Lista de recetas con Cebollín : 51 recetas (sin gluten)
Una pequeña selección de recetas de esta lista
Lista de recetas con Cebollín
- Entrantes : 36 recetas
- Pescados y crustáceos : 3 recetas
- Diverso : 3 recetas
- Recetas para niños : 2 recetas
- Recetas de base : 5 recetas
- Cocina del mundo : 2 recetas
Arroz pescador
El arroz pescador es una ensalada tibia de arroz mezclada con camarones salteados, mejillones y salmón deshilachado, todo ésto ligado por una salsa remoulade.17 Octubre 202125K5 26 min.
Cervelle de canut
Bajo este curioso nombre, sin sesos (cervelle en francés) en esta receta, se esconde una deliciosa mezcla a base de requesón, hierbas, vinagre y chalote finamente picado. Los canuts eran los obreros de la seda en la región de Lyon, en Francia, en el siglo XIX, esta receta era uno de sus platos...1 Agosto 202123K3.5 1 hora 21 min.
Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas
Es bastante fácil preparar su propio queso fresco al ajo y hierbas, un poco como el famoso queso Boursin. Es muy fresco, definitivamente mas sabroso, y delicioso sobre todo con un trocito de pan tostado.12 Junio 2011189K4 35 min.
Crema de coliflor y haddock ahumado
Probablemente le sorprenda el delicioso sabor de esta asociación algo atípica: una crema de coliflor con nata y pequeños trozos de haddock ahumado.18 Marzo 202035K 24 min.
Endibias rojas en aperitivo
Con las endibias rojas se puede hacer aperitivos muy elegantes, aquí rellenos con una preparación a base de queso y sardinas.13 Mayo 202046K5 20 min.
Ensalada crujiente de primavera
Frescura, color y crujiente para esta ensalada primaveral: calabacines pequeños, rábanos, coliflor, remolacha y cebolleta, unidos por hierbas picadas y una buena vinagreta.22 Mayo 201651K 27 min.
Ensalada crujiente de rábano y zanahoria
Sencilla y rápida, esta receta de ensalada fresca y muy crujiente es ideal para los primeros días de primavera.17 Junio 202043K3 16 min.
Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo
Para esta receta bastante simple, se mezcla aguacate en laminas, cebolleta, cubos de pollo y fondos de alcachofa, todo ésto ligado por una buena vinagreta.6 Septiembre 202036K5 23 min.
Ensalada de apio y aguacate
Para esta receta tan sencilla, mezclamos apionabo y aguacate y los ligamos con una salsa remoulade. La combinación de apionabo y aguacate no es habitual, pero verás que funciona muy bien.26 Marzo 202312K 18 min.
Ensalada de arroz y calabacín al pimentón
Para esta receta de ensalada muy rápida, se mezclan arroz cocido y calabacines cortados en dados con una mayonesa de pimentón.22 Octubre 20238 447 20 min.
Ensalada de calabacines tiernos
Al inicio de la temporada de calabacín, se encuentran fácilmente calabacines tiernos, pequeños y crujientes, ideales para esta receta en la que van acompañados de rábanos y atún, todo ligado con una deliciosa mayonesa con limón.31 Julio 201936K 21 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros
Aquí le propongo una receta de ensalada muy simple, coliflor cruda y crujiente, huevos duros, hierbas, y salsa remoulade.1 Julio 202046K4 19 min.
Ensalada de habas con almendras
Una ensalada que combina el crocante de las almendras, la ternura de las habas y los sabores del vinagre balsámico, del parmesano y de las hierbas.21 Febrero 2011268K5 25 min.
Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Una ensalada templada con judías verdes, patatas a la plancha y dados de queso Comté, cubierta con una mayonesa de pimentón.1 Noviembre 20239 338 57 min.
Ensalada de lombarda con cebolletas
Receta muy sencilla para una ensalada de invierno, col lombarda finamente picada, cebollino o cebolleta y una buena vinagreta.18 Febrero 201564K 20 min.
Ensalada de Souda
Souda, un puerto de la isla de Creta, es la inspiración de esta ensalada muy colorida, donde se mezclan pepino, tomates y feta. Es una ensalada que se sirve bien fresca, y que se adapta perfectamente al calor del verano.7 Julio 201938K 58 min.
Ensalada de tomates cherry y judías verdes
Aquí tienes una receta rápida para una ensalada de verano o de finales de verano muy sencilla pero deliciosa.30 Octubre 202214K 32 min.
