Tarta filo al estilo rural

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 6 personas, necesita:

• 1 150 g de carne cocida
• 2 2 patatas cocidas
• 3 150 g de Reblochon
• 4 10 hojas de pasta filo
• 5 200 g de preparación para quiché
• Peso total de estos ingredientes: 850 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
30 min.	30 min.	1 hora

La receta paso a paso

• 1: Cortar el l150 g de carne cocida en trozos pequeños y bastante finos.
  Si es posible, utilice restos de embutido, o salchichas, o incluso tocino.
• 2: Cortar el 2 patatas cocidas en trozos pequeños, tampoco demasiado gruesos.
• 3: Corta 150 g de Reblochon de la misma manera.
• 4: Untar generosamente con mantequilla un molde de 22 cm de diámetro.
  Precalienta el horno a 200°C.
• 5: Tome una hoja de pasta filo y dóblela varias veces para formar una tira de la altura de su molde.
• 6: Enrolle la tira sobre sí misma para formar una especie de roseta y colóquela en el centro del molde.
• 7: Hacer tiras con todas las demás hojas de filo y rellenar el molde, dando la vuelta al rosetón central.
• 8: A continuación, deslice los trozos de carne, patata y queso Reblochon en los pliegues de la futura tarta.
• 9: Verter sobre 200 g de preparación para quiché.
• 10: Meter en el horno a 200°C durante unos 30 minutos, vigilando el color al final.
• 11: Disfrútelo caliente o templado, quizás con una pequeña ensalada verde y vinagreta.

Observaciones

Si no tiene embutido, sustitúyalo por lardones o incluso pequeños trozos de rillettes.
Si no tiene tiempo de preparar la mezcla de la quiche, sustitúyala por un poco de nata líquida, sazonada con sal y pimienta.

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