Preparación para quiché
Una migaine para quiché, es una mezcla simple de huevo-nata-leche sazonada, que está destinada a ser utilizada en todo tipo de quichés o tartas, donde añadimos diversos ingredientes (tocino, queso, salmón, etc.).
75 K 3.5/5 (24 opiniones)
4 min.
Fácil
550 g
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 17 Abril 2022
Para 550 g, necesita:
- 1
2 yemas de huevo - 2
2 Huevos - 3
200 g de nata líquida - 4
200 ml de leche entera - 5
2 pizcas de nuez moscada rallada (facultativo) - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 540 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 4 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
En un recipiente grande, vierta 2 yemas de huevo y 2 Huevos.
Etapa 2 - 2 min.
Añada 200 g de nata líquida, 200 ml de leche entera, 2 pizcas de nuez moscada rallada sal y pimienta.
Bata el conjunto para obtener una mezcla homogénea.
Bata el conjunto para obtener una mezcla homogénea.
Etapa 3
Su preparación para quiché esta lista para utilizar.
Observaciones
Puede variar la proporción nata-leche, aumentando la nata y disminuyendo la leche para una mezcla más gourmet, hasta poner solo nata.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=10 % | 20 ANA=1 % | 90 ANA=10 % | 1 010 ANA=50 % | 4 250 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 2 ANA=0 % | 20 ANA=3 % | 190 ANA=9 % | 790 ANA : 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 550 g : £1.20
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta recetaVerlos todos 11
Tarta con queso Maroilles
Un buen sabor del "ch'norte" para esta receta, pero hay que admitir que también se puede hacer con otros quesos.
247 K 2 horas 30 min.
Quiche de 2 quesos
Para esta quiche un poco más golosa, vamos a utilizar cubos de jamón y una mezcla de dos quesos, Comté y Cheddar.
57 K5 1 hora 2 min.
Quiché Lorraine
La quiché Lorraine es un gran clásico de la cocina francesa, una receta a la vez sencilla y deliciosa: es una tarta salada (masa brisé, quebrada), rellena con una preparación de huevos y nata, con tocino y queso rallado.
147 K 1 hora 5 min.
Pastel de puerros y patatas
Para esta receta de pastel, vamos a acentuar los fundamentos del pastel, es decir: diámetro relativamente pequeño (no es una tarta), bordes altos y por supuesto, un relleno para masticar y un sabor intenso, con tocino, patatas, puerros y dos quesos, ligados por una migaine para quiche.
65 K 1 hora 40 min.
Pan-quiché
Utilizando un pan rancio, una preparación para quiché y un poco de tocino y queso, obtendrá un pan bastante espectacular y delicioso, que se puede degustar como aperitivo o simplemente como plato. El crujiente del pan después de su segundo paso por el horno, y la esponjosa preparación de...
23 K 60 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Leche entera
Como estas otras recetas : Gratinado de apio y champiñones, Panna cotta, Crema inglesa, Cannelés, Patatas gratinadas con 3 quesos, ... Verlos todos 64
Nata líquida
Como estas otras recetas : Parmesano gratinado, Medallones de filet mignon y nabos, Tartaletas doble frambuesa, Escalope de cerdo con champiñones y crema de salvia, El extraño gratinado, ... Verlos todos 165
Yema de huevo
Como estas otras recetas : Spaghetti Carbonara, Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán), Helado de vainilla, Cannelés, Filetes de pollo apanados con patata, ... Verlos todos 72
Huevo
Como estas otras recetas : Bizcocho de Savoie, Terrina de conejo, Tarta de chocolate de Nanou, Tortilla de patatas, Manzanas pequeñas gratinadas, ... Verlos todos 226
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salsa de chocolate
Esta salsa de chocolate cremosa, con un sabor muy intenso, es el acompañamiento indispensable de los profiteroles, pero se puede utilizar en muchos otros postres.21 Febrero 2011301 K 24.5 35 min.
Jarabe de azúcar
Es principalmente la base de todos los sorbetes, que se componen de éste jarabe y pulpa de fruta, pero se puede usar también en repostería para remojar galletas, por ejemplo, o como base de una ensalada de frutas.21 Febrero 2011744 K 23.6 8 min.
Patatas gratinadas
Un plato ultra clásico, pero que por desgracia es bastante fácil de arruinar (ah los gratinados llenos de líquido en el fondo del plato...). ¡Con esta receta, no puedes fallar!21 Febrero 20111.10 M2 1 hora 50 min.
Langostinos fritos con sésamo
Langostinos recubiertos con una capa crujiente de sésamo, fritos rápidamente y servidos con una ensalada de hierbas.11 Noviembre 2012295 K1 35 min.
Las pasas no se deben añadir tal cual
En general, las pasas secas recién salidas de la bolsa son bastante duras y más bien machacadas y secas, lo que no es ideal para añadir a una receta. Aquí le muestro cómo prepararlas, haciéndolas hinchar para añadirlas a una preparación.21 Febrero 2011257 K3.8 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.