Bizcocho de limon y semillas de amapola
Una asociación algo a la moda actualmente, pero que funciona muy bien: el limón con las semillas de amapola, aquí reunidos en un pastel esponjoso.
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Última puesta al día: El 17 Noviembre 2019
Palabras clave para esta receta:Para 2 bizcochos, necesita:
- 1
¼ taza de semillas de adormidera - 2
1 taza 2⁄3 de mantequilla - 3
1 taza 2⁄3 de azúcar en polvo - 4
1 taza ¾ de huevo ( Cómo hacer para... ) - 5
2 tazas 2⁄3 de harina - 6
1 ½ cuchara sopera de levadura química - 7
1 cuchara sopera de sal refinada - 8
2 limones
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Reposo | Cocción | Total |
|---|---|---|---|
| 9 min. | 1 hora | 45 min. | 1 hora 54 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente su horno a 150°C (300°F).
Coloque una hoja de papel para hornear en una bandeja de horno para repostería y vierta encima ¼ taza de semillas de adormidera.
Hornee durante 5 minutos, el tiempo de tostar las semillas.
Deje enfriar.
Coloque una hoja de papel para hornear en una bandeja de horno para repostería y vierta encima ¼ taza de semillas de adormidera.
Hornee durante 5 minutos, el tiempo de tostar las semillas.
Deje enfriar.
Etapa 2 - 3 min.
En el bol del batidor, vierta 1 taza 2⁄3 de azúcar en polvo y 1 taza 2⁄3 de mantequilla.
Ponga en marcha el batidor y amase hasta obtener una mezcla homogénea.
Ponga en marcha el batidor y amase hasta obtener una mezcla homogénea.
Etapa 3 - 5 min.
Agregue 1 taza ¾ de huevo, 2 tazas 2⁄3 de harina, 1 ½ cuchara sopera de levadura química, 1 cuchara sopera de sal refinada luego el zumo y la cáscara de 2 limones.
Amase nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.
Amase nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.
Etapa 4 - 1 min.
Termine vertiendo las semillas de amapola tostadas y enfriadas, amase un minuto más para mezclar bien.
Etapa 5 - 1 hora
Vierta la masa en un molde antiadherente, o bien untado con mantequilla, o ambos.
No es indispensable, pero aconsejable: ponga el molde en el refrigerador 1 hora (o más), el tiempo que la masa se reafirme, para favorecer el hinchado durante la cocción.
No es indispensable, pero aconsejable: ponga el molde en el refrigerador 1 hora (o más), el tiempo que la masa se reafirme, para favorecer el hinchado durante la cocción.
Etapa 6 - 40 min.
Precaliente su horno a 200°C (390°F) y hornee durante unos 40 minutos.
Etapa 7
Desmolde con cuidado y deje enfriar sobre una parrilla antes de degustar.
Observaciones
Tenga cuidado de no tostar demasiado las semillas de amapola, son muy pequeñas y 5 minutos son suficientes.
Para un sabor más marcado de limón, aumente un poco el volumen del zumo de limón.
Para un sabor más marcado de limón, aumente un poco el volumen del zumo de limón.
Conservación
Algunos días en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 6 472 Kcal o 27 097 Kj | 101 gr | 686 gr | 369 gr |
| 324 % | 39 % | 65 % | 56 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 348 Kcal o 1 457 Kj | 5 gr | 37 gr | 20 gr |
| 17 % | 2 % | 3 % | 3 % |
| Por bizcocho | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 3 236 Kcal o 13 548 Kj | 51 gr | 343 gr | 184 gr |
| 162 % | 19 % | 32 % | 28 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 bizcochos : 7.81 €
- Por bizcocho : 3.91 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galletas de avena y manzana, Pogne de Romans, Fondant de mascarpone con dos limones, Pastel suave de limón, Tarta de pomelo, ... Todas |
 | Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panecillos de leche, Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos, Tarta de chocolate de Nanou, Fugazza con tocino y queso comté, Cómo preparar bien el sabayón, ... Todas |
 | Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de coco y vainilla para Elsa, Panettone, Rochers de Piamonte, Clafoutis de albaricoque y pistacho, Jalea de moras express, ... Todas |
 | Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Piña Victoria confitada con miel y especias, Galletas de sésamo, Galette Comtoise de Elsa, Palomar de Pentecostés, Pastel de castañas, ... Todas |
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