Ensalada de tupinambo
Para esta ensalada muy sencilla, se mezclan tupinambos tiernos, cortados en rodajas gruesas y huevos duros picados. La ensalada puede servirse tibia, justo después de la cocción de los tupinambos, o fría un poco más tarde.11 Enero 202339K5 11 min.
Ensalada de Valay
En esta ensalada, las patatas ratatouille, la ensalada verde, los rábanos y el pollo se combinan con una salsa de hierbas.9 Agosto 201590K 1 hora 3 min.
Ensalada holandesa
Deliciosa ensalada de finales de invierno con endibias rojas, adornada con copos de queso mimolette y nueces tostadas, la ensalada holandesa es a menudo un plato de bistró.27 Marzo 202221K 27 min.
Ensalada mezclada
La ensalada mezclada es una de esas recetas de verano, simples pero deliciosas, que combinan muy bien con una barbacoa. Es una mezcla de todo tipo de verduras frescas, hierbas y de una buena salsa vinagreta.21 Febrero 2011285K 1 hora
Ensalada semicrujiente con gambas
En esta ensalada se mezclan el crujiente frío (rábano, pepino, pepinillos y cebollas), la ternura fría (tomates y arroz) y las gambas asadas calientes. Las hierbas y la vinagreta lo unen todo.15 Septiembre 201398K 1 hora 51 min.
Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas
En esta ensalada mezclamos cebolla roja, alcachofas moradas cortadas en trozos pequeños y rodajas de patata templada, todo ello ligado con una buena vinagreta.14 Octubre 201296K5 54 min.
Ensalada tibia de lentejas
Lentejas, cocidas únicamente con agua salada y luego mezcladas con pechito ahumado apenas tostado, cebollín picado, cebolla y una buena vinagreta.5 Septiembre 2010178K 53 min.
Espárragos en guisantes
Como el nombre indica, en esta receta muy antigua (véase más abajo al respecto) se van a tratar los espárragos como guisantes: una primera cocción clásica, luego un corte en trozos muy pequeños, una segunda cocción en caldo y finalmente una unión de nata y yema de huevo.2 Mayo 202132K 42 min.
Espuma de aguacate con cangrejo en verrina
Una capa de una ligera espuma de aguacate, otra capa de carne de cangrejo, salsa remoulade con hierbas.16 Octubre 2011177K1 35 min.
Huevos cocotte a la francesa
Estos huevos "cocotte", es decir, cocinados individualmente en un ramekin, están cubiertos con una deliciosa mezcla de guisantes, tocino tostado, cebollas salteadas y nata.27 Abril 2020115K1 31 min.
Huevos cocotte con queso Comté
Es un plato delicioso y rápido, ideal para responder con elegancia a la pregunta recurrente: "¿Qué vamos a comer esta noche?". Esta es la versión con Comté, pero puede variarse de muchas maneras.21 Febrero 2011346K 1 hora
Huevos mayonesa
La mayonesa de huevos, muy conocida en la cocina de bistró como "huevos-mayo", debe servirse con una acidez cruda que equilibre su cremosidad. Para esta receta, será una pequeña ensalada de zanahoria con chalotas.5 Octubre 201465K 33 min.
Huevos mimosa
Los huevos mimosa son huevos duros sin yema, la cual se combina con mayonesa y hierbas, esta mezcla es utilizada para llenar los huevos. Es uno de los clásicos de la cocina "bistrot".21 Febrero 2011287K5 46 min.
Huevos pasados sorpresa
Parece un simple huevo pasado por agua, pero cuando se rompe la cáscara ¡sorpresa! contiene una mezcla de huevos revueltos, jamón crudo, camarones salteados y cebollín.26 Septiembre 2010176K 51 min.
Mousse de remolacha cruda y nueces
Una espuma de sabor intenso, hecha de remolacha cruda, que envuelve una capa de pequeños cubitos de remolacha y nueces apenas picadas. Para descubrir o redescubrir el sabor, muy especial y muy típico "tierra", de la remolacha cruda.13 Octubre 2010362K5 47 min.
Tartar de verduras
Para esta asombrosa, pero muy sencilla receta de chef, necesitarás muchas verduras crudas, cortadas en dados y ligadas con mayonesa.19 Octubre 201472K 49 min.
Terrina de aguacate y salmón ahumado
En esta colorida terrina, las capas de aguacate se alternan con las de salmón ahumado y los cubos de tomate con vinagre balsámico.10 Abril 2011174K 4 horas 7 min.
Terrina de tomates y queso fresco
Tomates marinados con aceite de oliva y limón, alternados con una capa de queso fresco con hierbas y otra capa de queso con nueces.30 Octubre 2011155K 6 horas 12 min.
