Tarta filo al estilo rural
Esta receta utiliza tiras de pasta filo, montadas en círculos en un molde de tarta, que luego se rellenan con queso Reblochon, patatas y carne cocida, y finalmente se cubren con un relleno de quiche.
La tarta resultante es muy sabrosa y crujiente, y también muy ligera, ya que no requiere una masa de tarta tradicional.
La tarta resultante es muy sabrosa y crujiente, y también muy ligera, ya que no requiere una masa de tarta tradicional.
1 662 5/5 (1 opiniones)
1 hora
Fácil
6 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 9 Febrero 2025
Para 6 personas, necesita:
- 1
150 g de carne cocida - 2
2 patatas cocidas - 3
150 g de Reblochon - 4
10 hojas de pasta filo - 5
200 g de preparación para quiché - Peso total de estos ingredientes : 850 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Cortar el l150 g de carne cocida en trozos pequeños y bastante finos.
Si es posible, utilice restos de embutido, o salchichas, o incluso tocino.
Si es posible, utilice restos de embutido, o salchichas, o incluso tocino.
Etapa 2 - 3 min.
Cortar el 2 patatas cocidas en trozos pequeños, tampoco demasiado gruesos.
Etapa 3 - 3 min.
Corta 150 g de Reblochon de la misma manera.
Etapa 4 - 2 min.
Untar generosamente con mantequilla un molde de 22 cm de diámetro.
Precalienta el horno a 200°C.
Precalienta el horno a 200°C.
Etapa 5 - 2 min.
Tome una hoja de pasta filo y dóblela varias veces para formar una tira de la altura de su molde.
Etapa 6 - 1 min.
Enrolle la tira sobre sí misma para formar una especie de roseta y colóquela en el centro del molde.
Etapa 7 - 10 min.
Hacer tiras con todas las demás hojas de filo y rellenar el molde, dando la vuelta al rosetón central.
Etapa 8 - 3 min.
A continuación, deslice los trozos de carne, patata y queso Reblochon en los pliegues de la futura tarta.
Etapa 9 - 3 min.
Verter sobre 200 g de preparación para quiché.
Etapa 10 - 30 min.
Meter en el horno a 200°C durante unos 30 minutos, vigilando el color al final.
Etapa 11
Disfrútelo caliente o templado, quizás con una pequeña ensalada verde y vinagreta.
Observaciones
Si no tiene embutido, sustitúyalo por lardones o incluso pequeños trozos de rillettes.
Si no tiene tiempo de preparar la mezcla de la quiche, sustitúyala por un poco de nata líquida, sazonada con sal y pimienta.
Si no tiene tiempo de preparar la mezcla de la quiche, sustitúyala por un poco de nata líquida, sazonada con sal y pimienta.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 160 ANA=60 % | 120 ANA=10 % | 240 ANA=40 % | 1 660 ANA=80 % | 6 970 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 20 ANA=7 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 200 ANA=10 % | 820 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=6 % | 280 ANA=10 % | 1 160 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 3.80 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Preparación para quiché
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta filo-puerros-queso, Tarta de puerros frescos y atún, Pan-quiché, Quiche de 2 quesos, Tarta fina de endibias, ... Verlos todos 11
Carne cocida
Como estas otras recetas : Pastel rústico, Timbal de espárragos en crema cárnica, Ensalada de lentejas y embutidos, Alcachofas de ternera, Cassoulet estilo parmentier, ... Verlos todos 10
Reblochon
Como estas otras recetas : Tartiflette, Champiñones rellenos, ... Verlos todos 2
Hoja de pasta filo
Como estas otras recetas : Tarta filo-puerros-queso, Pannequets con arroz rojo, Croustade de langostinos con sabayón, Rollitos crujientes de pollo y puerros, ... Verlos todos 4
Otras recetas que también podrás disfrutar
Profiteroles
Pequeños chou rellenos de helado de vainilla y bañados con una cremosa salsa de chocolate.13 Octubre 2010308 K 1 hora 35 min.
Brioche de pera dorada y kiwi
Para este postre muy "gran restaurante", una especie de copa de brioche caramelizada, rellena de una mezcla de compota de pera y ensalada de kiwi con vainilla, todo ello rodeado de natillas.29 Abril 2012100 K 45 min.
Tortita crujiente de puerro y patata
Para esta receta, se hace una hamburguesa fina de patatas asadas, sobre la que se coloca una capa de puerros al vapor, ligada con un poco de queso. La hamburguesa así formada se dobla, como una tortilla, y se cortan trozos.5 Mayo 201654 K 40 min.
Torcido Poitevino
El torcido poitevino, originario de la región de Poitou en Francia, es un pan corto, esponjoso, con nueces, aceite de nuez y queso de cabra. Debe su nombre al hecho de que esta retorcido, y no laminado, justo antes de hornear.19 Diciembre 201861 K 3 horas 20 min.
Risotto de apionabo
En esta receta vamos a trabajar el apionabo como un risotto: cortado en cubos pequeños, rehogado en aceite de oliva con cebolla y luego mojado con caldo de ave. Terminaremos ligándolo con nata fresca y, opcionalmente, un poco de queso cancoillotte (u otro queso cremoso), esta delicioso solo o bien...30 Diciembre 201987 K 4 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 16/02/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.