Grilled cheese y aguacate
Esta versión del sandwich "Grilled cheese", se sirve con laminas de aguacate con limón verde, para un delicioso contraste caliente-crujiente y frío-fundente.
22K 7 4
Última puesta al día: El 20 Enero 2021
Palabras clave para esta receta:Para 12 personas, necesita:
- 1
240 g de queso Mimolette - 2
240 g de Comté - 3
3 aguacates - 4
24 rebanadas de pan - 5
150 g de mantequilla - 6
6 cucharas soperas de zumo de limon verde - 7
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 760 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 21 min. | 7 min. | 28 min. |
¿A qué hora?
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- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 3 - 2 min.
Corte 24 rebanadas de pan.
Etapa 4 - 3 min.
Etapa 5 - 3 min.
Cubra la mitad de las rebanadas con la mezcla de quesos rallados.
Etapa 6 - 2 min.
Luego cierre con una segunda rebanada.
Debe obtener para cada uno : una rebanada de pan con la cara untada hacia abajo, los quesos, y una segunda rebanada de pan, con la cara untada hacia arriba.
Debe obtener para cada uno : una rebanada de pan con la cara untada hacia abajo, los quesos, y una segunda rebanada de pan, con la cara untada hacia arriba.
Etapa 7 - 7 min.
Dore los Grilled cheese en la sartén, a fuego no demasiado alto, y por cada cara.
Etapa 8 - 3 min.
Coloque un Grilled cheese en cada plato, cubra la parte superior con laminas de aguacate, que salpimentará y luego regará con un chorrito de aceite de oliva y zumo de limón verde.
Sirva inmediatamente.
Sirva inmediatamente.
Observaciones
Para la elección del pan, opte si es posible por un pan rústico, con levadura, y con semillas por ejemplo.
Puede utilizar otros quesos que los indicados, haga con lo que tenga a mano.
Puede utilizar otros quesos que los indicados, haga con lo que tenga a mano.
Conservación
Para consumir de inmediato.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 3 885 Kcal o 16 266 Kj | 230 gr | 792 gr | 362 gr |
| 194 % | 88 % | 75 % | 55 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 141 Kcal o 590 Kj | 8 gr | 29 gr | 13 gr |
| 7 % | 3 % | 3 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 324 Kcal o 1 357 Kj | 19 gr | 66 gr | 30 gr |
| 16 % | 7 % | 6 % | 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 14.84 €
- Por persona : 1.24 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Queso Mimolette : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Alacachofas violetas gratinadas en salsa Mornay, Ensalada de guisantes y aguacate, Croque-monsieur blando con 3 quesos, Tarta de puerros y mimolette, Ensalada holandesa, ... Todas |
 | Comté : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endivias a la contesa, Ensalada de endibias a la Contesa, Enrollados de tocino y queso, Ensalada de apio bistró, Quiche salmón-espinaca, ... Todas |
 | Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos ahumados, Tarta con almendras tostadas, Tarta de té negro y chocolate blanco, Cerdo deshilachado, Crema de mantequilla, ... Todas |
 | Pan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de canónigo con crouton, Pan con tomate, Ensalada de apio bistró, Tostadas estilo griego, Croque-monsieur blando con 3 quesos, ... Todas |
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