Vaso de 4 pisos
Es un plato que se sirve en un vaso, está formado por cuatro capas de una delicada preparación de verduras. El conjunto se degusta como entrada e incluso se puede preparar la víspera. No es muy complicado de preparar, sólo el montaje es un poco delicado.2 Junio 2015257K 1 hora 36 min.
Filete de pescado al vapor de romero
Se cocina el pescado al vapor con romero lo que lo deja muy tierno y aromático, se coloca sobre una pequeña fondue de ccebolla y se baña con una crema de vino blanco.29 Marzo 2020330K2.7 1 hora
Pescado tahitiano
Se trata de cortar filetes de pescado en trocitos y marinarlos en zumo de limon verde durante una noche, lo que los cocina suavemente.21 Febrero 2011264K 12 horas 57 min.
Rillettes de salmón
Dos tipos de salmón (cocido y ahumado) en una pequeña terrina con mantequilla y limón.26 Marzo 2013279K 2 horas 38 min.
Pastel de patatas
Un pastel de patatas, parece un poco una torta gruesa de patatas duquesa (puré de patata y yemas de huevo) que se mezcla con tiras de jamón grillado, cebollín y cebolleta. El conjunto se hornea en un molde y se cortan porciones al momento de servir. Es un plato delicioso de por sí, o con una...10 Julio 201955K 1 hora 13 min.
Risotto de apionabo
En esta receta vamos a trabajar el apionabo como un risotto: cortado en cubos pequeños, rehogado en aceite de oliva con cebolla y luego mojado con caldo de ave. Terminaremos ligándolo con nata fresca y, opcionalmente, un poco de queso cancoillotte (u otro queso cremoso), esta delicioso solo o bien...30 Diciembre 201983K 4 48 min.
Salteado de setas, cebollín y jamón crudo.
Champiñones frescos de su elección apenas cocidos, como se debe hacer, cebollines y tiras de jamón crudo. Directo de la sartén a su plato.10 Mayo 2023238K4 49 min.
Rilletes de atún de Oriane
Preparación simple y rápida para el aperitivo.21 Febrero 2011190K 17 min.
Tomates mariquita
Tomates con un delicioso relleno de mayonesa, atún y arroz, acompañados de puré de guisantes y presentados en una forma que les encanta a los niños. Una excelente manera de reconciliarlos con los tomates y los guisantes.21 Febrero 2011270K 1 hora 47 min.
Ensalada de hierbas
La ensalada de hierbas es una ensaladita preparada con hojas de todo tipo de hierbas aromáticas, es muy fragante y debería casi considerarse un condimento. Cuidado, se trata de una ensalada y no de un picadillo: las hojas se mantienen intactas.13 Octubre 2010223K 22 min.
Salsa garabato
La salsa garabato es una base de salsa remoulade a la que se le añade chalote, hierbas, huevo duro y atún. Acompaña muy bien los pescados y verduras de todo tipo, y también se puede utilizar en la preparación de sándwiches.17 Febrero 202128K4 18 min.
Salsa ligera con hierbas
La receta de ésta salsa es muy rápida de preparar, muy simple y sobre todo deliciosa! Acompaña particularmente bien las papas al horno, el pescado (como el salmón) y las carnes blancas frías.20 Mayo 201587K 8 min.
Salsa remoulette
La salsa remoulette se parece un poco a la salsa remoulade, pero en éste caso se reemplaza el vinagre por zumo de limón y luego se agrega cebollín picado muy fino. Técnicamente, es una salsa emulsionada en frío, de la misma familia que la mayonesa que acompaña bien verduras y ensaladas, así...27 Marzo 201969K 8 min.
Salsa tártara
La salsa tártara es una salsa remoulade a la que se añaden pepinillos picados y hierbas aromáticas. Es un acompañamiento ideal para platos fríos, como embutidos, o calientes, como patatas fritas o verduras cocidas.15 Marzo 202314K5 18 min.
Colcannon
El colcannon es un plato tradicional irlandés, elaborado con una mezcla de puré cremoso de patatas, col rizada, cebollino y cebolleta. La receta clásica tiene muchas variaciones o adaptaciones, aquí hay una con salchichas a la parrilla.23 Abril 201747K 1 hora 8 min.
Salteado de cerdo con cacahuetes
Se trata de un salteado de cerdo con un poco de estilo tailandés, con guarnición de verduritas con cacahuetes tostados y salsa de soja.3 Abril 201649K 55 min.