Ensalada cúbica
Para esta divertida ensalada, todos los ingredientes se cortan en dados pequeños, de ahí el nombre de "ensalada cúbica".
97 K 4.4/5 (18 opiniones)
50 min.
Fácil
18 personas
12 IngredientesÚltima puesta al día: El 4 Agosto 2014
Para 18 personas, necesita:
- 1
450 g de pepino - 2
450 g de calabacín - 3
300 g de remolacha cruda - 4
240 g de salmón ahumado - 5
300 g de Queso Comté - 6
hierbas de su elección - 7
18 cucharas soperas de salsa vinagreta - 8
sal refinada - 9
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 10
3 cucharas soperas de zumo de limón - 11 3 cucharas soperas de aceite de oliva
- 12 3 cucharas soperas de zumo de limón
- Peso total de estos ingredientes : 2 190 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 10 min.
Preparar los 450 g de calabacín, cortarlos en dados y espolvorearlos con los 3 cucharas soperas de aceite de oliva, 3 cucharas soperas de zumo de limón y un poco de sal fina, mezclar y reservar.
Etapa 3 - 10 min.
Pelar 300 g de remolacha cruda, cortar en dados y espolvorear con 3 cucharas soperas de aceite de oliva, 3 cucharas soperas de zumo de limón y un poco de sal fina, mezclar y reservar.
Etapa 4 - 5 min.
Cortar el 240 g de salmón ahumado en dados pequeños y reservar.
Etapa 5 - 5 min.
Cortar el 300 g de Queso Comté en dados pequeños y reservar.
Etapa 6 - 3 min.
Colocar el salmón, el queso comté y el pepino (escurrido) en un bol.
Etapa 7 - 3 min.
Añadir la remolacha y los calabacines, también escurridos.
Etapa 8 - 3 min.
Añadir las hierbas picadas, luego el 18 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezclar bien.
Su ensalada cúbica está lista.
Su ensalada cúbica está lista.
Observaciones
Como en todas las ensaladas, las proporciones son muy orientativas, así que no dude en variarlas a su gusto.
Si no tiene queso Comté, utilice otro queso del mismo tipo (Gruyère, Cheddar, ...).
Si no tiene queso Comté, utilice otro queso del mismo tipo (Gruyère, Cheddar, ...).
Conservación : Unos días en el frigorífico en un recipiente cerrado.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 200 ANA=80 % | 50 ANA=5 % | 480 ANA=70 % | 5 350 ANA=270 % | 22 400 ANA : 270 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 2 ANA=0 % | 20 ANA=3 % | 240 ANA=10 % | 1 020 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 2 ANA=0 % | 30 ANA=4 % | 300 ANA=20 % | 1 240 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 personas : 17.50 €
- Por persona : 1.00 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Calabacín
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Remolacha cruda
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