Última puesta al día: El 19 Diciembre 2014
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
12 horas 36 min. | 1 hora | 30 min. | 14 horas 6 min. |
Para la receta | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 487 Kcal o 18 786 Kj | 88 gr | 517 gr | 244 gr |
224 % | 34 % | 49 % | 37 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
367 Kcal o 1 537 Kj | 7 gr | 42 gr | 20 gr |
18 % | 3 % | 4 % | 3 % |
Por brioche | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 487 Kcal o 18 786 Kj | 88 gr | 517 gr | 244 gr |
224 % | 34 % | 49 % | 37 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bizcocho de Savoie, Cannelés, Galette Comtoise de Elsa, Crumble otoñal con manzanas y ciruelas, Bretzels, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc, Suelas de manzana panadera, Rosca de reyes siciliana, Panettone, Cupcakes de Arizona, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de limon y manzanas ralladas, Crumble otoñal con manzanas y ciruelas, Rosca de reyes siciliana, Tarta de manzana invisible, Pastel doméstico (Gâteau de ménage), ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panecillos, Panecillos especiales, Saucipain, Los baguettes, Pan de masa madre, ... Todas |
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/05/2024)