry y judías verdes
Aquí tienes una receta rápida para una ensalada de verano o de finales de verano muy sencilla pero deliciosa.
36 K 5/5 (1 opiniones)544537
Última puesta al día: El 5 Noviembre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de tomates cereza - 2
300 g de judías verdes - 3
½ cebolla roja - 4
Cebollín - 5
Perejil - 6
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - 7
Sal refinada - Peso total de estos ingredientes: 740 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
35 min.
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La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 5 min.
Lavar y secar los lingotes, cortarlos por la mitad, espolvorearlos ligeramente con sal fina y dejarlos reposar (lo hacemos para revelar el sabor de los tomates).
Paso 2 - ⌛ 20 min.
Preparar el 300 g de judías verdes, escurrirlo y cortarlo en trozos de 1 ó 2 cm y verterlos en una ensaladera.
Paso 3 - ⌛ 5 min.
Añadir ½ cebolla roja, cebollino y perejil finamente picados (al gusto).
Paso 4 - ⌛ 2 min.
Añadir los tomates cherry, la vinagreta y mezclar bien.
Su ensalada está lista.
Su ensalada está lista.
Observaciones
Si no tiene tomates cherry, utilice tomates normales y córtelos en cubos.
Si lo preparas con antelación y lo pones en la nevera, recuerda sacarlo de la nevera al menos 30 minutos antes de servirlo.
Si lo preparas con antelación y lo pones en la nevera, recuerda sacarlo de la nevera al menos 30 minutos antes de servirlo.
Conservación: 1 o 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 2 g ANA=2 % | 6 g ANA=2 % | 5 g ANA=6 % | 70 kcal ANA=4 % | 294 kJ ANA=4 % |
| Por persona | 3 g ANA=4 % | 10 g ANA=4 % | 9 g ANA=12 % | 129 kcal ANA=6 % | 542 kJ ANA=6 % |
| Para la receta | 11 g ANA=17 % | 41 g ANA=15 % | 35 g ANA=47 % | 518 kcal ANA=26 % | 2 167 kJ ANA=26 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.00 €
Por persona
0.75 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Cebolla roja
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